HPMC สำหรับลูกอม Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) มักใช้ในการผลิตลูกอมเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส ลักษณะ และความเสถียรต่อไปนี้คือวิธีที่ HPMC ถูกนำมาใช้ในการกำหนดสูตรขนมประเภทต่างๆ: 1 การปรับเปลี่ยนพื้นผิว: HPMC ทำหน้าที่เป็นตัวปรับแต่งพื้นผิว โดยให้ความนุ่มนวล...
อ่านเพิ่มเติม