Diferenza entre HEC e EC

HEC e EC son dous tipos de éteres de celulosa con diferentes propiedades e aplicacións.HEC significa hidroxietilcelulosa, mentres que EC significa etilcelulosa.Neste artigo, discutiremos as diferenzas entre HEC e EC en canto á súa estrutura química, propiedades, usos e seguridade.

1. Estrutura Química

HEC e EC teñen estruturas químicas diferentes que lles confiren propiedades diferentes.O HEC é un polímero soluble en auga que se deriva da celulosa.É un éter de celulosa modificado que ten grupos hidroxietilo unidos á columna vertebral de celulosa.O grao de substitución (DS) do HEC refírese ao número de grupos hidroxietilo presentes por unidade de anhidroglicosa (AGU) da columna vertebral de celulosa.O DS de HEC pode variar de 0,1 a 3,0, sendo os valores de DS máis altos que indican un maior grao de substitución.

EC, pola súa banda, é un polímero insoluble en auga que tamén se deriva da celulosa.É un éter de celulosa modificado que ten grupos etilo unidos á columna vertebral de celulosa.O DS de EC refírese ao número de grupos etilo presentes por AGU da columna vertebral de celulosa.O DS de EC pode oscilar entre 1,7 e 2,9, con valores de DS máis altos que indican un maior grao de substitución.

2. Propiedades

HEC e EC teñen propiedades diferentes que os fan axeitados para diferentes aplicacións.Algunhas das principais propiedades de HEC e EC están listadas a continuación:

a.Solubilidade: o HEC é altamente soluble en auga, mentres que o EC é insoluble en auga.Non obstante, a EC pódese disolver en disolventes orgánicos como etanol, acetona e cloroformo.

b.Reoloxía: o HEC é un material pseudoplástico, o que significa que presenta un comportamento de adelgazamento por corte.Isto significa que a viscosidade do HEC diminúe a medida que aumenta a taxa de cizallamento.EC, pola súa banda, é un material termoplástico, o que significa que se pode suavizar e moldear cando se quenta.

c.Propiedades de formación de película: HEC ten boas propiedades de formación de película, o que o fan axeitado para o seu uso en revestimentos e películas.EC tamén ten propiedades formadoras de película, pero as películas poden ser fráxiles e propensas a racharse.

d.Estabilidade: o HEC é estable nunha ampla gama de condicións de pH e temperatura.A EC tamén é estable nun amplo intervalo de pH, pero a súa estabilidade pode verse afectada polas altas temperaturas.

3. Usos

HEC e EC úsanse nunha ampla gama de aplicacións nas industrias alimentaria, farmacéutica e de coidados persoais.Algúns dos usos principais de HEC e EC enuméranse a continuación:

a.Industria alimentaria: o HEC úsase habitualmente como espesante, estabilizador e emulsionante en produtos alimenticios como salsas, aderezos e produtos horneados.EC úsase como axente de revestimento para produtos alimenticios como goma de mascar, repostería e pílulas.

b.Industria farmacéutica: HEC úsase como aglutinante, desintegrante e axente de revestimento de tabletas en formulacións farmacéuticas.EC úsase como aglutinante, axente de revestimento e axente de liberación sostida en formulacións farmacéuticas.

4. Seguridade

HEC e EC son xeralmente considerados seguros para o seu uso en aplicacións alimentarias e farmacéuticas.Non obstante, como ocorre con calquera substancia química, pode haber algúns riscos asociados co seu uso.É importante seguir as pautas recomendadas para o uso de HEC e EC para garantir o seu uso seguro e eficaz.