Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺជាសមាសធាតុចម្រុះ និងអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងកម្មវិធីនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ដើម្បីស្វែងយល់ពីខ្លឹមសាររបស់វា អ្នកត្រូវស្វែងយល់ពីធាតុផ្សំ ដំណើរការផលិត និងប្រភពដើមរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ HPMC៖
HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ពាក់កណ្តាលសំយោគដែលបានមកពីសែលុយឡូស ដែលជាសារធាតុប៉ូលីសាខ័រធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ប្រភពសំខាន់នៃសែលុយឡូសគឺសរសៃឈើឬសរសៃកប្បាស។ការសំយោគនៃ HPMC ពាក់ព័ន្ធនឹងការកែប្រែសែលុយឡូសតាមរយៈប្រតិកម្មគីមីជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាដេរីវេនៃសែលុយឡូស។
ទិដ្ឋភាពសំយោគនៃផលិតកម្ម HPMC៖
ដំណើរការ Etherification៖
ការផលិត HPMC ពាក់ព័ន្ធនឹងការបំប្លែងសារជាតិសែលុយឡូសជាមួយនឹង propylene oxide និង methyl chloride ។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ ក្រុម hydroxypropyl និង methyl ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងខ្នង cellulose ដែលបង្កើតជា HPMC ។
ការកែប្រែគីមី៖
ការកែប្រែគីមីដែលត្រូវបានណែនាំកំឡុងពេលសំយោគលទ្ធផលនៅក្នុង HPMC ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាសមាសធាតុពាក់កណ្តាលសំយោគ។
កម្រិតនៃការជំនួស (DS) សំដៅលើចំនួនមធ្យមនៃក្រុម hydroxypropyl និង methyl ក្នុងមួយឯកតាគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស។តម្លៃ DS នេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតដើម្បីទទួលបាន HPMC ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់។
ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម៖
HPMC ត្រូវបានផលិតជាលក្ខណៈឧស្សាហកម្មក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំដោយក្រុមហ៊ុនជាច្រើនដោយប្រើប្រតិកម្មគីមីដែលបានគ្រប់គ្រង។
ដំណើរការផលិតពាក់ព័ន្ធនឹងលក្ខខណ្ឌច្បាស់លាស់ដើម្បីសម្រេចបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលចង់បាន និងមុខងារនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
ប្រភពធម្មជាតិនៃ HPMC៖
សែលុយឡូសជាប្រភពធម្មជាតិ៖
សែលុយឡូសគឺជាសម្ភារៈមូលដ្ឋានរបស់ HPMC ហើយមានច្រើននៅក្នុងធម្មជាតិ។
រុក្ខជាតិ ជាពិសេសឈើ និងកប្បាស គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសែលុយឡូស។ការស្រង់ចេញនៃសែលុយឡូសពីប្រភពធម្មជាតិទាំងនេះផ្តួចផ្តើមដំណើរការផលិត HPMC ។
ជីវគីមីៈ
HPMC គឺអាចបំប្លែងបានជីវៈជាទ្រព្យសម្បត្តិនៃវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិជាច្រើន។
វត្តមាននៃសែលុយឡូសធម្មជាតិនៅក្នុង HPMC រួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចរំលាយបានដោយវាធ្វើឱ្យវាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានក្នុងកម្មវិធីមួយចំនួន។
កម្មវិធី HPMC៖
ថ្នាំ៖
HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថជាភ្នាក់ងារស្រោប ថ្នាំចង និងម៉ាទ្រីសដែលបញ្ចេញដោយនិរន្តរភាពក្នុងទម្រង់ថេប្លេត។ភាពឆបគ្នានៃជីវសាស្រ្ត និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការចេញផ្សាយដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដំបូងសម្រាប់ប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំ។
វិស័យឧស្សាហកម្មសំណង់:
នៅក្នុងការសាងសង់ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររក្សាទឹក សារធាតុក្រាស់ និងការកំណត់ពេលវេលានៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីម៉ងត៍។តួនាទីរបស់វាក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ និងការស្អិតជាប់នៃបាយអ និងម្នាងសិលាគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។
ឧស្សាហកម្មអាហារ:
HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងជាភ្នាក់ងារបន្ទន់ក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារ។
វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារដូចជាទឹកជ្រលក់ ស៊ុប និងនំដុត។
គ្រឿងសំអាង៖
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង HPMC ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមមានក្រែម ឡេ និងជែល ដែលដើរតួជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុរក្សាលំនឹង និងសារធាតុ emulsifier។
កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម៖
ភាពបត់បែនរបស់ HPMC ពង្រីកដល់កម្មវិធីឧស្សាហកម្មជាច្រើន រួមទាំងការបង្កើតថ្នាំលាប សារធាតុស្អិត និងដំណើរការវាយនភ័ណ្ឌ។
ស្ថានភាពបទប្បញ្ញត្តិ៖
ស្ថានភាព GRAS៖
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក HPMC ជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) សម្រាប់កម្មវិធីមួយចំនួននៅក្នុងម្ហូបអាហារដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA)។
ស្តង់ដារឱសថ៖
HPMC ដែលប្រើក្នុងផលិតផលឱសថត្រូវតែអនុលោមតាមស្តង់ដារឱសថស្ថាន ដូចជាឱសថស្ថានសហរដ្ឋអាមេរិក (USP) និងឱសថស្ថានអ៊ឺរ៉ុប (Ph. Eur.)។
សរុបសេចក្តី៖
សរុបមក hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ពាក់កណ្តាលសំយោគ ដែលបានមកពី សែលុយឡូសធម្មជាតិ តាមរយៈដំណើរការកែប្រែគីមីដែលបានគ្រប់គ្រង។ទោះបីជាវាបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរសំយោគយ៉ាងសំខាន់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែប្រភពដើមរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងធនធានធម្មជាតិដូចជា សរសៃឈើ និងកប្បាស។លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់ HPMC ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថ សំណង់ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ cellulose ធម្មជាតិ និងការកែប្រែសំយោគ រួមចំណែកដល់ភាពអាចបត់បែនបាន ជីវគីមី និងការទទួលយកបទប្បញ្ញត្តិក្នុងវិស័យផ្សេងៗគ្នា។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី១៨-ធ្នូ២០២៣