HPMC ສໍາລັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ

ຊື່ທາງເຄມີ: HydroxypropylMethyl cellulose (HPMC)

CAS No.:9004-67-5

ຄວາມຕ້ອງການດ້ານວິຊາການ:HPMC ສ່ວນປະກອບອາຫານປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງ USP/NF,

EP ແລະ 2020 ສະບັບຂອງຢາຈີນ

ຫມາຍ​ເຫດ​: ສະ​ພາບ​ການ​ກໍາ​ນົດ​: viscosity 2​% ການ​ແກ້​ໄຂ​ນ​້​ໍ​າ​ທີ່ 20°C​

ການປະຕິບັດຕົ້ນຕໍ ຂອງສານເຕີມແຕ່ງອາຫານຊັ້ນ HPMC

ຄວາມຕ້ານທານຂອງເອນໄຊ: ຄວາມຕ້ານທານຂອງເອນໄຊແມ່ນດີກ່ວາທາດແປ້ງ, ປະສິດທິພາບໃນໄລຍະຍາວແມ່ນດີເລີດ;

ການປະຕິບັດການຍຶດຕິດ: ໃນປະລິມານປະສິດທິພາບຂອງສະພາບສາມາດຫຼິ້ນຄວາມເຂັ້ມແຂງການຍຶດຕິດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃນເວລາດຽວກັນສາມາດສະຫນອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດການປ່ອຍ;

ການລະລາຍນ້ໍາເຢັນ:HPMCແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະ hydrate ໄວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ;

ປະສິດທິພາບ Emulsifying:HPMCສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງ interfacial ແລະຫຼຸດຜ່ອນການສະສົມຂອງ droplets ນ້ໍາມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຫມັ້ນຄົງ emulsifying ທີ່ດີກວ່າ;

ສ່ວນປະກອບຂອງ HPMCພາກສະຫນາມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ ໃນ​ສານ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ອາ​ຫານ​

1. ຄີມປຸງ (ເຄື່ອງອົບ)

ປັບປຸງປະລິມານການອົບ, ປັບປຸງຮູບລັກສະນະ, ເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງເປັນເອກະພາບຫຼາຍ;

ປັບປຸງການເກັບຮັກສານ້ໍາແລະການກະຈາຍນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ;

ປັບປຸງຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຄວາມເຄັ່ງຄັດ;

ການຍຶດຫມັ້ນທີ່ເຫນືອກວ່າເພື່ອປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງ;

2. ຊີ້ນພືດ (ຊີ້ນທຽມ)

ຄວາມປອດໄພ;

ປະສິດທິຜົນສາມາດຜູກມັດທຸກປະເພດຂອງສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນເພື່ອຮັບປະກັນການ

ຄວາມສົມບູນຂອງຮູບຮ່າງແລະຮູບລັກສະນະ;

ມີຄວາມແຂງແລະລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນທີ່ແທ້ຈິງ;

3. ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ

ສະຫນອງການຊ່ວຍເຫຼືອ suspension ໃນໄລຍະອຸນຫະພູມກ້ວາງໂດຍບໍ່ມີການສ້າງລົດຊາດຫນຽວ;

ໃນກາເຟທັນທີ,HPMCສາມາດຜະລິດໂຟມທີ່ຫມັ້ນຄົງຢ່າງໄວວາ;

ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ;

ສະຫນອງຄວາມສອດຄ່ອງຫນາສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມກ້ອນຄີມນົມໂດຍບໍ່ມີການປິດບັງ

ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ;ສະຖຽນລະພາບຂອງອາຊິດ;

4. ອາຫານແຊ່ແຂງ ແລະ ຂົ້ວ

ມີ adhesion ທີ່ດີເລີດ, ສາມາດທົດແທນການກາວອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ;

ຮັກສາຮູບຮ່າງຕົ້ນສະບັບໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ການປຸງອາຫານ, ການຂົນສົ່ງ, ການເກັບຮັກສາ, ຊ້ໍາ / thawing;

ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນ້ໍາມັນທີ່ຖືກດູດຊຶມໃນລະຫວ່າງການຈືນແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເດີມ;

5. ທາດໂປຼຕີນ

ຮູບຮ່າງງ່າຍໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ການເກັບຮັກສາແລະການປຸງແຕ່ງ frying ຂະບວນການບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະແຕກ;

ຄວາມປອດໄພ, ປັບປຸງລົດຊາດ, ຄວາມໂປ່ງໃສທີ່ດີ;

permeability ອາກາດສູງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ permeability, ຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງຕົນຢ່າງສົມບູນ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ; ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຕົ້ນສະບັບ;

6. ເຂົ້າໜົມຫວານ

ສະຫນອງການເກັບຮັກສານ້ໍາທີ່ດີ, ສາມາດຊ່ວຍສ້າງກ້ອນຫີນອັນດີງາມແລະເປັນເອກະພາບ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ;

HPMCມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງໂຟມແລະການປະຕິບັດ emulsification, ດັ່ງນັ້ນHPMCສາມາດປັບປຸງສະຖານະການ overflow ຂອງ dessert;

ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງໂຟມທີ່ດີເລີດໃນເວລາທີ່ແຊ່ແຂງ / thawed;

HPMCສາ​ມາດ​ປ້ອງ​ກັນ​ການ​ຂາດ​ນ​້​ໍ​າ​ແລະ​ການ​ຫົດ​ຕົວ​ແລະ​ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ prolong ໄລ​ຍະ​ເວ​ລາ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ຂອງ​ດອກ dessert​.

7, ຕົວແທນເຄື່ອງປຸງ

ຄຸນສົມບັດ gel ຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະລັກສາມາດຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານ

ໃນ​ໄລ​ຍະ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ກ​້​ວາງ​; ສາ​ມາດ hydrate ໄດ້​ໄວ​,

ເປັນ thickener ທີ່ດີເລີດແລະ stabilizer; ມີ emulsifying

ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​, ສາ​ມາດ​ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ນ​້​ໍ​າ​ຂອງ​ອາ​ຫານ durin​