Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) ເປັນອະນຸພັນ carboxymethylated ຂອງ cellulose ແລະເປັນ gum cellulose ionic ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ.ໂຊດຽມ carboxymethyl cellulose ປົກກະຕິແລ້ວເປັນທາດປະສົມໂພລີເມີ anionic ກະກຽມໂດຍການປະຕິກິລິຍາ cellulose ທໍາມະຊາດທີ່ມີ alkali caustic ແລະອາຊິດ monochloroacetic, ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍພັນຫາລ້ານ.CMC-Na ແມ່ນສີຂາວ fibrous ຫຼືຝຸ່ນ granular, ບໍ່ມີກິ່ນ, tasteless, hygroscopic, ງ່າຍທີ່ຈະກະແຈກກະຈາຍໃນນ້ໍາເພື່ອສ້າງເປັນການແກ້ໄຂ colloidal ໂປ່ງໃສ.
1. ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ
ຊື່ຕ່າງປະເທດ
Carboxymethylcellulose sodium
aka
ເກືອ Carboxymethyl ether cellulose sodium, ແລະອື່ນໆ.
ປະເພດ
ປະສົມ
ສູດໂມເລກຸນ
C8H16NaO8
CAS
9004-32-4
2. ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີ
CMC-Na ສໍາລັບຜົງສັ້ນ, ສີຂາວຫາສີເຫຼືອງຈືດໆ, ເມັດຫຼືສານທີ່ເປັນເສັ້ນໄຍ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ລະລາຍໃນນ້ໍາໄດ້ງ່າຍ, ແລະການແກ້ໄຂແມ່ນແຫຼວທີ່ມີຄວາມຫນືດສູງເມື່ອມັນເປັນກາງຫຼືເປັນດ່າງ.ທົນທານຕໍ່ຢາ, ແສງສະຫວ່າງແລະຄວາມຮ້ອນ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຈໍາກັດຢູ່ທີ່ 80 ° C, ແລະຖ້າຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 80 ° C, ຄວາມຫນືດຈະຫຼຸດລົງແລະມັນຈະບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ.ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນແມ່ນ 1.60, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ flakes ແມ່ນ 1.59.ດັດຊະນີສະທ້ອນແສງແມ່ນ 1.515.ມັນປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 190-205 ອົງສາເຊ, ແລະ ກາຍເປັນກາກບອນເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 235-248 ອົງສາ.ການລະລາຍຂອງມັນຢູ່ໃນນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບຂອງການທົດແທນ.ບໍ່ລະລາຍໃນອາຊິດ ແລະເຫຼົ້າ, ບໍ່ມີຝົນໃນກໍລະນີເກືອ.ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຫມັກ, ມີພະລັງງານ emulsifying ທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບນ້ໍາມັນແລະຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.
3. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕົ້ນຕໍ
ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຕົວແທນການປິ່ນປົວຂີ້ຕົມ, ຝຸ່ນສັງເຄາະ, ຕົວສ້າງຝຸ່ນຊີວະພາບ, ການພິມແຜ່ນແພແລະການຍ້ອມສີ, tackifier colloidal ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຄມີປະຈໍາວັນ, tackifier ແລະ emulsifier ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຢາ, thickener ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານຫນາ, ກາວສໍາລັບເຊລາມິກ ອຸດສາຫະກໍາ, paste ອຸດສາຫະກໍາ, ຕົວແທນຂະຫນາດສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາກະດາດ, ແລະອື່ນໆມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ flocculant ໃນການປິ່ນປົວນ້ໍາ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວນ້ໍາເສຍ sludge, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມເນື້ອໃນແຂງຂອງ cake ການກັ່ນຕອງ.
Sodium carboxymethyl cellulose ຍັງເປັນປະເພດຂອງ thickener.ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ແລະມັນຍັງໄດ້ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຢ່າງໄວວາແລະສຸຂະພາບຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ.ຕົວຢ່າງ, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະ emulsifying ທີ່ແນ່ນອນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຖຽນລະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມແລະເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງລະບົບນົມສົ້ມ;ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄຸນສົມບັດ hydrophilicity ແລະ rehydration ທີ່ແນ່ນອນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງການບໍລິໂພກຂອງ pasta ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງ.ຄຸນນະພາບ, prolong ຊີວິດ shelf ຂອງຜະລິດຕະພັນ pasta, ແລະປັບປຸງລົດຊາດ;ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜົນກະທົບ gel ທີ່ແນ່ນອນ, ມັນເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ການສ້າງເຈນທີ່ດີກວ່າໃນອາຫານ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນແລະ jam;ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຮູບເງົາເຄືອບທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ວັດສະດຸແມ່ນປະສົມກັບຫນາແຫນ້ນອື່ນໆແລະນໍາໃຊ້ກັບຫນ້າດິນຂອງອາຫານບາງຊະນິດ, ຊຶ່ງສາມາດຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດໄດ້ໃນລະດັບສູງສຸດ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນອຸປະກອນການກິນໄດ້, ມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.ດັ່ງນັ້ນ, ປະເພດອາຫານ CMC-Na, ເປັນສານເສີມອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອາຫານໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.
ເວລາປະກາດ: 03-03-2023