Aký je rozdiel medzi CMC sodíkom a CMC?

Sodná soľ CMC a CMC sú obe formy karboxymetylcelulózy (CMC), čo je typ derivátu celulózy.CMC je polysacharid, typ uhľohydrátu, ktorý je odvodený z celulózy, prirodzene sa vyskytujúceho polysacharidu nachádzajúceho sa v rastlinách.CMC je biely prášok bez zápachu a chuti, ktorý sa používa v rôznych aplikáciách vrátane potravín, liečiv, kozmetiky a papierových výrobkov.Sodium CMC je forma CMC, ktorá bola ošetrená hydroxidom sodným, aby sa zvýšila jej rozpustnosť vo vode.

Hlavný rozdiel medzi CMC a CMC je v tom, že sodná soľ CMC je rozpustnejšia vo vode ako CMC.Je to spôsobené tým, že Sodium CMC bol ošetrený hydroxidom sodným, čo zvyšuje jeho rozpustnosť vo vode.Sodná soľ CMC je tiež stabilnejšia v kyslých roztokoch ako CMC.Je to preto, že sodné ióny v Sodium CMC pôsobia ako tlmivý roztok, ktorý zabraňuje rozkladu CMC v kyslých roztokoch.

Rozpustnosť sodnej soli CMC a CMC tiež ovplyvňuje ich použitie.Sodík CMC sa častejšie používa v aplikáciách, ktoré vyžadujú vysoký stupeň rozpustnosti, ako napríklad v potravinách a farmaceutických výrobkoch.CMC sa častejšie používa v aplikáciách, kde rozpustnosť nie je taká dôležitá, ako napríklad v papierových výrobkoch.

Viskozita Sodium CMC a CMC sa tiež líši.Sodná CMC má vyššiu viskozitu ako CMC, čo znamená, že je hustejšia a viskóznejšia.Vďaka tomu je Sodium CMC vhodnejší pre aplikácie, ktoré vyžadujú zahusťovadlo, ako napríklad v potravinách a kozmetike.CMC má na druhej strane nižšiu viskozitu, vďaka čomu je vhodnejší pre aplikácie, ktoré vyžadujú redší roztok, ako napríklad v papierových výrobkoch.

Náklady na Sodium CMC a CMC sa tiež líšia.Sodná CMC je vo všeobecnosti drahšia ako CMC v dôsledku dodatočného spracovania, ktoré je potrebné na zvýšenie jej rozpustnosti vo vode.

Záverom, hlavný rozdiel medzi sodnou soľou CMC a CMC spočíva v tom, že sodná soľ CMC je rozpustnejšia vo vode ako CMC a je stabilnejšia v kyslých roztokoch.Sodná CMC je tiež drahšia ako CMC a má vyššiu viskozitu.Tieto rozdiely robia Sodium CMC vhodnejším pre aplikácie, ktoré vyžadujú vysoký stupeň rozpustnosti a zahusťovadlo, zatiaľ čo CMC je vhodnejšie pre aplikácie, ktoré vyžadujú redší roztok.