Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា។ខណៈពេលដែលវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជាអ៊ីដ្រូជែលនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ វាមិនមែនជាអ៊ីដ្រូជែលដោយខ្លួនវាផ្ទាល់នោះទេ។
1. ការណែនាំអំពី HPMC៖
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ពាក់កណ្តាលសំយោគដែលបានមកពីសែលុយឡូស ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការបស់រុក្ខជាតិ។វាត្រូវបានសំយោគដោយការព្យាបាលសែលុយឡូសជាមួយនឹងអាល់កាឡាំង ហើយបន្ទាប់មកមានប្រតិកម្មជាមួយនឹង propylene oxide និង methyl chloride។វត្ថុធាតុ polymer ជាលទ្ធផលបង្ហាញនូវលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងសំណង់។
2. លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ HPMC៖
HPMC មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន៖
ក.ភាពរលាយទឹក៖
HPMC គឺរលាយក្នុងទឹកបង្កើតជាដំណោះស្រាយ viscous ។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងឱសថ ដែលវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតការព្យួរ សារធាតុ emulsion និងទម្រង់ថ្នាំដែលគ្រប់គ្រងដោយការបញ្ចេញ។
ខ.សមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្ត៖
HPMC អាចបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តដែលអាចបត់បែនបាន និងមានតម្លាភាព នៅពេលចាក់ចេញពីដំណោះស្រាយទឹករបស់វា។ខ្សែភាពយន្តទាំងនេះស្វែងរកកម្មវិធីនៅក្នុងថ្នាំកូតសម្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ កន្សោម និងខ្សែភាពយន្តមាត់។
គ.កម្មវិធីកែប្រែរោគសាស្ត្រ៖
HPMC ដើរតួនាទីជាអ្នកធ្វើឱ្យក្រាស់ និងកែប្រែ rheology នៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ។viscosity របស់វាអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការកែតម្រូវកត្តាដូចជាទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងកម្រិតនៃការជំនួស។
ឃ.ភាពឆបគ្នានៃជីវៈ
HPMC មានភាពឆបគ្នានឹងជីវសាស្រ្ត និងមិនមានជាតិពុល ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថ គ្រឿងសំអាង និងផលិតផលអាហារ។
3. កម្មវិធីរបស់ HPMC៖
HPMC ស្វែងរកកម្មវិធីដែលរីករាលដាលនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ៖
ក.ឱសថ៖
នៅក្នុងរូបមន្តឱសថ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចង សារធាតុរំលាយ ភ្នាក់ងារថ្នាំកូតហ្វីល និងម៉ាទ្រីសដែលបញ្ចេញដោយនិរន្តរភាព។វាបង្កើនភាពសុចរិតរបស់ថេប្លេត គ្រប់គ្រង kinetics ការបញ្ចេញថ្នាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុលោមតាមអ្នកជំងឺ។
ខ.ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ HPMC ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងភ្នាក់ងារ gelling ។វារួមចំណែកដល់ការវាយនភាព viscosity និងស្ថេរភាពនៃផលិតផលអាហារដូចជាទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ និងបង្អែម។
គ.គ្រឿងសម្អាង៖
HPMC ត្រូវបានប្រើក្នុងគ្រឿងសម្អាង និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ ភ្នាក់ងារផ្អាក អតីតខ្សែភាពយន្ត និងសារធាតុ emulsifier ។វាផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological ដែលចង់បានទៅក្រែម ឡេ និងជែល ខណៈពេលដែលបង្កើនស្ថេរភាព និងលក្ខណៈនៃអារម្មណ៍របស់ពួកគេ។
ឃ.សំណង់៖
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ HPMC ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសម្ភារៈស៊ីម៉ងត៍ជាភ្នាក់ងាររក្សាទឹក ឧបករណ៍បង្កើនសមត្ថភាពការងារ និងភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់។វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈនៃបាយអ និងម្នាងសិលា ដូចជាភាពស្អិតជាប់ ភាពស្អិតរមួត និងធន់នឹងការរអិល។
4. ការបង្កើតអ៊ីដ្រូជែលជាមួយ HPMC៖
ខណៈពេលដែល HPMC ខ្លួនវាមិនមែនជា hydrogel វាអាចចូលរួមក្នុងការបង្កើត hydrogel នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសមស្រប។អ៊ីដ្រូជែល គឺជាបណ្តាញនៃខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer ដែលមានសមត្ថភាពស្រូបយក និងរក្សាបរិមាណទឹកច្រើន។ការបង្កើត hydrogels HPMC ជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងការភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer ឆ្លងកាត់ដើម្បីបង្កើតបណ្តាញបីវិមាត្រដែលមានសមត្ថភាពស្រូបយកទឹក។
ក.ភ្នាក់ងារឆ្លងកាត់តំណ៖
ភ្នាក់ងារភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងដូចជា glutaraldehyde, genipin ឬវិធីសាស្ត្ររូបវន្តដូចជាវដ្តកកអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់ HPMC ។ការភ្ជាប់ឆ្លងកាត់នេះនាំឲ្យមានការបង្កើតបណ្តាញអ៊ីដ្រូជែលនៅក្នុងម៉ាទ្រីស HPMC ។
ខ.ឥរិយាបថហើម៖
លក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីដ្រូជែលរបស់ HPMC អាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការកែតម្រូវកត្តាដូចជាកម្រិតនៃការជំនួស ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងដង់ស៊ីតេឆ្លងកាត់។កម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួស និងទម្ងន់ម៉ូលេគុល ជាទូទៅនាំឱ្យបង្កើនសមត្ថភាពហើមអ៊ីដ្រូហ្សែល។
គ.ការប្រើប្រាស់ HPMC Hydrogels៖
HPMC hydrogels ស្វែងរកកម្មវិធីក្នុងការចែកចាយថ្នាំ ការព្យាបាលមុខរបួស វិស្វកម្មជាលិកា និងកញ្ចក់ទំនាក់ទំនង។ភាពឆបគ្នានៃជីវសាស្រ្ត លក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន និងសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទឹក ធ្វើឱ្យពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីជីវវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងៗ។
HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងកម្មវិធីចម្រុះនៅទូទាំងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មសំណង់។ខណៈពេលដែលមិនមែនជាសារធាតុអ៊ីដ្រូជែល វាអាចចូលរួមក្នុងការបង្កើតអ៊ីដ្រូជែលតាមរយៈការភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer របស់វា។លទ្ធផល HPMC hydrogels បង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិដូចជាការស្រូបយកទឹក និងការរក្សាទឹក ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានតម្លៃនៅក្នុងកម្មវិធីជីវវេជ្ជសាស្ត្រ។នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវបន្តស្វែងរកការប្រើប្រាស់ប្រលោមលោក និងការបង្កើត HPMC សារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងពង្រីកបន្ថែមទៀត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៦ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៤