ମିଥାଇଲେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏହା ଏକ ଧଳା, ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ, ସ୍ୱାଦହୀନ ପାଉଡର ଯାହା ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ଗରମ ପାଣିରେ ମିଶ୍ରିତ ହେଲେ ଏକ ମୋଟା ଜେଲ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ |ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍, ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଲିମର, ଏକ କ୍ଷାର ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରି ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ପରେ ଏହାକୁ ମିଥାନୋଲ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ମିଥାଇଲ୍ ଇଥର ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାଏ |

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜକୁ ମୋଟା, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଏବଂ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ ଯେପରିକି ସସ୍, ଡ୍ରେସିଂ, ପାକ ସାମଗ୍ରୀ, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ |ଏହା ପ୍ରାୟତ low କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ହ୍ରାସ-କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଚର୍ବି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କାରଣ ଏହା ଅତିରିକ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଗ ନକରି ଏକ କ୍ରିମିଆ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ |ଟାବଲେଟ୍ ଏବଂ କ୍ୟାପସୁଲରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିରେ ଏକ ବାଇଣ୍ଡର୍, ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ-ରିଲିଜ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ପ୍ରସାଧନ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହା ସାମ୍ପୁ, ଲୋସନ, ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ପରି ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ମୋଟା ଏବଂ ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଖରାପ କି?

ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ug ଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FDA) ଦ୍ Met ାରା ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜକୁ ନିରାପଦ (GRAS) ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏହା ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରାଧିକରଣ (EFSA) ମଧ୍ୟ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହା ମାନବ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ବୋଲି ସ୍ଥିର କରିଛନ୍ତି।ଅବଶ୍ୟ, କିଛି ଲୋକ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟ ଖାଇବାବେଳେ ପେଟର ପାକସ୍ଥଳୀ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି, ଯେପରିକି ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ arr ାଡ଼ା |

ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ଅନ୍ୟତମ ଉପକାର ହେଉଛି ଏହା ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ |ଏହାର ଅର୍ଥ ଏହା ନିୟମିତ ଅନ୍ତନଳୀ ଗତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ମିଥାଇଲେଲୁଲୋଜ୍ ମଧ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ହ୍ରାସ-କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଚର୍ବିର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |

ତଥାପି, ବହୁ ପରିମାଣର ମିଥାଇଲେଲୁଲୋଜ ଖାଇବାର ଦୀର୍ଘମିଆଦି ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ କିଛି ଚିନ୍ତା ଅଛି |କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ଶରୀରରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, କ୍ୟାଲସିୟମ, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ ସହିତ ଅବଶୋଷଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।ଏହା ଦ୍ essential ାରା ଏହି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅଭାବ ଦେଖାଦେଇପାରେ, ବିଶେଷତ people ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର କମ୍ ଗ୍ରହଣ କିମ୍ବା ଖରାପ ଅବଶୋଷଣ ଥାଏ |

ଅନ୍ୟ ଏକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚିନ୍ତା ହେଉଛି ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥ ମାଇକ୍ରୋବିଓମ୍ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବାସ କରୁଥିବା ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ମାଇକ୍ରୋ ଅର୍ଗାନଜୀବଗୁଡିକର ସଂଗ୍ରହ ଅଟେ |କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥ ମାଇକ୍ରୋବିଓମ୍ର ରଚନା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ, ଯଦିଓ ଏହି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରଭାବକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ବୁ understand ିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଆବଶ୍ୟକ |

ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ ନୁହେଁ, ଯାହା ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ପୁରା ଶସ୍ୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ |ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସ, ଯାହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଅଟେ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ, ମଧୁମେହ ଏବଂ କେତେକ ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ଭଳି କ୍ରନିକ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ଫାଇବରର କିଛି ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିପାରନ୍ତି, ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ପୁରା ଶସ୍ୟରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ |

ପରିଶେଷରେ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଯାହା ସାଧାରଣତ the FDA, WHO, ଏବଂ EFSA ପରି ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସି ଦ୍ୱାରା ନିରାପଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ |ଯଦିଓ ଏହା କିଛି ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ ଯେପରିକି ନିୟମିତ ଅନ୍ତ el ସ୍ଥଳର ଗତିବିଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବା, ଏହାର କିଛି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ରହିପାରେ ଯେପରିକି ପାକସ୍ଥଳୀରେ ଅସୁବିଧା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣରେ ବାଧା |ମିଥାଇଲେଲୁଲୋଜକୁ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣରେ ଏବଂ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବରେ ଖାଇବା ଜରୁରୀ ଅଟେ ଯେଉଁଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ଯେକ any ଣସି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭଳି, ଏହା ସର୍ବଦା ଏକ ଉତ୍ତମ ଧାରଣା |