EHEC နှင့် HPMC ကွာခြားချက်

EHEC နှင့် HPMC တို့သည် ကွဲပြားသော ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသော အသုံးများသော ပိုလီမာအမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည်။EHEC သည် ethyl hydroxyethyl cellulose ကို ကိုယ်စားပြုပြီး HPMC သည် hydroxypropyl methylcellulose ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ၎င်းတို့၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ ဂုဏ်သတ္တိများ၊ အသုံးပြုမှုနှင့် ဘေးကင်းမှုဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် EHEC နှင့် HPMC အကြား ခြားနားချက်များကို ဆွေးနွေးပါမည်။

1. ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ

EHEC သည် cellulose မှဆင်းသက်လာသော ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်းသည် cellulose ကျောရိုးတွင် ethyl နှင့် hydroxyethyl အုပ်စုများပါ၀င်သော ပြုပြင်ထားသော cellulose ether ဖြစ်သည်။EHEC ၏ အစားထိုးမှုအဆင့် (DS) သည် cellulose ကျောရိုး၏ anhydroglucose ယူနစ် (AGU) တွင်ပါရှိသော အီသီးလ်နှင့် ဟိုက်ဒရော့ဆီသလင်းအုပ်စုများ၏ အရေအတွက်ကို ရည်ညွှန်းသည်။EHEC ၏ DS သည် 0.2 မှ 2.5 အထိရှိနိုင်ပြီး ပိုများသော DS တန်ဖိုးများသည် အစားထိုးမှုအဆင့်ကို ညွှန်ပြသော ပိုများသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ HPMC သည် cellulose မှဆင်းသက်လာသော ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပိုလီမာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။၎င်းသည် ဆဲလ်လူလိုစ့်ကျောရိုးတွင် ဟိုက်ဒရိုစီပရိုဖီးလ်နှင့် မီသိုင်းအုပ်စုများပါ၀င်သော မွမ်းမံထားသော ဆဲလ်လူလိုစ်အီသာဖြစ်သည်။HPMC ၏ အစားထိုးမှု အတိုင်းအတာသည် ဆဲလ်လူလိုစ ကျောရိုး၏ AGU တွင် ရှိနေသည့် ဟိုက်ဒရိုစီပရိုပလင်းနှင့် မီသိုင်းအုပ်စု အရေအတွက်ကို ရည်ညွှန်းသည်။HPMC ၏ DS သည် 0.1 မှ 3.0 အထိရှိနိုင်ပြီး၊ ပိုများသော DS တန်ဖိုးများသည် အစားထိုးမှုအဆင့်ကို ညွှန်ပြသော ပိုများသည်။

2. သတ္တိ

EHEC နှင့် HPMC တို့သည် မတူညီသော အပလီကေးရှင်းများအတွက် သင့်လျော်စေသော ကွဲပြားခြားနားသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။EHEC နှင့် HPMC ၏ အဓိကဂုဏ်သတ္တိအချို့ကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်-

aပျော်ဝင်နိုင်မှု- EHEC သည် HPMC ထက် ရေတွင်ပျော်ဝင်မှုနည်းပြီး အစားထိုးပမာဏ တိုးလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်း၏ပျော်ဝင်နိုင်မှု လျော့နည်းသွားသည်။HPMC သည် ရေတွင် အလွန်ပျော်ဝင်ပါသည်။

ခRheology- EHEC သည် pseudoplastic ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ပါးလွှာပါးလွှာသည့်အပြုအမူကိုပြသသည်။ဆိုလိုသည်မှာ EHEC ၏ viscosity သည် shear rate တိုးလာသည်နှင့်အမျှ လျော့နည်းသွားသည်။အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ HPMC သည် Newtonian ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်း၏ viscosity သည် shear rate မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ မတည်မြဲပါ။

ဂ။ဖလင်ပုံသဏ္ဍာန်ဂုဏ်သတ္တိများ- EHEC တွင် ကောင်းမွန်သော ဖလင်ပုံသဏ္ဍာန် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး၊ ၎င်းကို အပေါ်ယံနှင့် ရုပ်ရှင်များတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်စေသည်။HPMC တွင် ဖလင်ပုံသဏ္ဍာန် ဂုဏ်သတ္တိများ ပါသော်လည်း ရုပ်ရှင်များသည် ကြွပ်ဆတ်ပြီး ကွဲအက်တတ်ပါသည်။

ဃ။တည်ငြိမ်မှု- EHEC သည် ကျယ်ပြန့်သော pH နှင့် အပူချိန်အခြေအနေများထက် တည်ငြိမ်သည်။HPMC သည် ကျယ်ပြန့်သော pH အကွာအဝေးထက် တည်ငြိမ်သော်လည်း မြင့်မားသောအပူချိန်ကြောင့် ၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

3. အသုံးများသည်။

EHEC နှင့် HPMC ကို အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးနှင့် တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှု လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးပြုသည့် ကျယ်ပြန့်သော application များတွင် အသုံးပြုပါသည်။EHEC နှင့် HPMC ၏ အဓိကအသုံးပြုမှုအချို့ကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်-

aအစားအစာလုပ်ငန်း- EHEC ကို ငံပြာရည်၊ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများနှင့် ဖုတ်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ထူထဲသော၊ တည်ငြိမ်စေသော၊ နှင့် emulsifier အဖြစ် အသုံးများသည်။HPMC ကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ပိုထူပြီး တည်ငြိမ်စေသည့်အရာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသော်လည်း ၎င်းကို ဂမ်မီသကြားလုံးများနှင့် ချောကလက်များကဲ့သို့သော မုန့်ထုပ်ပစ္စည်းများအတွက် အလွှာတစ်ခုအဖြစ် ပိုအသုံးများသည်။

ခဆေးဝါးလုပ်ငန်း- EHEC ကို ဆေးဝါးဖော်မြူလာများတွင် binder၊ မဖွဲ့စည်းထားသော၊ နှင့် တက်ဘလက်အပေါ်ယံပိုင်း အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။HPMC ကို ဆေးဝါးဖော်မြူလာများတွင် binder, disintegrant, နှင့် tablet coating agent အဖြစ်လည်း အသုံးပြုသော်လည်း၊ ၎င်းကို စဉ်ဆက်မပြတ် ထုတ်လွှတ်သည့် အေးဂျင့်အဖြစ် ပိုအသုံးများသည်။

4. ဘေးကင်းရေး

EHEC နှင့် HPMC ကို အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဆိုင်ရာ အသုံးချပရိုဂရမ်များတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။သို့သော်၊ မည်သည့်ဓာတုပစ္စည်းကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုနှင့်ဆက်စပ်သော အန္တရာယ်အချို့ရှိနိုင်ပါသည်။