저치환 하이드록시프로필셀룰로오스

L-HPC(Low Substituted Hydroxypropyl Cellulose)는 식품, 제약 및 퍼스널 케어 제품을 포함한 다양한 산업에서 증점제, 결합제 및 안정제로 일반적으로 사용되는 변형된 셀룰로오스 폴리머입니다.그것은 식물의 세포벽에서 발견되는 천연 중합체인 셀룰로오스에서 파생됩니다.

L-HPC는 히드록시프로필기(-CH2CH(OH)CH3)가 셀룰로오스 분자에 도입되는 히드록시프로필화 공정을 사용하여 셀룰로오스의 화학적 변형에 의해 생산됩니다.치환도 또는 글루코스 단위당 하이드록시프로필 그룹의 수는 일반적으로 0.1~0.5로 낮습니다.

증점제로서 L-HPC는 카르복시메틸 셀룰로오스(CMC) 및 메틸 셀룰로오스(MC)와 같은 다른 셀룰로오스 기반 증점제와 유사합니다.L-HPC가 물에 첨가되면 용액의 점도를 증가시키는 겔과 같은 구조를 형성합니다.용액의 점도는 L-HPC의 농도와 치환도에 따라 달라집니다.L-HPC의 농도가 높을수록 치환도가 높을수록 용액의 농도가 진해집니다.

L-HPC는 일반적으로 식품 산업에서 베이커리 식품, 소스, 드레싱을 비롯한 다양한 제품의 증점제 및 안정제로 사용됩니다.구운 제품에서 L-HPC는 특히 글루텐이 없는 제형에서 제품의 질감과 품질을 개선하는 데 사용할 수 있습니다.소스와 드레싱에서 L-HPC는 제품의 안정성을 향상시켜 제품이 분리되거나 묽어지는 것을 방지할 수 있습니다.

제약 산업에서 L-HPC는 정제 및 캡슐의 결합제 및 붕해제로 사용됩니다.결합제로서 L-HPC는 활성 성분을 함께 유지하고 정제 또는 캡슐의 용해 속도를 향상시키는 데 도움이 됩니다.붕해제로서 L-HPC는 활성 성분이 보다 효율적으로 흡수될 수 있도록 위장에서 정제 또는 캡슐을 분해하는 데 도움을 줍니다.

L-HPC는 또한 퍼스널 케어 산업에서 로션, 크림, 헤어 케어 제품을 포함한 다양한 제품의 증점제 및 유화제로 ​​사용됩니다.로션과 크림에서 L-HPC는 제품의 질감과 일관성을 개선하여 부드럽고 실키한 느낌을 줍니다.헤어 케어 제품에서 L-HPC는 제품의 두께와 안정성을 향상시켜 제품이 분리되거나 물에 젖는 것을 방지할 수 있습니다.

증점제 및 안정제로 L-HPC를 사용할 때의 이점 중 하나는 식물에서 추출한 천연의 재생 가능한 성분이라는 것입니다.합성 증점제 및 안정제와 달리 L-HPC는 생분해성이며 환경 친화적입니다.