Ko te konutai carboxymethyl cellulose (CMC) he taapiri kai whai kiko he maha nga mahi i roto i te umanga kai.Anei etahi o nga mahi tuatahi a CMC:

1. Maeneene Matotoru:

Ko tetahi o nga whakamahinga tino noa o te CMC he maatete whakakao i nga hua kai.Ka taea e te CMC te whakakaha i nga wai me te aukati i te wehenga o nga kai, ka taea te whakapai ake i te kakano me te pumau o nga kai.Hei tauira, ka whakamahia te CMC i roto i nga kakahu huamata, nga ranu, me nga gravies hei aukati i te wehenga me te whakarato i te kakano maeneene.

2. Pūmau:

Ka whakamahia ano te CMC hei whakapumau i roto i te maha o nga hua kai.Ka taea te awhina ki te aukati i nga whakaehunga kia pakaru, ka pai ake te oranga o nga kai.Hei tauira, ka whakamahia te CMC i roto i te aihikirimi hei aukati i te hanga o nga kirikiri tio me te whakapai ake i te kakano.

3. Whakaemi:

Ka taea hoki e te CMC te mahi hei whakaemi, ko te tikanga ka taea e ia te whakauru i nga wai e rua e kore e taea, penei i te hinu me te wai.Ma tenei taonga ka whai hua te CMC ki te maha o nga hua kai, penei i te mayonnaise, ka awhina i te kore e wehe nga waahanga hinu me te wai.

4. Kaipaki:

Ka whakamahia te CMC hei here i roto i te maha o nga hua kai, penei i nga kai tukatuka, i reira ka awhina i te whakakotahi i nga kai me te whakapai ake i te kakano o te hua whakamutunga.

5. Whakakapi Ngako:

Ka taea hoki te whakamahi CMC hei whakakapi ngako i etahi hua kai, penei i nga taonga tunua, ka taea te whakakapi i etahi o nga ngako me te kore e pa ki te kakano me te reka o te hua.

6. Pupuri Wai:

Ka taea e CMC te awhina ki te pupuri i te wai i roto i nga hua kai, ka pai ake te kounga me te kakano.Hei tauira, ka whakamahia te CMC ki te taro me etahi atu mea tunu hei awhina i a raatau ki te pupuri i te makuku me te noho hou mo te wa roa.

7. Kiriata o mua:

Ka taea te whakamahi CMC hei kiriata o mua i etahi hua kai, penei i nga kai tukatuka me te tiihi, hei awhina i te hanga kiriata whakamarumaru huri noa i te kai me te aukati i te maroke.

8. Kaituku Whakatarewa:

Ka whakamahia te CMC hei kaihoko whakatārewatanga i roto i te maha o nga hua kai, penei i te whakakakahu huamata, hei awhina i te aukati i nga kai totoka i roto i te wai me te kore e tau ki raro o te ipu.

Ko te katoa, ko te konutai carboxymethyl cellulose he taapiri kai whaihua me te whai hua ka taea te whakapai ake i te kakano, te pumau, me te oranga o te maha o nga hua kai.Kei te whakamahia nuitia i roto i te umanga kai, a kua arotakea, kua whakaaetia hoki tona haumarutanga e nga roopu whakahaere i nga whenua maha.