Natriumkarboksymetylcellulose

Natriumkarboksymetylcellulose (CMC-Na) er et karboksymetylert derivat av cellulose og er den viktigste ioniske cellulosegummien.Natriumkarboksymetylcellulose er vanligvis en anionisk polymerforbindelse fremstilt ved å reagere naturlig cellulose med kaustisk alkali og monokloreddiksyre, med en molekylvekt som varierer fra flere tusen til millioner.CMC-Na er hvitt fibrøst eller granulært pulver, luktfritt, smakløst, hygroskopisk, lett å dispergere i vann for å danne en gjennomsiktig kolloidal løsning.

1. Grunnleggende informasjon

Utenlandsk navn

Karboksymetylcellulosenatrium

aka

Karboksymetyleter cellulosenatriumsalt, etc.

Kategori

sammensatt

molekylær formel

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. Fysiske og kjemiske egenskaper

CMC-Na for kort, hvitt til blekgult pulver, granulært eller fibrøst stoff, sterk hygroskopisitet, lett løselig i vann, og løsningen er væske med høy viskositet når den er nøytral eller alkalisk.Stabil overfor medisiner, lys og varme.Varmen er imidlertid begrenset til 80°C, og ved langvarig oppvarming over 80°C vil viskositeten avta og den vil være uløselig i vann.Dens relative tetthet er 1,60, og den relative tettheten av flak er 1,59.Brytningsindeksen er 1,515.Den blir brun når den varmes opp til 190-205°C, og karboniserer ved oppvarming til 235-248°C.Løsligheten i vann avhenger av graden av substitusjon.Uløselig i syre og alkohol, ingen utfelling ved salt.Den er ikke lett å gjære, har sterk emulgerende kraft til olje og voks, og kan lagres lenge.

3. Hovedapplikasjon

Mye brukt i oljeindustriens graveslambehandlingsmiddel, syntetisk vaskemiddel, organisk vaskemiddelbygger, tekstiltrykk- og fargelimingsmiddel, vannløselig kolloidalt klebriggjøringsmiddel for daglige kjemiske produkter, klebriggjøringsmiddel og emulgeringsmiddel for farmasøytisk industri, fortykningsmiddel for næringsmiddelindustrien Fortykningsmiddel, lim for keramikk industri, industripasta, limingsmiddel for papirindustrien, etc. Det brukes som flokkuleringsmiddel i vannbehandling, hovedsakelig brukt i avløpsslambehandling, som kan øke faststoffinnholdet i filterkaken.

Natriumkarboksymetylcellulose er også et slags fortykningsmiddel.På grunn av sine gode funksjonelle egenskaper har den vært mye brukt i næringsmiddelindustrien, og den har også fremmet den raske og sunne utviklingen av næringsmiddelindustrien til en viss grad.For eksempel, på grunn av sin visse fortykkende og emulgerende effekt, kan den brukes til å stabilisere yoghurtdrikker og øke viskositeten til yoghurtsystemet;på grunn av dens visse hydrofilisitet og rehydreringsegenskaper, kan den brukes til å forbedre forbruket av pasta som brød og dampet brød.kvalitet, forlenge holdbarheten til pastaprodukter og forbedre smaken;fordi den har en viss geleffekt, bidrar den til bedre dannelse av gel i mat, så den kan brukes til å lage gelé og syltetøy;den kan også brukes som en spiselig beleggfilm. Materialet er blandet med andre fortykningsmidler og påført på overflaten av noen matvarer, noe som kan holde maten fersk i størst grad, og fordi det er et spiselig materiale, vil det ikke forårsake uønskede effekter på menneskers helse.Derfor er CMC-Na av matkvalitet, som et ideelt mattilsetningsstoff, mye brukt i matproduksjon i næringsmiddelindustrien.