Jenis polimer apa HPMC itu?

HPMC, atau hidroksipropil metilselulosa, merupakan jenis polimer berbahan dasar selulosa yang banyak digunakan dalam industri farmasi, makanan, dan perawatan pribadi.Selulosa merupakan polimer alami yang ditemukan pada tumbuhan dan merupakan senyawa organik paling melimpah di bumi.Ini adalah polimer linier yang terdiri dari monomer glukosa yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik β(1→4).

HPMC diproduksi dengan memodifikasi selulosa secara kimia dengan gugus metil atau hidroksipropil.Modifikasi ini dapat dilakukan dengan mereaksikan selulosa dengan reagen yang sesuai dengan adanya katalis asam.Reaksi antara selulosa dan metil klorida atau metil bromida menghasilkan metilselulosa, sedangkan reaksi antara selulosa dan propilen oksida menghasilkan hidroksipropil selulosa.HPMC diproduksi dengan menggabungkan kedua reaksi ini untuk memasukkan gugus metil dan hidroksipropil ke tulang punggung selulosa.

Polimer yang dihasilkan memiliki struktur kompleks yang dapat bervariasi tergantung pada derajat substitusi (DS) gugus metil dan hidroksipropil.DS mengacu pada jumlah rata-rata gugus hidroksil tersubstitusi per unit anhidroglukosa dalam tulang punggung selulosa.Biasanya, HPMC memiliki DS 1,2 hingga 2,5 untuk gugus metil dan 0,1 hingga 0,3 untuk gugus hidroksipropil.Struktur HPMC semakin rumit karena gugus metil dan hidroksipropil dapat didistribusikan secara acak di sepanjang tulang punggung selulosa, menghasilkan polimer heterogen dengan berbagai sifat.

HPMC adalah polimer yang larut dalam air yang membentuk zat seperti gel ketika terhidrasi.Sifat gelasi HPMC bergantung pada sejumlah faktor, termasuk DS, berat molekul, dan konsentrasi polimer.Umumnya HPMC membentuk gel yang lebih stabil pada konsentrasi yang lebih tinggi dan nilai DS yang lebih tinggi.Selain itu, sifat gelasi HPMC dapat dipengaruhi oleh pH, ​​kekuatan ionik, dan suhu larutan.

Sifat unik HPMC menjadikannya bahan yang berharga dalam banyak aplikasi.Dalam industri farmasi, HPMC digunakan sebagai bahan pengikat, penghancur, dan pembentuk film pada tablet dan kapsul.Ini juga dapat digunakan untuk mengubah laju pelepasan obat dari suatu bentuk sediaan.Dalam industri makanan, HPMC digunakan sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi.Ini sering digunakan dalam makanan rendah lemak atau rendah kalori untuk meniru tekstur dan rasa di mulut makanan berlemak tinggi.Dalam industri perawatan pribadi, HPMC digunakan sebagai pengental, zat pembentuk film, dan pengemulsi pada sampo, losion, dan produk lainnya.

Kesimpulannya, HPMC adalah polimer berbasis selulosa yang diproduksi dengan memodifikasi selulosa secara kimia dengan gugus metil dan hidroksipropil.Polimer yang dihasilkan larut dalam air dan memiliki struktur kompleks yang dapat bervariasi tergantung pada derajat substitusi dan distribusi gugus metil dan hidroksipropil.HPMC adalah polimer serbaguna yang memiliki banyak aplikasi dalam industri farmasi, makanan, dan perawatan pribadi.