Особливість 11 (1-6)
01
Розчинність:
Розчинний у воді та деяких органічних розчинниках.Його можна розчинити в холодній воді.Його максимальна концентрація визначається тільки в'язкістю.Розчинність змінюється разом із в’язкістю.Чим нижча в'язкість, тим більша розчинність.
02
Стійкість до солі:
Продукт є неіонним ефіром целюлози і не є поліелектролітом, тому він відносно стабільний у водному розчині в присутності солей металів або органічних електролітів, але надмірне додавання електролітів може спричинити гелеутворення та випадання осаду.
03
Поверхнева активність:
Завдяки поверхнево-активній функції водного розчину його можна використовувати як колоїдний захисний засіб, емульгатор і диспергатор.
04
Термальний гель:
Коли водний розчин продукту нагрівається до певної температури, він стає непрозорим, гелеутворює та утворює осад, але коли він постійно охолоджується, він повертається до початкового стану розчину, і температура, при якій відбувається таке гелеутворення та випадання осаду, в основному залежить від на їх мастила., суспендуючий засіб, захисний колоїд, емульгатор тощо.
05
метаболізм:
Метаболічно інертні та мають слабкий запах і аромат, вони широко використовуються в харчових продуктах і медицині, оскільки вони не метаболізуються і мають слабкий запах і аромат.
06
Стійкість до цвілі:
Має хорошу протигрибкову здатність і хорошу стабільність в'язкості при тривалому зберіганні.
Час публікації: 26 вересня 2022 р