Hydroxyethyl cellulose vs xanthan xanjo

Hydroxyethyl cellulose (HEC) iyo xanthan xanjo waa laba nooc oo dhumucyo kala duwan ah oo caadi ahaan loo isticmaalo warshado kala duwan, oo ay ku jiraan warshadaha cuntada, daawooyinka, iyo warshadaha qurxinta.Labadan dhumucdiisuna waa polymers-biyo-milmi kara kuwaas oo kordhin kara viscosity iyo xasiloonida xalalka.Si kastaba ha ahaatee, way ku kala duwan yihiin marka la eego hantidooda iyo codsiyada lagu isticmaalo.Maqaalkan, waxaan isbarbardhigi doonaa hydroxyethyl cellulose iyo xanthan xanjo, oo ka wada hadlaya hantidooda, shaqadooda, iyo codsiyada.

Hydroxyethyl Cellulose (HEC)

Hydroxyethyl cellulose waa unug nonionic cellulose eter ah oo ka soo jeeda cellulose iyada oo lagu daro kooxaha hydroxyethyl ee laf dhabarta cellulose.HEC waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sidii dhumuc, xasiliye, iyo emulsifier warshado kala duwan, oo ay ku jiraan warshadaha cuntada, dawooyinka, iyo warshadaha qurxinta.

HEC waxay leedahay faa'iidooyin dhowr ah marka loo eego noocyada kale ee dhumucyada.Waxay leedahay viscosity sare waxayna samayn kartaa xalal cad oo xoog leh.Waxa kale oo aad ugu milmay biyaha waxayna la jaan qaadi kartaa noocyo kala duwan oo maaddooyin kale ah.Waxaa intaa dheer, HEC waxay hagaajin kartaa xasiloonida emulsions iyo joojinta, taas oo ka dhigaysa mid faa'iido leh qaabab kala duwan.

HEC waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa warshadaha isqurxinta si loo hagaajiyo qaabka iyo joogtaynta alaabta daryeelka shakhsi ahaaneed, sida shaambada, qaboojiyaha, loshinka, iyo kiriimyada.Waxa kale oo ay u dhaqmi kartaa sidii wakiilka ka joojinta, emulsifier, iyo xidhe.HEC waxay si gaar ah faa'iido ugu leedahay alaabta daryeelka timaha, maadaama ay bixin karto qaab siman oo kareem leh oo kor u qaadaya faafinta alaabta.

Xanthan xanjo

Xanthan xanjo waa polysaccharide oo ay soo saarto halsano bakteeriyada Xanthomonas campestris.Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sidii dhumuye iyo xasiliye gudaha cuntada, daawooyinka, iyo warshadaha qurxinta.Xanthan xanjo waa polysaccharide miisaankeedu sarreeyo, kaas oo siinaya sifooyinka dhumucdiisa.

Xanthan xanjo waxay leedahay faa'iidooyin badan sida dhumuc ahaan.Waxay leedahay viscosity sare waxayna samayn kartaa jel marka ay aad u yar tahay.Waxa kale oo aad ugu milmay biyaha waxayna u adkeysan kartaa heerkul kala duwan iyo pH.Waxaa intaa dheer, xanthan xanjo waxay hagaajin kartaa xasiloonida emulsions iyo joojinta, taas oo ka dhigaysa mid faa'iido leh oo noocyo kala duwan ah.

Xanthan xanjo waxaa caadi ahaan loogu isticmaalaa warshadaha cuntada sidii dhumuc iyo xasiliye ee badeecooyin kala duwan, oo ay ku jiraan dhaymada saladhka, suugada, iyo alaabta dubista.Waxa kale oo loo isticmaalaa warshadaha dawooyinka sida wakiilka hakinta ah iyo warshadaha qurxinta sida dhumuc iyo dejiye ee noocyada kala duwan ee alaabta daryeelka shakhsi ahaaneed, sida labeennada iyo kiriimyada.

Isbarbardhigga

HEC iyo xanthan xanjo waxay ku kala duwan yihiin siyaabo dhowr ah.Mid ka mid ah farqiga ugu weyn waa isha polymer.HEC waxaa laga soo qaatay cellulose, polymer dabiici ah oo laga helo dhirta, halka xanthan xanjo ay soo saarto halsano bakteeriyada.Kala duwanaanshahan isha wuxuu saameyn karaa sifooyinka iyo codsiyada labada dhumuc.

Farqiga kale ee u dhexeeya HEC iyo xanthan xanjo waa milmayntooda.HEC aad bay ugu milmi kartaa biyaha waxayna samayn kartaa xalal cad oo xoog leh.Xanthan xanjo sidoo kale aad bay ugu milmi kartaa biyaha, laakiin waxay ku samayn kartaa jeel marka ay aad u yar tahay.Farqiga u dhexeeya milanka wuxuu saameyn karaa qaab-dhismeedka iyo joogteynta qaababka ay ku jiraan dhumucyadan.

Viscosity ee HEC iyo xanthan xanjo sidoo kale way kala duwan yihiin.HEC waxay leedahay viscosity sare, taas oo ka dhigaysa mid faa'iido leh sida dhumuc weyn oo noocyo kala duwan ah.Xanthan xanjo waxay leedahay viscosity hoose marka loo eego HEC, laakiin wali waxay ku samayn kartaa jel-ku-jiryo hoose.