Sòidiam carboxymethyl cellulose ann an deochan lactic acid bacteria

Tha sodium carboxymethyl cellulose (CMC) air a chleachdadh gu bitheanta ann an gnìomhachas a’ bhidhe is na dibhe mar thigheadaiche, stabilizer, agus emulsifier.Ann an deochan bacteria searbhag lactach (LAB), faodar CMC a chleachdadh gus seasmhachd agus inneach an toraidh a leasachadh.

Tha deochan LAB nan deochan coipte anns a bheil cultaran bacteriach beò, leithid iogart, kefir, agus deochan probiotic.Tha na deochan sin ainmeil airson na buannachdan slàinte aca, a’ toirt a-steach cnàmhadh nas fheàrr agus dìonachd.Ach, faodaidh làthaireachd bacteria beò cuideachd iad a bhith buailteach do atharrachaidhean ann an inneach agus seasmhachd thar ùine.

Le bhith a’ cur CMC ri deochan LAB, faodaidh luchd-saothrachaidh an inneach agus an seasmhachd adhartachadh.Faodaidh CMC cuideachadh gus casg a chuir air grùid agus dealachadh sholaidean, a dh’ fhaodadh tachairt air sgàth làthaireachd chultaran bacteriach beò.Faodaidh e cuideachd faireachdainn beul agus slaodachd an deoch a leasachadh, ga dhèanamh nas tlachdmhoire a bhith ag ithe.

A bharrachd air na feartan gnìomh aige, tha CMC cuideachd sàbhailte airson a chaitheamh agus chan eil e a’ toirt buaidh air blas no blas na dibhe.Is e cur-ris bìdh a thathas a’ cleachdadh gu cumanta agus chaidh aontachadh le buidhnean riaghlaidh leithid an FDA anns na Stàitean Aonaichte agus Ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa san Roinn Eòrpa.

Gu h-iomlan, faodaidh cleachdadh CMC ann an deochan LAB cuideachadh le bhith ag adhartachadh càileachd agus tarraingeachd luchd-cleachdaidh nan toraidhean sin, fhad ‘s a chumas iad na buannachdan slàinte agus an luach beathachaidh aca.