مختلف مصنوعات کو مختلف کی ضرورت ہے۔سوڈیم سی ایم سیخوراک

کی بہترین خوراکسوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز(CMC) مخصوص مصنوعات، اطلاق، اور مطلوبہ کارکردگی کی خصوصیات کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔خوراک کی ضروریات اس طرح کے عوامل سے متاثر ہوتی ہیں جیسے کہ فارمولیشن کی قسم، پروڈکٹ کے اندر CMC کا مطلوبہ کام، اور پروسیسنگ کے حالات شامل ہیں۔یہاں مختلف مصنوعات کی کچھ مثالیں اور ان کے متعلقہ سوڈیم سی ایم سی خوراک کی حدود ہیں:

1. کھانے کی مصنوعات:

• چٹنی اور ملبوسات: عام طور پر، CMC کا استعمال 0.1% سے 1% (w/w) تک گاڑھا ہونا، اسٹیبلائزیشن، اور viscosity کنٹرول فراہم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
• بیکری پراڈکٹس: آٹے کی ہینڈلنگ، ساخت اور نمی برقرار رکھنے کو بہتر بنانے کے لیے CMC کو 0.1% سے 0.5% (w/w) کی سطح پر آٹا فارمولیشن میں شامل کیا جاتا ہے۔
• ڈیری پروڈکٹس: CMC کو دہی، آئس کریم اور پنیر میں 0.05% سے 0.2% (w/w) کے ارتکاز میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• مشروبات: مشروبات میں 0.05% سے 0.2% (w/w) کی سطح پر CMC کا استعمال معطلی، ایملشن اسٹیبلائزیشن، اور ماؤتھ فیل کو بڑھانے کے لیے کیا جاتا ہے۔

2. فارماسیوٹیکل فارمولیشنز:

• گولیاں اور کیپسول: سی ایم سی کو عام طور پر ٹیبلٹ فارمولیشنز میں بائنڈر اور ڈس انٹیگرنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو مطلوبہ گولی کی سختی اور ٹوٹنے کے وقت کے لحاظ سے 2% سے 10% (w/w) تک ہوتی ہے۔
• معطلیاں: CMC مائع دواسازی کی فارمولیشنز جیسے سسپنشنز اور سیرپس میں ایک معطل ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، عام طور پر ذرہ کے پھیلاؤ اور یکسانیت کو یقینی بنانے کے لیے 0.1% سے 1% (w/w) کے ارتکاز میں استعمال ہوتا ہے۔
• حالات کی تیاری: کریموں، لوشنوں اور جیلوں میں، CMC کو 0.5% سے 5% (w/w) کی سطح پر شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ viscosity کنٹرول، ایملشن سٹیبلائزیشن، اور موئسچرائزنگ خصوصیات فراہم کی جا سکیں۔

3. صنعتی ایپلی کیشنز:

• کاغذ کی کوٹنگز: سطح کی ہمواری، پرنٹ ایبلٹی، اور کوٹنگ کے چپکنے کو بہتر بنانے کے لیے CMC کو 0.5% سے 2% (w/w) کے ارتکاز میں کاغذ کی کوٹنگز میں شامل کیا جاتا ہے۔
• ٹیکسٹائل سائزنگ: سی ایم سی کو ٹیکسٹائل پروسیسنگ میں 0.5% سے 5% (w/w) کی سطح پر ایک سائزنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ سوت کی مضبوطی، چکنا پن اور بنائی کی کارکردگی کو بڑھایا جا سکے۔
• تعمیراتی مواد: سیمنٹ اور مارٹر فارمولیشنز میں، CMC کو 0.1% سے 0.5% (w/w) کے ارتکاز میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ کام کی اہلیت، چپکنے، اور پانی کو برقرار رکھا جا سکے۔

4. ذاتی نگہداشت کی مصنوعات:

• کاسمیٹک فارمولیشنز: CMC کا استعمال کاسمیٹک مصنوعات جیسے کریم، لوشن اور شیمپو میں 0.1% سے 2% (w/w) کے ارتکاز میں کیا جاتا ہے تاکہ viscosity کنٹرول، ایملشن اسٹیبلائزیشن، اور فلم بنانے کی خصوصیات فراہم کی جا سکیں۔
• اورل کیئر پروڈکٹس: ٹوتھ پیسٹ اور ماؤتھ واش فارمولیشنز میں، ساخت، جھاگ کی صلاحیت، اور زبانی حفظان صحت کی افادیت کو بہتر بنانے کے لیے CMC کو 0.1% سے 0.5% (w/w) کی سطح پر شامل کیا جا سکتا ہے۔

5. دیگر درخواستیں:

• سوراخ کرنے والے سیال: CMC کو 0.5% سے 2% (w/w) تک کی مقدار میں ڈرلنگ سیالوں میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ تیل اور گیس کی کھدائی کے کاموں میں viscosifier، سیال نقصان پر قابو پانے والے ایجنٹ، اور شیل سٹیبلائزر کے طور پر کام کیا جا سکے۔
• چپکنے والی چیزیں اور سیلنٹ: چپکنے والی فارمولیشنز میں، CMC کو 0.5% سے 5% (w/w) کے ارتکاز میں استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ چپکنے، کھلے وقت، اور بانڈنگ کی طاقت کو بہتر بنایا جا سکے۔

خلاصہ یہ کہ سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز (سی ایم سی) کی مناسب خوراک مصنوعات اور استعمال کی مخصوص ضروریات کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ہر درخواست میں مطلوبہ کارکردگی اور فعالیت کو حاصل کرنے کے لیے انتہائی مؤثر CMC ارتکاز کا تعین کرنے کے لیے مکمل فارمولیشن اسٹڈیز اور خوراک کی اصلاح کرنا ضروری ہے۔