Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដែលមាននៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមមានគ្រឿងសំអាង ឱសថ ថ្នាំលាប និងអាហារ។វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការកែប្រែសែលុយឡូសតាមរយៈប្រតិកម្មគីមីនៃ propylene oxide និង methyl chloride ។HPMC មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលគួរឱ្យចង់បានជាច្រើន ដូចជាមិនពុល មិនរមាស់ ងាយរំលាយបាន និងអាចប្រើជីវគីមីបាន។លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វាគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនពន្លឺ។នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងស្វែងយល់ពីកត្តាផ្សេងៗដែលនាំឱ្យ HPMCs ប៉ះពាល់ដល់ការដឹកជញ្ជូនពន្លឺ និងកម្មវិធីសក្តានុពលនៃទ្រព្យសម្បត្តិនេះ។
កត្តាចម្បងមួយដែលប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបញ្ជូនពន្លឺរបស់ HPMC គឺរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា។HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សាខាដែលផ្សំឡើងដោយ សែលុយឡូស និងមេទីលអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីល។ទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់ HPMC អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការជំនួសរបស់វា (DS) ចំនួនមធ្យមនៃក្រុម hydroxypropyl និង methyl ក្នុងមួយឯកតាសែលុយឡូស។HPMC ដែលមាន DS ខ្ពស់ជាងមានក្រុម hydroxypropyl និង methyl កាន់តែច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ និងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើការបញ្ជូនពន្លឺ។
កត្តាសំខាន់មួយទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនពន្លឺគឺការប្រមូលផ្តុំ HPMC នៅក្នុងដំណោះស្រាយ។នៅពេលដែល HPMC ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹក ដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ និងតម្លាភាពត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅកំហាប់ទាប។នៅពេលដែលកំហាប់កើនឡើង ដំណោះស្រាយកាន់តែមានភាព viscous ហើយការបញ្ជូនថយចុះដោយសារតែការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺ។វិសាលភាពនៃឥទ្ធិពលនេះអាស្រ័យលើទម្ងន់ម៉ូលេគុល DS និងសីតុណ្ហភាពនៃដំណោះស្រាយ។
កត្តាទីបីដែលប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនពន្លឺគឺ pH នៃដំណោះស្រាយ។HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer amphoteric ដែលអាចដើរតួជាអាស៊ីតខ្សោយ និងមូលដ្ឋានខ្សោយ អាស្រ័យលើ pH នៃដំណោះស្រាយ។នៅកម្រិត pH ទាប ក្រុម hydroxypropyl និង methyl លើ HPMC ក្លាយជាប្រូតុង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃការរលាយ និងកាត់បន្ថយការបញ្ជូនពន្លឺ។នៅ pH ខ្ពស់ ឆ្អឹងកងខ្នង cellulose នៃ HPMC ត្រូវបាន deprotonated ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការរលាយ និងការបញ្ជូនពន្លឺ។
កត្តាទីបួនដែលប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនពន្លឺគឺវត្តមាននៃសមាសធាតុផ្សេងទៀតដូចជាអំបិល surfactants និង co-solvents ។សមាសធាតុទាំងនេះអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយ HPMC ដែលបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល និងការរលាយរបស់វា ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនពន្លឺ។ជាឧទាហរណ៍ ការបន្ថែមអំបិលអាចបង្កើនកម្លាំងអ៊ីយ៉ុងនៃសូលុយស្យុង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃការរលាយ និងបង្កើនការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺ។ម្យ៉ាងវិញទៀត វត្តមានរបស់សារធាតុ surfactants អាចផ្លាស់ប្តូរភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃដំណោះស្រាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃ viscosity និងការកើនឡើងនៃការបញ្ជូនពន្លឺ។
លក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ជូនពន្លឺរបស់ HPMC មានកម្មវិធីផ្សេងៗគ្នា។នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុចង និងសារធាតុរំលាយនៅក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់។សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនពន្លឺធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាសម្ភារៈថ្នាំកូតដែលអាចការពារសារធាតុសកម្មពីការរិចរិលដែលបណ្តាលមកពីពន្លឺ។លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការខ្ចាត់ខ្ចាយពន្លឺរបស់ HPMC ក៏ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបេក្ខជនដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង ដែលតម្រូវឱ្យមានការបញ្ចេញសារធាតុសកម្មជាបន្តបន្ទាប់។
បន្ថែមពីលើឱសថ លក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ជូនពន្លឺរបស់ HPMC ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារផងដែរ។HPMC ត្រូវបានប្រើជាសារធាតុជំនួសជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងកាឡូរីទាប។សមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតជែលដែលមានជាតិ viscous និងស្ថិរភាពនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតផលដូចជា salad dressings, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់។លក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចេញពន្លឺរបស់ HPMC ក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតរូបរាងពពកនៅក្នុងភេសជ្ជៈដូចជាទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈកីឡា។
សរុបមក hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សំយោគដ៏មានតម្លៃ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា រួមទាំងសមត្ថភាពក្នុងការប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនពន្លឺ។កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ជូនពន្លឺនៃ HPMC រួមមានរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា ការផ្តោតអារម្មណ៍ pH និងវត្តមាននៃសមាសធាតុផ្សេងទៀត។លក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ជូនពន្លឺរបស់ HPMC មានកម្មវិធីសក្តានុពលជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងអាហារ រួមទាំងការផ្តល់ថ្នាំដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវលើលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ HPMCs នៅតែបន្ត កម្មវិធីជាច្រើនទៀតអាចត្រូវបានរកឃើញ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០២-២០២៣