HEC thickener ແມ່ນຫຍັງ?

HEC thickener ແມ່ນປະເພດຂອງຕົວແທນຫນາທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.ມັນແມ່ນ polysaccharide ທີ່ມາຈາກ hydrolysis ຂອງ cellulose, ແລະຍັງເອີ້ນວ່າ hydroxyethyl cellulose (HEC).ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງຂອງແຫຼວ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຊອດ, dressings, ແລະ gravies, ແລະເພື່ອສະຖຽນລະພາບ emulsion.HEC thickener ເປັນຝຸ່ນສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີລົດຊາດທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ 0.2-2.0%.

HEC thickener ເປັນໂພລີເມີທີ່ບໍ່ແມ່ນ ionic, ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບ.ມັນປະກອບດ້ວຍກຸ່ມ hydroxyethyl ທີ່ຕິດກັບກະດູກສັນຫຼັງຂອງເຊນລູໂລສ, ແລະຖືກຜະລິດໂດຍການປະຕິກິລິຍາ ethylene oxide ກັບ cellulose.HEC thickener ເປັນສ່ວນປະກອບອະເນກປະສົງທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂອບເຂດກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ລວມທັງຊອດ, dressings, gravies, ແລະ emulsion.ມັນຍັງຖືກໃຊ້ໃນການຜະລິດກະແລັມ, ນົມສົ້ມ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ.

HEC thickener ແມ່ນຕົວແທນຫນາທີ່ປອດໄພແລະປະສິດທິພາບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAS) ໂດຍອົງການອາຫານແລະຢາສະຫະລັດ (FDA).HEC thickener ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.ມັນເປັນ stabilizer ແລະ emulsifier ທີ່ດີເລີດ, ແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະສົມປະສານກັບ thickeners ອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: gum xanthan, ເພື່ອບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.

HEC thickener ເປັນສ່ວນປະກອບອະເນກປະສົງທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.ມັນເປັນ stabilizer ແລະ emulsifier ທີ່ດີເລີດ, ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບຂອງ sauces, dressings, gravies, ແລະ emulsions.ມັນຍັງຖືກໃຊ້ໃນການຜະລິດກະແລັມ, ນົມສົ້ມ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ.HEC thickener ແມ່ນຕົວແທນຫນາທີ່ປອດໄພແລະປະສິດທິພາບທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAS) ໂດຍ FDA.