Χαρακτηριστικό 11 (1-6)
01
Διαλυτότητα:
Είναι διαλυτό στο νερό και σε ορισμένους οργανικούς διαλύτες.Μπορεί να διαλυθεί σε κρύο νερό.Η μέγιστη συγκέντρωσή του καθορίζεται μόνο από το ιξώδες.Η διαλυτότητα αλλάζει με το ιξώδες.Όσο χαμηλότερο είναι το ιξώδες, τόσο μεγαλύτερη είναι η διαλυτότητα.
02
Αντοχή στο αλάτι:
Το προϊόν είναι ένας μη ιονικός αιθέρας κυτταρίνης και δεν είναι πολυηλεκτρολύτης, επομένως είναι σχετικά σταθερό σε υδατικό διάλυμα παρουσία μεταλλικών αλάτων ή οργανικών ηλεκτρολυτών, αλλά η υπερβολική προσθήκη ηλεκτρολυτών μπορεί να προκαλέσει ζελατινοποίηση και καθίζηση.
03
Επιφανειακή δραστηριότητα:
Λόγω της επιφανειοδραστικής λειτουργίας του υδατικού διαλύματος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κολλοειδής προστατευτικός παράγοντας, γαλακτωματοποιητής και διασπορέας.
04
Θερμικό Τζελ:
Όταν το υδατικό διάλυμα του προϊόντος θερμαίνεται σε μια ορισμένη θερμοκρασία, γίνεται αδιαφανές, πηκτωματοποιείται και σχηματίζει ίζημα, αλλά όταν ψύχεται συνεχώς, επιστρέφει στην αρχική κατάσταση διαλύματος και η θερμοκρασία στην οποία συμβαίνει αυτή η ζελατινοποίηση και η καθίζηση εξαρτάται κυρίως στα λιπαντικά τους., βοήθημα εναιώρησης, προστατευτικό κολλοειδές, γαλακτωματοποιητής κ.λπ.
05
μεταβολισμός:
Μεταβολικά αδρανείς και με χαμηλή οσμή και άρωμα, χρησιμοποιούνται ευρέως σε τρόφιμα και φάρμακα επειδή δεν μεταβολίζονται και έχουν χαμηλή οσμή και άρωμα.
06
Αντοχή στο ωίδιο:
Έχει καλή αντιμυκητιακή ικανότητα και καλή σταθερότητα ιξώδους κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-26-2022