Ohun elo Sodium Carboxymethyl Cellulose ni Awọn nudulu Lẹsẹkẹsẹ

Iṣuu soda carboxymethyl cellulose (CMC) ti wa ni lilo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ bi ohun ti o nipọn, imuduro, ati aṣoju emulsifying.O wọpọ ni pataki ni iṣelọpọ awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ, nibiti o ti ṣafikun si esufulawa noodle ati akoko bimo lati mu iwọn ati didara ọja dara sii.

Eyi ni diẹ ninu awọn ọna ti CMC ṣe lo ni awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ:

1. Imudara ilọsiwaju: CMC ti lo ninu esufulawa noodle lati mu ilọsiwaju rẹ dara si ati jẹ ki o rọra ati rirọ diẹ sii.Eyi jẹ ki awọn nudulu naa jẹ diẹ sii ati rọrun lati jẹ.
2. Idaduro omi ti o pọ si: CMC jẹ polima ti a ti yo omi ti o ni anfani lati ṣe idaduro omi nla.Ohun-ini yii wulo paapaa ni awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ, nibiti o ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ awọn nudulu lati di gbẹ ati lile lakoko sise.
3. Imudara adun ati oorun: CMC ni a lo nigba miiran ni akoko bimo ti awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ lati jẹki adun ati oorun ọja naa.O ṣe iranlọwọ lati dipọ awọn eroja akoko papo ati ṣe idiwọ fun wọn lati yapa, eyiti o rii daju pe adun ti pin ni deede jakejado bimo naa.
4. Iduroṣinṣin ti o ni ilọsiwaju: CMC jẹ amuduro ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ awọn nudulu lati ya sọtọ lakoko sise.O tun ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ bimo lati yiya sọtọ, eyiti o le waye nigbati ọja ba wa ni ipamọ fun igba pipẹ.
5. Akoko sise idinku: CMC le ṣe iranlọwọ lati dinku akoko sise ti awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ nipasẹ imudarasi awọn ohun-ini gbigbe ooru ti iyẹfun noodle.Eyi tumọ si pe awọn nudulu le ṣee jinna ni yarayara, eyiti o wulo julọ fun awọn alabara ti nṣiṣe lọwọ ti o fẹ ounjẹ iyara ati irọrun.

Ni ipari, iṣuu soda carboxymethyl cellulose jẹ eroja pataki ni iṣelọpọ awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ.Agbara rẹ lati mu ilọsiwaju sii, mu idaduro omi pọ si, mu adun ati oorun dara, mu iduroṣinṣin dara, ati dinku akoko sise jẹ ki o jẹ afikun ti o niyelori si ọja ounjẹ olokiki yii.