کیا سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز انسانی جسم کے لیے نقصان دہ ہے؟

سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز (سی ایم سی) کو عام طور پر ریگولیٹری اتھارٹیز جیسے کہ ریاستہائے متحدہ میں فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) اور یورپ میں یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) کے ذریعہ استعمال کے لیے محفوظ (GRAS) کے طور پر سمجھا جاتا ہے جب اسے قائم کردہ اصولوں کے مطابق استعمال کیا جاتا ہے۔ حفاظتی رہنما خطوط اور قابل اجازت حدود کے اندر۔یہاں سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز سے وابستہ حفاظتی تحفظات کا ایک جائزہ ہے۔

1. ریگولیٹری منظوری: CMC کو دنیا بھر کے بہت سے ممالک بشمول امریکہ، یورپی یونین، کینیڈا، آسٹریلیا اور جاپان میں فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال کے لیے منظور کیا گیا ہے۔یہ مختلف ریگولیٹری ایجنسیوں کے ساتھ مخصوص استعمال کی حدود اور تصریحات کے ساتھ اجازت یافتہ فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر درج ہے۔
2. زہریلے مطالعہ: انسانی استعمال کے لیے CMC کی حفاظت کا اندازہ لگانے کے لیے وسیع زہریلے مطالعہ کیے گئے ہیں۔ان مطالعات میں شدید، ذیلی دائمی، اور دائمی زہریلے ٹیسٹ کے ساتھ ساتھ mutagenicity، genotoxicity، اور carcinogenicity کے جائزے شامل ہیں۔دستیاب ڈیٹا کی بنیاد پر، سی ایم سی کو اجازت شدہ سطحوں پر انسانی استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔
3. قابل قبول ڈیلی انٹیک (ADI): ریگولیٹری ایجنسیوں نے زہریلے مطالعات اور حفاظتی جائزوں کی بنیاد پر CMC کے لیے قابل قبول یومیہ انٹیک (ADI) اقدار قائم کی ہیں۔ADI CMC کی اس مقدار کی نمائندگی کرتا ہے جسے صحت کے لیے قابل قدر خطرے کے بغیر زندگی بھر روزانہ کھایا جا سکتا ہے۔ADI کی قدریں ریگولیٹری ایجنسیوں کے درمیان مختلف ہوتی ہیں اور اس کا اظہار ملیگرام فی کلوگرام جسمانی وزن فی دن (mg/kg bw/day) کے لحاظ سے کیا جاتا ہے۔
4. الرجی: سی ایم سی سیلولوز سے ماخوذ ہے، ایک قدرتی طور پر پائے جانے والے پولی سیکرائڈ جو پودوں کے خلیوں کی دیواروں میں پایا جاتا ہے۔یہ معلوم نہیں ہے کہ عام آبادی میں الرجک رد عمل پیدا ہوتا ہے۔تاہم، سیلولوز ڈیریویٹوز کے بارے میں معلوم الرجی یا حساسیت والے افراد کو احتیاط برتنی چاہیے اور CMC پر مشتمل پروڈکٹس استعمال کرنے سے پہلے ہیلتھ کیئر پروفیشنلز سے مشورہ کرنا چاہیے۔
5. ہاضمے کی حفاظت: سی ایم سی انسانی نظام انہضام کے ذریعے جذب نہیں ہوتا ہے اور میٹابولائز کیے بغیر معدے سے گزرتا ہے۔اسے غیر زہریلا اور ہاضمہ میوکوسا کے لیے غیر پریشان کن سمجھا جاتا ہے۔تاہم، CMC یا دیگر سیلولوز مشتقات کا زیادہ استعمال کچھ افراد میں معدے کی تکلیف، اپھارہ یا اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔
6. ادویات کے ساتھ تعامل: CMC دوائیوں کے ساتھ تعامل کرنے یا معدے میں ان کے جذب کو متاثر کرنے کے لیے نہیں جانا جاتا ہے۔اسے زیادہ تر فارماسیوٹیکل فارمولیشنوں کے ساتھ ہم آہنگ سمجھا جاتا ہے اور اسے عام طور پر زبانی خوراک کی شکلوں جیسے گولیاں، کیپسول اور معطلی میں بطور معاون کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
7. ماحولیاتی تحفظ: CMC بایوڈیگریڈیبل اور ماحول دوست ہے، کیونکہ یہ قابل تجدید ذرائع جیسے کہ لکڑی کا گودا یا روئی کے سیلولوز سے حاصل کیا جاتا ہے۔یہ مائکروبیل عمل کے ذریعے ماحول میں قدرتی طور پر ٹوٹ جاتا ہے اور مٹی یا پانی کے نظام میں جمع نہیں ہوتا ہے۔

سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز (سی ایم سی) کو استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے جب ریگولیٹری رہنما خطوط اور قائم کردہ حفاظتی معیارات کے مطابق استعمال کیا جائے۔اس کے زہریلے پن، الرجی، ہاضمے کی حفاظت، اور ماحولیاتی اثرات کے لیے اس کا بڑے پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے، اور دنیا بھر کے بہت سے ممالک میں اسے کھانے میں اضافے اور دواسازی کے لیے استعمال کے لیے منظور کیا گیا ہے۔کسی بھی غذائی اجزاء یا اضافی کی طرح، افراد کو متوازن غذا کے حصے کے طور پر سی ایم سی پر مشتمل مصنوعات کو اعتدال میں استعمال کرنا چاہیے اور اگر انہیں مخصوص غذائی پابندیاں یا طبی خدشات لاحق ہوں تو صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد سے مشورہ کریں۔