Hydroxypropyl MethylCellulose E464

Hydroxypropyl Methylcellulosum est polymerus semi-syntheticum e celluloso derivatum.Vulgo usus est in industria cibi E numero E464.

HPMC tractando cellulosum cum complexione alkali et eterificationis agentium, quod evenit substitutione aliquorum circulorum hydroxyli in moleculo celluloso cum hydroxypropyl et methyl coetus.Gradus substitutionis determinat HPMC consequentis proprietates, ut proprietates eius solubilitatem et gelationem.

In cibo, HPMC crassior, emulsilator et stabilior, inter alia munera adhibentur.Adhiberi potest ad emendandum textura ciborum productorum ut condimenta, curationes, et bona cocta.HPMC in tabulis et capsulis vestitur etiam in industria pharmaceutica, tum in curatione propria et medicamine producto.

HPMC plerumque tutus ad consumptionem existimatur et in usu ciborum probatus est a multis institutionibus moderantibus circum orbem terrarum, inclusis Cibus US et Drug Administration (FDA) et Auctoritati Cibus Europaeae Salutis (EFSA).Nihilominus, cum omnibus cibis additivis, interest HPMC uti, secundum gradus et normas commendatos ut suam salutem conservet.