Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺជាអេធើរសែលុយឡូសដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មមួយចំនួនដូចជា ឱសថ គ្រឿងសំអាង អាហារ និងសំណង់។ដោយសារភាពបត់បែន និងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ HPMC បានក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗ។បច្ចុប្បន្ននេះ មានប្រភេទ HPMCs ជាច្រើននៅលើទីផ្សារ ដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិ និងកម្មវិធីពិសេសៗ។
HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សែលុយឡូសដែលត្រូវបានកែប្រែដោយគីមី ដែលទទួលបានដោយប្រតិកម្មសែលុយឡូសជាមួយនឹងមេទីលក្លរ និងអុកស៊ីដ propylene ។ប្រតិកម្មនេះណែនាំក្រុម methyl និង hydroxypropyl ទៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូស បង្កើតបានជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក មិនអ៊ីយ៉ុង និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទ HPMC ផ្សេងៗគ្នាមានកម្រិតផ្សេងគ្នានៃការជំនួស (DS) នៃក្រុមមេទីល និងអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីល ដែលកំណត់លក្ខណៈរូបវន្ត និងគីមីរបស់វា។
ជាទូទៅ ផលិតផល HPMC ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមតម្លៃ viscosity និង DS ។viscosity គឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏សំខាន់របស់ HPMC ព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់ការរលាយនៃផលិតផល សមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងសមត្ថភាពក្រាស់។ម្យ៉ាងវិញទៀត តម្លៃ DS កំណត់កម្រិតនៃការជំនួសវត្ថុធាតុ polymer ហើយដូច្នេះកម្រិតនៃ hydrophobicity នៃប្រភេទ HPMC ។ដូច្នេះ ប្រភេទ HPMC ផ្សេងគ្នាត្រូវបានចេញតាមរយៈការប្រែប្រួលនៃ viscosity និងតម្លៃ DS របស់ពួកគេ។ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភេទ HPMC ទូទៅបំផុត និងរបៀបដែលវាខុសគ្នា។
1. ថ្នាក់ HPMC ធម្មតា។
HPMC ថ្នាក់ទូទៅមានមេទីល DS ចាប់ពី 0.8 ដល់ 2.0 និង hydroxypropyl DS ចាប់ពី 0.05 ដល់ 0.3 ។ប្រភេទនៃ HPMC នេះមាននៅក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយនៃ viscosity grades ពី 3cps ដល់ 200,000cps ។HPMC ថ្នាក់ទូទៅ មានភាពរលាយល្អក្នុងទឹក និងបង្កើតជាដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ឱសថ និងគ្រឿងសម្អាង។HPMCs បែបនេះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាអតីតខ្សែភាពយន្ត សារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុ emulsifier និងស្ថេរភាពនៅក្នុងអាហារ និងគ្រឿងសំអាង។
2. ការជំនួសទាប HPMC
HPMC ដែលត្រូវបានជំនួសទាបមានកម្រិតនៃការជំនួសមេទីល និងអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលទាបជាង HPMC កម្រិតធម្មតា។ប្រភេទពិសេសនៃ HPMC នេះមានមេទីល DS ចាប់ពី 0.2 ដល់ 1.5 និង hydroxypropyl DS ចាប់ពី 0.01 ដល់ 0.2 ។ផលិតផល HPMC ជំនួសទាបមាន viscosity ទាប ជាធម្មតាចន្លោះពី 3-400cps និងមានភាពធន់នឹងអំបិល និងអង់ស៊ីមខ្ពស់។លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យ HPMC ជំនួសទាបសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលម្ហូបអាហារដូចជាទឹកដោះគោ នំបុ័ង និងផលិតផលសាច់។លើសពីនេះ HPMC ដែលត្រូវបានជំនួសទាបក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចង សារធាតុរំលាយ និងភ្នាក់ងារថ្នាំកូតថេប្លេតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថផងដែរ។
3. ការជំនួសខ្ពស់ HPMC
កម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួស HPMC មានកម្រិតនៃការជំនួសមេទីល និងអ៊ីដ្រូស៊ីផុលខ្ពស់ជាង HPMC កម្រិតធម្មតា។ប្រភេទនៃ HPMC នេះមានមេទីល DS ចាប់ពី 1.5 ដល់ 2.5 និងអ៊ីដ្រូសែន DS ចាប់ពី 0.1 ដល់ 0.5 ។ផលិតផល HPMC ដែលអាចជំនួសបានខ្ពស់មាន viscosity ខ្ពស់ចាប់ពី 100,000cps ដល់ 200,000cps និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិរក្សាទឹកខ្លាំង។លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យ HPMC ដែលអាចជំនួសបានយ៉ាងប្រសើរសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យសំណង់ ដូចជាផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីម៉ងត៍ ថ្នាំកូត និងសារធាតុស្អិត។HPMC ដែលត្រូវបានជំនួសខ្ពស់ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចង សារធាតុក្រាស់ និងភ្នាក់ងារបញ្ចេញនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថផងដែរ។
4. Methoxy-Ethoxy HPMC
Methoxy-Ethoxy HPMC គឺជាប្រភេទ HPMC ដែលបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេស ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួស ethoxy ។ក្រុម ethoxy បង្កើន hydrophobicity នៃ HPMC ដែលធ្វើឱ្យវារលាយក្នុងទឹកតិចជាង HPMC ថ្នាក់ទីធម្មតា។ជាមួយនឹង methyl DS ចាប់ពី 1.5 ដល់ 2.5 និង ethoxy DS ចាប់ពី 0.4 ដល់ 1.2 methoxy-ethoxy HPMC គឺល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេង ដូចជាគ្រឿងសំអាង ថ្នាំលាប និងថ្នាំកូត។ប្រភេទនៃ HPMC នេះបង្កើតបានជាខ្សែភាពយន្តដែលមានស្ថេរភាព និងឯកសណ្ឋានដែលផ្តល់នូវភាពរលោង និងរលោងដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។
5. Granular HPMC
Granular HPMC គឺជាប្រភេទ HPMC ដែលមានទំហំភាគល្អិតតូច ជាធម្មតាចន្លោះពី 100-200 microns ។Granular HPMC ត្រូវបានប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថជាឧបករណ៍ចងគ្រាប់ថ្នាំ សារធាតុរំលាយ និងភ្នាក់ងារបញ្ចេញដោយនិរន្តរភាព។ទំហំភាគល្អិតតូចរបស់ HPMC អនុញ្ញាតឱ្យមានការចែកចាយសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំ ដែលនាំឱ្យផលិតផលមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងអាចទុកចិត្តបាន។Granular HPMC មានមេទីល DS ចាប់ពី 0.7 ដល់ 1.6 និង hydroxypropyl DS ចាប់ពី 0.1 ដល់ 0.3 ។
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ពហុមុខងារ ដែលមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ប្រភេទ HPMC ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមតម្លៃ viscosity និង DS ដែលកំណត់លក្ខណៈរូបវន្ត និងគីមីរបស់វា។HPMC ថ្នាក់ធម្មតា ការជំនួស HPMC ទាប ការជំនួសខ្ពស់ HPMC methoxyethoxy HPMC និង HPMC granular គឺជាប្រភេទ HPMC ទូទៅបំផុត។ការស្វែងយល់ពីភាពខុសប្លែកគ្នារវាងប្រភេទទាំងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរូបមន្តទាញយកសក្តានុពលពេញលេញនៃ HPMCs ដើម្បីផលិតផលិតផលចុងក្រោយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងខ្លាំង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៦ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣