Tsellyuloza nimadan iborat?

Tsellyuloza nimadan iborat?

Tsellyuloza polisakkariddir, ya'ni u shakar molekulalarining uzun zanjirlaridan tashkil topgan murakkab uglevoddir.Xususan, tsellyuloza bir-biriga b (1→4) glikozid bog'lari bilan bog'langan glyukoza molekulalarining takrorlanuvchi birliklaridan iborat.Ushbu tartib tsellyulozaga o'ziga xos tolali tuzilishini beradi.

Tsellyuloza o'simliklardagi hujayra devorlarining asosiy tarkibiy qismi bo'lib, o'simlik hujayralari va to'qimalariga qattiqlik, mustahkamlik va yordam beradi.Yog'och, paxta, kanop, zig'ir va o'tlar kabi o'simlik materiallarida juda ko'p.

Tsellyulozaning kimyoviy formulasi (C6H10O5)n, bu erda n polimer zanjiridagi glyukoza birliklari sonini bildiradi.Tsellyulozaning aniq tuzilishi va xossalari tsellyuloza manbai va polimerlanish darajasi (ya'ni polimer zanjiridagi glyukoza birliklari soni) kabi omillarga qarab o'zgarishi mumkin.

Tsellyuloza suvda va ko'pgina organik erituvchilarda erimaydi, bu uning barqarorligi va chidamliligiga yordam beradi.Biroq, qog'oz ishlab chiqarish, to'qimachilik ishlab chiqarish, bioyoqilg'i ishlab chiqarish va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash kabi turli xil sanoat ilovalarida qo'llaniladigan fermentativ yoki kimyoviy gidroliz jarayonlari orqali uni tashkil etuvchi glyukoza molekulalariga bo'linishi mumkin.