ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ EHEC ແລະ HPMC
EHEC ແລະ HPMC ແມ່ນສອງປະເພດຂອງໂພລີເມີທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ມີໂຄງສ້າງແລະຄຸນສົມບັດທາງເຄມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.EHEC ຫຍໍ້ມາຈາກ ethyl hydroxyethyl cellulose, ໃນຂະນະທີ່ HPMC ຫຍໍ້ມາຈາກ hydroxypropyl methylcellulose.ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ EHEC ແລະ HPMC ກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງທາງເຄມີ, ຄຸນສົມບັດ, ການນໍາໃຊ້ແລະຄວາມປອດໄພຂອງພວກເຂົາ.
- ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ
EHEC ແມ່ນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສ.ມັນແມ່ນ ether cellulose ທີ່ຖືກດັດແປງທີ່ມີທັງກຸ່ມ ethyl ແລະ hydroxyethyl ທີ່ຕິດກັບກະດູກສັນຫຼັງຂອງ cellulose.ລະດັບການທົດແທນ (DS) ຂອງ EHEC ຫມາຍເຖິງຈໍານວນຂອງກຸ່ມ ethyl ແລະ hydroxyethyl ທີ່ມີຢູ່ໃນຫນ່ວຍ anhydroglucose (AGU) ຂອງກະດູກສັນຫຼັງ cellulose.DS ຂອງ EHEC ສາມາດຕັ້ງແຕ່ 0.2 ຫາ 2.5, ທີ່ມີຄ່າ DS ທີ່ສູງຂຶ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບທີ່ສູງກວ່າຂອງການທົດແທນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, HPMC ຍັງເປັນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສ.ມັນແມ່ນ ether cellulose ທີ່ຖືກດັດແປງທີ່ມີທັງກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methyl ຕິດກັບກະດູກສັນຫຼັງຂອງ cellulose.ລະດັບການທົດແທນຂອງ HPMC ຫມາຍເຖິງຈໍານວນຂອງກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methyl ທີ່ມີຢູ່ໃນ AGU ຂອງກະດູກສັນຫຼັງ cellulose.DS ຂອງ HPMC ສາມາດຕັ້ງແຕ່ 0.1 ຫາ 3.0, ທີ່ມີຄ່າ DS ສູງກວ່າຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບທີ່ສູງກວ່າຂອງການທົດແທນ.
- ຄຸນສົມບັດ
EHEC ແລະ HPMC ມີຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ບາງຄຸນສົມບັດຫຼັກຂອງ EHEC ແລະ HPMC ແມ່ນລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້:
ກ.ການລະລາຍ: EHEC ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາຫນ້ອຍກວ່າ HPMC, ແລະການລະລາຍຂອງມັນຫຼຸດລົງຍ້ອນວ່າລະດັບການທົດແທນເພີ່ມຂຶ້ນ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, HPMC ແມ່ນລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ສູງ.
ຂ.Rheology: EHEC ແມ່ນວັດສະດຸ pseudoplastic, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນພຶດຕິກໍາການບາງໆຂອງ shear.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງ EHEC ຫຼຸດລົງຍ້ອນວ່າອັດຕາ shear ເພີ່ມຂຶ້ນ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, HPMC ແມ່ນວັດສະດຸນິວຕັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງມັນຄົງທີ່ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງອັດຕາການຂັດ.
ຄ.ຄຸນສົມບັດການສ້າງຟິມ: EHEC ມີຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບເງົາທີ່ດີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນການເຄືອບແລະຮູບເງົາ.HPMC ຍັງມີຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບຟີມ, ແຕ່ຮູບເງົາອາດຈະເສື່ອມ ແລະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະແຕກ.
ງ.ຄວາມຫມັ້ນຄົງ: EHEC ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນໄລຍະຄວາມກ້ວາງຂອງ pH ແລະເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມ.HPMC ຍັງມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນໄລຍະ pH ກວ້າງ, ແຕ່ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງມັນອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອຸນຫະພູມສູງ.
- ການນໍາໃຊ້
EHEC ແລະ HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຢາ, ແລະການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.ບາງສ່ວນຂອງການນໍາໃຊ້ທີ່ສໍາຄັນຂອງ EHEC ແລະ HPMC ແມ່ນໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້:
ກ.ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ: EHEC ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປເປັນເຄື່ອງຫນາ, stabilizer, ແລະ emulsifier ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊັ່ນ: ຊອດ, ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ແລະເຄື່ອງອົບ.HPMC ຍັງຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມໜາ ແລະ stabilizer ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເຄືອບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມອົມ gummy ແລະເລດ.
ຂ.ອຸດສາຫະກໍາການຢາ: EHEC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຜູກມັດ, ການແຍກຕົວ, ແລະສານເຄືອບເມັດໃນສູດຢາ.HPMC ຍັງຖືກໃຊ້ເປັນສານປະສົມ, ທາດປະສົມ, ແລະສານເຄືອບເມັດໃນສູດຢາ, ແຕ່ມັນຖືກໃຊ້ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
- ຄວາມປອດໄພ
EHEC ແລະ HPMC ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແລະຢາ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານເຄມີໃດໆ, ອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ.
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 01-01-2023