Koja je razlika između natrijum CMC i CMC?

Natrijum CMC i CMC su oba oblika karboksimetil celuloze (CMC), vrste derivata celuloze.CMC je polisaharid, vrsta ugljikohidrata, koji se dobiva iz celuloze, prirodnog polisaharida koji se nalazi u biljkama.CMC je bijeli prah bez mirisa i okusa koji se koristi u raznim primjenama, uključujući hranu, farmaceutske proizvode, kozmetiku i proizvode od papira.Natrijum CMC je oblik CMC koji je tretiran natrijum hidroksidom kako bi se povećala njegova rastvorljivost u vodi.

Glavna razlika između natrijum CMC i CMC je u tome što je natrijum CMC rastvorljiviji u vodi od CMC.To je zbog činjenice da je natrijum CMC tretiran natrijum hidroksidom, što povećava njegovu rastvorljivost u vodi.Natrijum CMC je takođe stabilniji u kiselim rastvorima od CMC.To je zato što joni natrijuma u natrijum CMC deluju kao pufer, sprečavajući CMC da se razbije u kiselim rastvorima.

Rastvorljivost natrijuma CMC i CMC također utiče na njihovu upotrebu.Natrijum CMC se češće koristi u aplikacijama koje zahtevaju visok stepen rastvorljivosti, kao što su hrana i farmaceutski proizvodi.CMC se češće koristi u aplikacijama u kojima rastvorljivost nije toliko važna, kao što su proizvodi od papira.

Viskozitet natrijum CMC i CMC se takođe razlikuje.Natrijum CMC ima veći viskozitet od CMC, što znači da je gušći i viskozniji.To čini Sodium CMC pogodnijim za primjene koje zahtijevaju zgušnjivač, kao što su hrana i kozmetika.CMC, s druge strane, ima niži viskozitet, što ga čini pogodnijim za primjene koje zahtijevaju tanju otopinu, kao što su proizvodi od papira.

Cijena natrijum CMC i CMC također se razlikuje.Natrijum CMC je generalno skuplji od CMC-a zbog dodatne obrade koja je potrebna da bi se učinio rastvorljivijim u vodi.

Zaključno, glavna razlika između natrijum CMC i CMC je ta što je natrijum CMC rastvorljiviji u vodi od CMC i stabilniji je u kiselim rastvorima.Natrijum CMC je takođe skuplji od CMC i ima veći viskozitet.Ove razlike čine natrijum CMC pogodnijim za aplikacije koje zahtevaju visok stepen rastvorljivosti i sredstvo za zgušnjavanje, dok je CMC pogodniji za aplikacije koje zahtevaju tanji rastvor.