HPMC ilə metilselüloz arasındakı fərq

HPMC (Hidroksipropil metilselüloz) və metilselüloz qida, əczaçılıq və fərdi qulluq sənayesində qatılaşdırıcılar, stabilizatorlar, emulqatorlar və bağlayıcı maddələr kimi geniş istifadə olunur.Bəzi oxşarlıqları paylaşsalar da, HPMC və metilselüloz arasında bəzi fərqlər var:

1. Kimyəvi quruluş: Həm HPMC, həm də metilselüloz təbii olaraq meydana gələn polisaxarid olan sellülozadan əldə edilir.HPMC dəyişdirilmiş selülozdur, burada sellüloza molekulundakı bəzi hidroksil qrupları hidroksipropil qrupları ilə əvəz edilmişdir.Metilselüloz həm də dəyişdirilmiş selülozdur, burada sellüloza molekulundakı bəzi hidroksil qrupları metil qrupları ilə əvəz edilmişdir.
2. Çözünürlük: HPMC suda metilselülozdan daha çox həll olunur, bu da onun həllini və formulalarda istifadəsini asanlaşdırır.
3. Özlülük: HPMC metilselülozdan daha yüksək özlülüyünə malikdir, yəni daha yaxşı qatılaşdırıcı xüsusiyyətlərə malikdir və formulalarda daha qalın bir tutarlılıq yarada bilər.
4. Gelləşmə: Metilselüloz qızdırıldıqda və sonra soyuduqda gel əmələ gətirmə qabiliyyətinə malikdir, HPMC isə bu xüsusiyyətə malik deyil.
5. Xərc: HPMC ümumiyyətlə metilselülozdan daha bahalıdır.

Ümumiyyətlə, HPMC və metilselüloz arasında seçim xüsusi tətbiqdən və formulanın arzu olunan xüsusiyyətlərindən asılı olacaq.HPMC həllediciliyinə və daha qalın konsistensiyasına görə, metilselüloza isə gel əmələ gətirmə qabiliyyətinə görə üstünlük verilə bilər.