តើការប្រើប្រាស់ hydroxypropyl methylcellulose ក្នុងអាហារគឺជាអ្វី?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជា អេធើរ សែលុយឡូស សំយោគ មិនមែនអ៊ីយ៉ុង កើតចេញពី សែលុយឡូស ដែលជាសារធាតុប៉ូលីសាខไรត កើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ និងស្ថេរភាពនៅក្នុងផលិតផលអាហារ ហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព អាយុកាលធ្នើ និងស្ថេរភាពនៃផលិតផលអាហារ។

HPMC គឺជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ រលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ បង្កើតជាដំណោះស្រាយថ្លា និង viscous ។វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier ហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អវាយនភាព អាយុកាលធ្នើ និងស្ថេរភាពនៃផលិតផលអាហារផងដែរ។HPMC ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​ផលិតផល​អាហារ​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ រួម​មាន​ទឹកជ្រលក់ ការ​ស្លៀកពាក់ ការ៉េម ទឹកដោះគោ​ជូរ និង​នំ​ដុត។

HPMC ត្រូវ​បាន​ប្រើ​នៅ​ក្នុង​ផលិតផល​អាហារ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​វាយនភាព ស្ថិរភាព និង​ជីវិត​ធ្នើ។វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ និងផលិតផលរាវផ្សេងទៀតកាន់តែក្រាស់ និងស្ថិរភាព ក៏ដូចជាដើម្បីកែលម្អវាយនភាពនៃការ៉េម ទឹកដោះគោជូរ និងបង្អែមទឹកកកផ្សេងទៀត។HPMC ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ដូចជា mayonnaise និង salad dressings ។នៅក្នុងទំនិញដុតនំ HPMC ត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងអាយុកាលធ្នើនៃនំខេក ខូឃី និងទំនិញដុតនំផ្សេងទៀត។

HPMC ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារផងដែរ ដើម្បីបង្កើនស្ថេរភាព និងអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផល។វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទប់ស្កាត់ការបំបែកធាតុផ្សំដូចជាប្រេង និងទឹក និងដើម្បីការពារការបង្កើតគ្រីស្តាល់ទឹកកកនៅក្នុងផលិតផលកក។HPMC ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ដូចជា mayonnaise និង salad dressings ។

HPMC ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ ហើយត្រូវបានអនុម័តដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ។វាក៏ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុបផងដែរ។HPMC ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ដោយ FDA ។

សរុបសេចក្តីមក hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាអេធើរ សែលុយឡូសដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ុងសំយោគ ដែលកើតចេញពី សែលុយឡូស ដែលជាសារធាតុ polysaccharide កើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ និងស្ថេរភាពនៅក្នុងផលិតផលអាហារ ហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព អាយុកាលធ្នើ និងស្ថេរភាពនៃផលិតផលអាហារ។HPMC ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ ហើយត្រូវបានអនុម័តដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ។វាក៏ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុបផងដែរ។HPMC ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ដោយ FDA ។