Розніца паміж EHEC і HPMC

EHEC і HPMC - два часта выкарыстоўваюцца тыпы палімераў з рознымі хімічнымі структурамі і ўласцівасцямі.EHEC азначае этилгидроксиэтилцеллюлозу, а HPMC - гидроксипропилметилцеллюлозу.У гэтым артыкуле мы абмяркуем адрозненні паміж EHEC і HPMC з пункту гледжання іх хімічнай структуры, уласцівасцяў, выкарыстання і бяспекі.

1. Хімічная будова

EHEC - гэта вадараспушчальны палімер, які атрымліваецца з цэлюлозы.Гэта мадыфікаваны эфір цэлюлозы, які мае як этылавую, так і гідраксіэтылавую групы, прымацаваныя да асновы цэлюлозы.Ступень замяшчэння (DS) EHEC адносіцца да колькасці этылавых і гідраксіэтылавых груп, якія прысутнічаюць на ангідраглюкозную адзінку (AGU) цэлюлознай асновы.DS EHEC можа вагацца ад 0,2 да 2,5, прычым больш высокія значэнні DS паказваюць на больш высокую ступень замяшчэння.

HPMC, з іншага боку, таксама з'яўляецца вадараспушчальным палімерам, які атрымліваецца з цэлюлозы.Гэта мадыфікаваны эфір цэлюлозы, які мае як гидроксипропильные, так і метыльныя групы, прымацаваныя да асновы цэлюлозы.Ступень замяшчэння ГПМЦ адносіцца да колькасці гидроксипропильных і метыльных груп, якія прысутнічаюць на AGU цэлюлознай асновы.DS HPMC можа вагацца ад 0,1 да 3,0, прычым больш высокія значэнні DS паказваюць на больш высокую ступень замяшчэння.

2. Уласцівасці

EHEC і HPMC маюць розныя ўласцівасці, якія робяць іх прыдатнымі для розных прыкладанняў.Некаторыя з ключавых уласцівасцей EHEC і HPMC пералічаны ніжэй:

а.Растваральнасць: EHEC менш растваральны ў вадзе, чым HPMC, і яго растваральнасць памяншаецца па меры павелічэння ступені замяшчэння.HPMC, з іншага боку, добра раствараецца ў вадзе.

б.Рэалогія: EHEC з'яўляецца псеўдапластычным матэрыялам, што азначае, што ён дэманструе станчэнне пры зруху.Гэта азначае, што глейкасць EHEC памяншаецца па меры павелічэння хуткасці зруху.HPMC, з іншага боку, з'яўляецца ньютанаўскім матэрыялам, што азначае, што яго глейкасць застаецца пастаяннай незалежна ад хуткасці зруху.

в.Пленкаўтваральныя ўласцівасці: EHEC мае добрыя пленкообразующие ўласцівасці, якія робяць яго прыдатным для выкарыстання ў пакрыццях і плёнках.HPMC таксама валодае пленкообразующими ўласцівасцямі, але плёнкі могуць быць далікатнымі і схільнымі да расколін.

d.Стабільнасць: EHEC стабільны ў шырокім дыяпазоне pH і тэмпературных умоў.HPMC таксама стабільны ў шырокім дыяпазоне pH, але на яго стабільнасць могуць паўплываць высокія тэмпературы.

3. Выкарыстоўвае

EHEC і HPMC выкарыстоўваюцца ў шырокім спектры прымянення ў харчовай, фармацэўтычнай прамысловасці і індустрыі асабістай гігіены.Некаторыя з асноўных спосабаў выкарыстання EHEC і HPMC пералічаны ніжэй:

а.Харчовая прамысловасць: EHEC звычайна выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, стабілізатара і эмульгатора ў харчовых прадуктах, такіх як соусы, запраўкі і хлебабулачныя вырабы.HPMC таксама выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і стабілізатара ў харчовых прадуктах, але часцей выкарыстоўваецца ў якасці агента для пакрыцця кандытарскіх вырабаў, такіх як клейкія цукеркі і шакалад.

б.Фармацэўтычная прамысловасць: EHEC выкарыстоўваецца ў якасці злучнага рэчыва, разрыхляльніка і пакрыцця таблетак у фармацэўтычных складах.HPMC таксама выкарыстоўваецца ў якасці злучнага рэчыва, разрыхляльніка і агента для пакрыцця таблетак у фармацэўтычных складах, але часцей за ўсё ён выкарыстоўваецца ў якасці агента з працяглым вызваленнем.

4. Бяспека

EHEC і HPMC звычайна лічацца бяспечнымі для выкарыстання ў харчовай і фармацэўтычнай прамысловасці.Аднак, як і ў выпадку з любымі хімічнымі рэчывамі, іх выкарыстанне можа мець некаторыя рызыкі.