Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) ဆိုတာဘာလဲ။
ဆိုဒီယမ် carboxymethyl cellulosecellulose gum သို့မဟုတ် carboxymethylcellulose sodium ဟုလည်းလူသိများသော (CMC) သည် အပင်များ၏ဆဲလ်နံရံများတွင်တွေ့ရှိရသော သဘာဝပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည့် cellulose မှရရှိသော ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။Carboxymethyl အုပ်စု (-CH2-COOH) ကို cellulose ကျောရိုးပေါ်သို့ မိတ်ဆက်သည့်နေရာတွင် CMC ကို ဆဲလ်လူလိုစ့်၏ ဓာတုပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းဖြင့် ရရှိသည်။
CMC သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်သောကြောင့် စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ဤသည်မှာ ၎င်း၏ လက္ခဏာများနှင့် အသုံးချမှုများကို အနီးကပ်ကြည့်ရှုခြင်းဖြစ်သည်-
- ရေပျော်ဝင်နိုင်မှု- CMC ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များထဲမှတစ်ခုမှာ ၎င်း၏ရေပျော်ဝင်မှုဖြစ်သည်။ရေထဲတွင် ပြန့်ကျဲသွားသောအခါ၊ CMC သည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် မော်လီကျူးအလေးချိန်ပေါ်မူတည်၍ ပျစ်သောဖြေရှင်းချက် သို့မဟုတ် ဂျယ်များကို ဖန်တီးသည်။ဤပိုင်ဆိုင်မှုသည် ရေထုစနစ်များ ထူလာခြင်း၊ ချည်နှောင်ခြင်း သို့မဟုတ် တည်ငြိမ်စေရန် လိုအပ်သည့် အပလီကေးရှင်းများတွင် တန်ဖိုးရှိစေသည်။
- Thickening Agent- CMC ကို အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များ၊ ဆေးဝါးများ၊ တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှု ပစ္စည်းများ နှင့် စက်မှုဖော်မြူလာများ အပါအဝင် ထုတ်ကုန် အများအပြားတွင် ထူထဲသော အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးများသည်။၎င်းသည် ဖြေရှင်းချက်များ၊ suspensions နှင့် emulsion များ၏ viscosity ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ၎င်းတို့၏ texture၊ mouthfeel နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို တိုးတက်စေသည်။
- Stabilizer- ထူထဲခြင်းအပြင်၊ CMC သည် ဆိုင်းထိန်းများ၊ emulsion နှင့် အခြားဖော်မြူလာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခွဲထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖြေရှင်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် stabilizer အဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်ပါသည်။၎င်း၏ တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်မှုသည် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းနှင့် အလုံးစုံအရည်အသွေးကို အထောက်အကူပြုသည်။
- Binding Agent- CMC သည် အပလီကေးရှင်းများစွာတွင် binder တစ်ခုအနေဖြင့် လုပ်ဆောင်ပြီး တက်ဘလက်များ၊ granules များနှင့် အမှုန့်ဖော်မြူလာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စုစည်းထားရန် ကူညီပေးသည်။ဆေးဝါးများတွင် CMC ကို ဆေးပြားများ၏ သမာဓိနှင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ခိုင်ခံ့မှုရှိစေရန်အတွက် တက်ဘလက်ဖော်မြူလာများတွင် binder အဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
- Film-Forming Agent- CMC သည် မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် အသုံးချသည့်အခါ ပါးလွှာပြီး ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ရုပ်ရှင်များကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ဤပစ္စည်းကို ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင် အဖုံးဖုံးဆေးပြားများနှင့် ဆေးတောင့်များကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော အသုံးချမှုများတွင် အသုံးပြုသည့်အပြင် အစားအစာထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းသုံးအတွက် စားသုံးနိုင်သော ရုပ်ရှင်များထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် အသုံးပြုသည်။
- Emulsifier- CMC သည် ဆီနှင့်ရေအဆင့်များကြားရှိ တင်းမာမှုကို လျှော့ချပေးကာ ပေါင်းစည်းခြင်းကို တားဆီးကာ တည်ငြိမ်သော emulsion များဖွဲ့စည်းခြင်းကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် တည်ငြိမ်စေနိုင်သည်။ဤပိုင်ဆိုင်မှုသည် ခရင်မ်များ၊ လိမ်းဆေးများနှင့် အခြား emulsion-based ထုတ်ကုန်များဖော်စပ်ရာတွင် တန်ဖိုးရှိစေသည်။
sodium carboxymethyl cellulose (CMC) သည် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါး၊ တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှုနှင့် ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းစသည့် လုပ်ငန်းများတွင် ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးချနိုင်သော စွယ်စုံရ ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်း၏ရေပျော်ဝင်မှု၊ ထူထပ်မှု၊ တည်ငြိမ်မှု၊ ပေါင်းစပ်မှု၊ ရုပ်ရှင်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် emulsifying ဂုဏ်သတ္တိများက ၎င်းကို မြောက်မြားစွာသောထုတ်ကုန်များနှင့် ဖော်မြူလာများတွင် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
စာတိုက်အချိန်- မတ်လ-၀၇-၂၀၂၄