Phapang lipakeng tsa CMC le MHEC

Carboxymethylcellulose (CMC) le Methyl hydroxyethyl cellulose (MHEC) ke mefuta e 'meli e tloaelehileng ea li-derivatives tsa cellulose tse sebelisoang haholo liindastering tse sa tšoaneng.Ba arolelana lintho tse ling tse tšoanang ka sebopeho sa bona sa lik'hemik'hale le thepa ea 'mele, empa ba boetse ba na le liphapang tsa bohlokoa tse etsang hore li tšoanelehe bakeng sa lits'ebetso tse fapaneng.Moqoqong ona, re tla hlahloba phapang lipakeng tsa CMC le MHEC.

Sebopeho sa Lik'hemik'hale
Ka bobeli CMC le MHEC ke lintho tse nkiloeng ho cellulose tseo e leng lipolima tse qhibilihang ka metsing.CMC e tsoa ho selulose ka ho e sebelisa ka chloroacetic acid ho hlahisa lihlopha tsa carboxymethyl, ha MHEC e nkiloe ho selulose ka ho e arabela ka ethylene oxide le methyl chloride ho hlahisa lihlopha tsa methyl le hydroxyethyl.

Solubility
Phapano e 'ngoe ea mantlha lipakeng tsa CMC le MHEC ke ho qhibiliha ha tsona metsing.CMC e qhibiliha haholo metsing 'me e ka etsa tharollo e hlakileng, ea viscous leha e le maemong a tlase.Ka lehlakoreng le leng, MHEC ha e qhibilihe ka metsing ho feta CMC 'me hangata e hloka tšebeliso ea solvent, e kang ethanol kapa isopropyl alcohol, ho qhibiliha ka ho feletseng.

Viscosity
Ka bobeli CMC le MHEC li ka tiisa tharollo ea metsi le ho eketsa viscosity.Leha ho le joalo, CMC e na le viscosity e phahameng ho feta MHEC, 'me e ka etsa hore ho be le gel e tsitsitseng haholoanyane ha e qhibiliha ka metsing.Sena se etsa hore CMC e be e loketseng ho sebelisoa lits'ebetsong moo ho hlokahalang hore ho be thata kapa ho belisoa, joalo ka indastering ea lijo bakeng sa ho etsa li-sauces le liaparo.MHEC, ka lehlakoreng le leng, e na le viscosity e tlase ho feta CMC 'me hangata e sebelisoa e le mofetoleli o teteaneng kapa oa rheology lits'ebetsong moo ho hlokahalang tharollo e fokolang ea viscous.

pH botsitso
CMC ka kakaretso e tsitsitse ho feta mefuta e mengata ea pH ea boleng ho feta MHEC.CMC e tsitsitse tikolohong ea asiti le alkaline, e etsang hore e be e loketseng ho sebelisoa indastering ea lijo, moo boleng ba pH bo ka fapana haholo.Ka lehlakoreng le leng, MHEC e tsitsitse haholoanyane libakeng tse nang le asiti e nyane ho isa ho tse sa nke lehlakore tsa pH mme e ka senyeha ka boleng bo phahameng ba pH.

Mocheso Botsitso
Ka bobeli CMC le MHEC li tsitsitse ho feta mefuta e mengata ea mocheso, empa ho na le phapang ea botsitso ba tsona ba mocheso.CMC e tsitsitse ho feta MHEC mme e ka boloka thepa ea eona ka mocheso o phahameng.Sena se etsa hore CMC e be e loketseng ho sebelisoa lits'ebetsong moo mocheso o phahameng o amehang, joalo ka tlhahiso ea thepa e halikiloeng.Ka lehlakoreng le leng, MHEC e na le botsitso bo tlase ba mocheso ho feta CMC mme e ka senyeha ka mocheso o phahameng.

Lisebelisoa
Ka bobeli CMC le MHEC li sebelisoa lits'ebetsong tse fapaneng liindastering tse fapaneng.CMC e atisa ho sebelisoa e le setenya, stabilizer, le emulsifier indastering ea lijo bakeng sa lihlahisoa tse kang ice cream, li-sauces le li-dressings.E boetse e sebelisoa indastering ea meriana e le setsi se tlamang, se senyang, le se emisang.MHEC ka tloaelo e sebelisoa e le motenya, binder, le rheology modifier indastering ea kaho bakeng sa lihlahisoa tse joalo ka lipente, lira, le likhomaretsi.E boetse e sebelisoa indastering ea meriana e le se tlamang, se senyang, le se fanang ka tokollo ea nako e telele.

Qetellong, CMC le MHEC ke lihlahisoa tse peli tsa selulose tse arolelanang ho tšoana ho itseng ka sebopeho sa bona sa lik'hemik'hale le thepa ea 'mele empa li na le phapang e fapaneng ea ho qhibiliha ha tsona, viscosity, pH botsitso, botsitso ba mocheso, le likopo.