I totonu o le pisinisi fai pepa, o le sodium carboxymethyl cellulose (CMC) e fa'atino galuega taua i vaega eseese o le faiga o pepa.O le auala lenei e galue ai le CMC i le gaosiga o pepa:

1. Fesoasoani Taofi ma Alavai:
   • O le CMC e masani ona faʻaaogaina e avea o se taofiga ma alavai fesoasoani i le gaosiga o pepa.E faʻaleleia ai le taofiofia o alava lelei, faʻatumu, ma isi mea faʻapipiʻi i totonu o le pulupulu pepa, e oʻo atu ai i le maualuga o le malosi o le pepa ma faʻalelei uiga o luga.
   • O le CMC e faʻaleleia le alavai o le vai mai le pepa pepa i luga o le uaea poʻo le ie, e mafua ai le vave faʻafefe ma faʻateleina le gaosiga lelei.
   • E ala i le faʻalauiloaina o le fiber ma le faʻapipiʻiina o le faʻamauina ma le faʻamalieina o alavai, e fesoasoani le CMC e faʻaleleia le faʻatulagaina ma le tutusa o le pepa pepa, faʻaitiitia faʻaletonu e pei o le sosolo, togi, ma pu.
2. Fa'aleleia atili:
   • Sodium CMC e fesoasoani i le faʻaleleia atili o pepa pepa e ala i le faʻaleleia o le tufatufaina ma le faʻapipiʻiina o alava ma faʻatumu i le faagasologa o le faʻatulagaina o laupepa.
   • E fesoasoani i le faia o se feso'ota'iga fiber sili atu tutusa ma tufatufa fa'atumu, fa'atupuina le fa'aleleia atili o le malosi o le pepa, lamolemole, ma le mafai ona lolomi.
   • O le CMC e faʻaitiitia le faʻaogaina o alava ma faʻatumu e faʻapipiʻi poʻo faʻapipiʻi faʻatasi, faʻamautinoa le tufatufaina atu i le pepa pepa atoa ma faʻaitiitia ai faʻaletonu e pei o le mottling ma le le tutusa o le ufiufi.
3. Fa'avasegaina o luga:
   • I luga ole laiga ole talosaga, ole sodium CMC e fa'aaogaina e fai ma sui fa'aluega e fa'aleleia atili ai le tulaga o le pepa, e pei o le lamolemole, talia vaitusi, ma le lelei lolomi.
   • O le CMC e fai se ata manifinifi, toniga i luga o le pepa, e maua ai le lamolemole ma le iila maeʻa e faʻaleleia ai foliga ma lolomi o le pepa.
   • E fesoasoani e fa'aitiitia le ulu atu o le vaitusi i totonu o le mea'ai pepa, e maua ai ata lolomi ma'ai, fa'aleleia le toe gaosia o lanu, ma fa'aitiitia ai le inu vaitusi.
4. Malosi e fa'aleleia:
   • Sodium CMC galue o se faʻaleleia malosi i le faiga o pepa e ala i le faʻaleleia o le fusifusia ma le felagolagomai i le va o alava pepa.
   • E fa'atuputeleina ai le malosi fa'amau i totonu (malosi tensile ma tete'e o loimata) o le pepa pepa, ma fa'asili atu ai le umi ma fa'asao i le masae ma le pa.
   • O le CMC foi e faʻaleleia ai le malosi susu o pepa, e puipuia ai le tele o suiga ma paʻu o le fausaga pepa pe a faʻaalia i le susu poʻo le vai.
5. Fa'apulepulega Fua
   • E mafai ona fa'aogaina le CMC e fa'atonutonu ai le fa'afefeteina o alava pepa i le taimi o le faiga o pepa.E ala i le fetu'una'iga o fuala'au ma le mamafa o le mole o le CMC, e mafai ona fa'amanino le amio fa'afefeteina o alava e fa'aleleia atili ai alavai ma uiga fa'avae.
   • O le fa'atonutonuina o filo ma le CMC e fesoasoani e fa'aitiitia ai le fa'aputuina o alava ma le fa'aputugā, fa'amautinoaina le fa'asalalauina tutusa o alava ma fa'atumu i le taimi atoa o le fa'agata pepa.

sodium carboxymethyl cellulose (CMC) e taua tele le sao i le gaosiga o pepa e ala i le avea o se taofiga ma alavai fesoasoani, faʻaleleia le faʻaleleia, sui faʻapipiʻi luga, faʻaleleia le malosi, ma le faʻatonutonuina o le flocculation agent.O lona fegalegaleai, fetaui, ma le aoga e avea ai ma mea faaopoopo taua i togi pepa eseese, e aofia ai pepa lolomi, pepa afifi, pepa pepa, ma pepa faʻapitoa, e saofagā i le faʻaleleia atili o pepa, faʻatinoga, ma le tau.