ଖାଦ୍ୟରେ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସୁରକ୍ଷିତ କି?

ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଯାହା ସାଧାରଣତ human ମାନବ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ug ଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FDA) ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରାଧିକରଣ (EFSA) ପରି ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସି ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏହା ଅନୁମୋଦିତ |ତଥାପି, ଯେକ any ଣସି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭଳି, ସେଠାରେ କିଛି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚିନ୍ତା ଅଛି ଯାହାକୁ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |

ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସହିତ ଏକ ପ୍ରାଥମିକ ଚିନ୍ତା ହେଉଛି ହଜମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରଭାବ |ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଫାଇବର, ଏବଂ ଏହିପରି, କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ହଜମ ହେବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ |ଏହା ପାକସ୍ଥଳୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଯେପରିକି ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍, ଏବଂ hea ାଡ଼ା, ବିଶେଷତ individuals ଯେଉଁମାନେ ଫାଇବର ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ କିମ୍ବା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପୂର୍ବରୁ ରହିଥାଏ |

ତଥାପି, ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ସାଧାରଣତ levels ବ୍ୟବହୃତ ସ୍ତରରେ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |FDA ଅନୁଯାୟୀ, ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ଓଜନ ଅନୁଯାୟୀ 2% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସାଧାରଣତ safe ନିରାପଦ (GRAS) ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ |

ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ସହିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ଚିନ୍ତା ହେଉଛି ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣ ଉପରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରଭାବ |କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କେତେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ବିଶେଷତ cal କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ ପରି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅବଶୋଷଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |ତଥାପି, ଏହି ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ସୀମିତ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟମ ସ୍ତରର ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଖାଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଚିନ୍ତା କି ନୁହେଁ ତାହା ଅସ୍ପଷ୍ଟ |

ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ବ୍ୟବହାରର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଲାଭ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |ପୂର୍ବରୁ ଆଲୋଚନା ହୋଇଥିବା ପରି, ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ ମୋଟା, ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |ସସ୍, ସପ୍, ଏବଂ ପାକ ବସ୍ତୁ ପରି ଉତ୍ପାଦରେ ଏହା ବିଶେଷ ଉପଯୋଗୀ, ଯେଉଁଠାରେ ଏକ ସ୍ଥିର ଗଠନ ଆବଶ୍ୟକ |

ଏହା ସହିତ, ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ନିରାପଦ ଯ ound ଗିକ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ଦୁର୍ଗନ୍ଧକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ |ଏହା ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଯ ound ଗିକ ଯାହା ଉଭୟ ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ, ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ |

ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର ସହିତ କିଛି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଚିନ୍ତା ଥିବାବେଳେ, ସାଧାରଣତ food ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ବ୍ୟବହୃତ ସ୍ତରରେ ଏହା ମାନବ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ |