Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) нь олон талт полимер бөгөөд эм, хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, барилга зэрэг янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглээг олж авдаг.Түүний өвөрмөц шинж чанаруудын нэг нь тодорхой нөхцөлд гель үүсгэх чадвар юм.HPMC-ийн гелацийн температурыг ойлгох нь түүний хэрэглээг өөр өөр хэрэглээнд оновчтой болгоход маш чухал юм.
HPMC-ийн танилцуулга:
Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC) нь целлюлозоос гаргаж авсан хагас синтетик, идэвхгүй, наалдамхай уян хатан полимер юм.Энэ нь маш сайн хальс үүсгэх шинж чанар, усан системийн реологийг өөрчлөх чадвартай тул өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгатор, хальс үүсгэгч болгон ашигладаг.HPMC нь хүйтэн усанд уусдаг бөгөөд уусмалын зуурамтгай чанар нь молекулын жин, орлуулах зэрэг, концентраци зэрэг хүчин зүйлээс хамаардаг.
Целжилтийн механизм:
Гельжилт гэдэг нь уусмалыг гель болгон хувиргах үйл явцыг хэлнэ, хэлбэрээ хадгалах чадвартай хатуу төстэй зан үйлийг харуулдаг.HPMC-ийн хувьд гелац нь ихэвчлэн дулааны өдөөгдсөн процесс эсвэл давс гэх мэт бусад бодисуудыг нэмсэнээр үүсдэг.
Гельжилтэд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд:
HPMC-ийн концентраци: HPMC-ийн өндөр концентраци нь ерөнхийдөө полимер-полимер харилцан үйлчлэл ихэссэнээс илүү хурдан гелацийг үүсгэдэг.
Молекулын жин: Илүү их молекул жинтэй HPMC полимерууд орооцолдох, молекул хоорондын харилцан үйлчлэл ихэссэнээс гель үүсгэх хандлагатай байдаг.
Орлуулах зэрэг: Целлюлозын үндсэн дээр гидроксипропил ба метилийн орлуулалтын хэмжээг харуулсан орлуулалтын зэрэг нь гелацийн температурт нөлөөлдөг.Орлуулах өндөр зэрэг нь гелацийн температурыг бууруулдаг.
Давс байгаа эсэх: Шүлтлэг металлын хлорид зэрэг зарим давс нь полимер гинжтэй харилцан үйлчлэлцэж, гелацийг сайжруулдаг.
Температур: Температур нь гель үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Температур нэмэгдэхийн хэрээр полимер гинж нь кинетик энергийг олж авч, гель үүсэхэд шаардлагатай молекулын зохицуулалтыг хөнгөвчилдөг.
HPMC-ийн гелацийн температур:
HPMC-ийн гелацийн температур нь өмнө дурдсан хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно.Ерөнхийдөө HPMC гель нь 50°C-аас 90°C-ийн хооронд хэлбэлзэх температураас дээш температурт гель үүсгэдэг.Гэсэн хэдий ч энэ хүрээ нь HPMC-ийн тодорхой зэрэглэл, түүний концентраци, молекул жин болон бусад найрлагаас хамааран өөр өөр байж болно.
HPMC гелийн хэрэглээ:
Эмийн бүтээгдэхүүн: HPMC гель нь эмийн бэлдмэлийг хяналттай ялгаруулах, сэдэвчилсэн хэрэглээ, шингэн тунгийн хэлбэрт зуурамтгай чанарыг өөрчлөх зорилгоор эмийн найрлагад өргөн хэрэглэгддэг.
Хүнсний үйлдвэр: Хүнсний үйлдвэрт HPMC гель нь соус, амттан, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, гель үүсгэгч бодис болгон ашигладаг.
Барилга: HPMC гель нь цементэн зуурмаг гэх мэт барилгын материалд ашиглагддаг бөгөөд ус хадгалах бодис болж, ажиллах чадвар, наалдалтыг сайжруулдаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: HPMC гель нь өтгөрүүлэх, тогтворжуулах шинж чанартай тул тос, тос, үс арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлагад ордог.
HPMC-ийн гелацийн температур нь концентраци, молекулын жин, орлуулах зэрэг, давс гэх мэт нэмэлт бодисууд зэрэг янз бүрийн хүчин зүйлээс хамаарна.Целжилтийн температур ерөнхийдөө 50 ° C-аас 90 ° C-ийн хооронд хэлбэлздэг боловч тодорхой найрлагад тавигдах шаардлагуудаас хамааран ихээхэн ялгаатай байж болно.HPMC-ийн гелацийн шинж чанарыг ойлгох нь түүнийг эм, хүнс, барилга, гоо сайхны салбарт олон төрлийн хэрэглээнд амжилттай ашиглахад маш чухал юм.HPMC-ийн гелацанд нөлөөлж буй хүчин зүйлсийг судлах нь энэхүү олон талт полимерийн сайжруулсан найрлага, шинэ хэрэглээг бий болгоход хүргэдэг.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 3-р сарын 28