EHEC와 HPMC의 차이점

EHEC와 HPMC는 화학 구조와 특성이 서로 다른 일반적으로 사용되는 두 가지 유형의 폴리머입니다.EHEC는 에틸 하이드록시에틸 셀룰로오스를 나타내고, HPMC는 하이드록시프로필 메틸셀룰로오스를 나타냅니다.이 기사에서는 화학 구조, 특성, 용도 및 안전성 측면에서 EHEC와 HPMC의 차이점에 대해 논의합니다.

1. 화학 구조

EHEC는 셀룰로오스에서 추출된 수용성 고분자입니다.이는 셀룰로오스 백본에 에틸 그룹과 하이드록시에틸 그룹이 모두 부착된 변형된 셀룰로오스 에테르입니다.EHEC의 치환도(DS)는 셀룰로오스 백본의 무수글루코스 단위(AGU)당 존재하는 에틸 및 하이드록시에틸 그룹의 수를 나타냅니다.EHEC의 DS 범위는 0.2에서 2.5까지이며, DS 값이 높을수록 치환도가 높다는 것을 나타냅니다.

반면, HPMC는 셀룰로오스에서 추출된 수용성 고분자이기도 합니다.이는 셀룰로오스 백본에 하이드록시프로필 그룹과 메틸 그룹이 모두 부착된 변형된 셀룰로오스 에테르입니다.HPMC의 치환도는 셀룰로오스 백본의 AGU당 존재하는 하이드록시프로필 및 메틸 그룹의 수를 나타냅니다.HPMC의 DS 범위는 0.1에서 3.0까지이며, DS 값이 높을수록 치환도가 높다는 것을 의미합니다.

2. 속성

EHEC와 HPMC는 서로 다른 응용 분야에 적합한 서로 다른 특성을 가지고 있습니다.EHEC 및 HPMC의 주요 속성 중 일부는 다음과 같습니다.

ㅏ.용해도: EHEC는 HPMC에 비해 물에 덜 용해되며, 치환도가 증가할수록 용해도는 감소합니다.반면에 HPMC는 물에 잘 녹습니다.

비.유변학: EHEC는 유사가소성 재료입니다. 즉, 전단 박화 현상을 나타냅니다.이는 전단율이 증가함에 따라 EHEC의 점도가 감소함을 의미합니다.반면, HPMC는 뉴턴 재료이므로 전단 속도에 관계없이 점도가 일정하게 유지됩니다.

씨.필름 형성 특성: EHEC는 필름 형성 특성이 우수하여 코팅 및 필름에 사용하기에 적합합니다.HPMC에도 필름 형성 특성이 있지만 필름이 부서지기 쉽고 갈라지기 쉽습니다.

디.안정성: EHEC는 광범위한 pH 및 온도 조건에서 안정적입니다.HPMC는 넓은 pH 범위에서도 안정적이지만 안정성은 고온에 의해 영향을 받을 수 있습니다.

3. 용도

EHEC와 HPMC는 식품, 제약, 개인 위생 산업의 광범위한 응용 분야에 사용됩니다.EHEC 및 HPMC의 주요 용도 중 일부는 다음과 같습니다.

ㅏ.식품 산업: EHEC는 일반적으로 소스, 드레싱, 제빵류와 같은 식품의 증점제, 안정제 및 유화제로 ​​사용됩니다.HPMC는 식품의 증점제, 안정제로도 사용되지만 젤리캔디, 초콜릿 등 제과제품의 코팅제로 더 많이 사용됩니다.

비.제약 산업: EHEC는 제약 제제에서 결합제, 붕해제 및 정제 코팅제로 사용됩니다.HPMC는 의약품 제제에서 결합제, 붕해제, 정제 코팅제로도 사용되지만 서방성 제제로 더 많이 사용됩니다.

4. 안전

EHEC와 HPMC는 일반적으로 식품 및 제약 분야에 사용하기에 안전한 것으로 간주됩니다.그러나 모든 화학 물질과 마찬가지로 해당 물질의 사용과 관련하여 몇 가지 위험이 있을 수 있습니다.