အစားအစာတွင် hydroxypropyl methylcellulose ကို မည်သို့အသုံးပြုသနည်း။

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) သည် အပင်များတွင် တွေ့ရသော သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်နေသည့် ပိုလီဆကာခရိုက် (cellulose) မှ ဆင်းသက်လာသော ဓာတု၊ အိုင်ယွန်မဟုတ်သော ဆဲလ်လူလိုစ အီသာ ဖြစ်သည်။၎င်းကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ထူပြီး တည်ငြိမ်စေသော အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုကာ အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ ချောမွေ့မှု၊ သိုလှောင်မှုဘဝနှင့် တည်ငြိမ်မှုတို့ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုသည်။

HPMC သည် အဖြူရောင်၊ အနံ့မရှိသော၊ အရသာမရှိသော အမှုန့်ဖြစ်ပြီး ရေအေးတွင် ပျော်ဝင်ကာ ကြည်လင်ပြီး ပျစ်သောအဖြေကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။၎င်းကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ထူထဲသော၊ တည်ငြိမ်စေသော၊ နှင့် emulsifier အဖြစ်အသုံးပြုပြီး အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ မျက်နှာပြင်၊ သိုလှောင်မှုဘဝနှင့် တည်ငြိမ်မှုတို့ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။HPMC ကို ငံပြာရည်၊ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများ၊ ရေခဲမုန့်၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် အစားအစာ အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။

HPMC ကို အစားအစာ ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုပြီး အသားအရောင်၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရန်။ငံပြာရည်များ၊ ဝတ်စားဆင်ယင်မှုများနှင့် အခြားအရည်ထွက်ကုန်များအပြင် ရေခဲမုန့်၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် အခြားသော အေးခဲထားသော အချိုပွဲများ၏ အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ၎င်းကို ထူထဲစေပြီး တည်ငြိမ်စေရန် အသုံးပြုပါသည်။HPMC ကို mayonnaise နှင့် သုပ်စားခြင်း ကဲ့သို့သော emulsion များ၏ တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် HPMC ကို ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီးများနှင့် အခြားဖုတ်ပစ္စည်းများ၏ အသွင်အပြင်နှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရန် အသုံးပြုသည်။

HPMC ကို ထုတ်ကုန်များ၏ တည်ငြိမ်မှုနှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ဆီနှင့် ရေကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ခွဲထုတ်ခြင်းကို တားဆီးရန်နှင့် အေးခဲထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။HPMC ကို mayonnaise နှင့် သုပ်စားခြင်း ကဲ့သို့သော emulsion များ၏ တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

HPMC ကို အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုရန် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆကြပြီး US Food and Drug Administration (FDA) မှ အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုရန် အတည်ပြုထားသည်။၎င်းကို ဥရောပသမဂ္ဂရှိ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုရန်လည်း ခွင့်ပြုထားသည်။HPMC ကို FDA မှ ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသော (GRAS) အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုသည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) သည် အပင်များတွင် တွေ့ရသော သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်နေသည့် polysaccharide ဆဲလ်လူလိုစမှ ဆင်းသက်လာသော ဓာတုမဟုတ်သော အိုင်ယွန်မဟုတ်သော ဆဲလ်လူလိုစ အီသာဖြစ်သည်။၎င်းကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ထူပြီး တည်ငြိမ်စေသော အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုကာ အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ ချောမွေ့မှု၊ သိုလှောင်မှုဘဝနှင့် တည်ငြိမ်မှုတို့ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုသည်။HPMC သည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆရပြီး US Food and Drug Administration (FDA) မှ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုရန် အတည်ပြုထားသည်။၎င်းကို ဥရောပသမဂ္ဂရှိ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုရန်လည်း ခွင့်ပြုထားသည်။HPMC ကို FDA မှ ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသော (GRAS) အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုသည်။