Hypromellose, også kjent som hydroksypropylmetylcellulose (HPMC), er en syntetisk polymer avledet fra cellulose.Den er laget ved å kjemisk modifisere naturlig cellulose fra tremasse eller bomullsfibre gjennom en prosess kjent som foretring.I denne prosessen behandles cellulosefibrene med en kombinasjon av propylenoksid og metylklorid, noe som fører til tilsetning av hydroksypropyl- og metylgrupper til cellulosemolekylene.

Det resulterende produktet er en vannløselig polymer som brukes i en rekke bruksområder, inkludert farmasøytiske produkter, kosmetikk, matprodukter og kosttilskudd.Hypromellose er tilgjengelig i forskjellige kvaliteter, med varierende molekylvekt og substitusjonsgrader, avhengig av tiltenkt bruk.

Totalt sett anses hypromellose å være en trygg og godt tolerert ingrediens når den brukes som anvist.Det er ofte brukt som et beleggmiddel, et fortykningsmiddel og en stabilisator i mange produkter og er verdsatt for sin evne til å forbedre produktstabiliteten, øke viskositeten og forbedre produktytelsen.