Je HPMC bezpečné k jídlu?

Ano, HPMC je obecně považováno za bezpečné pro lidskou spotřebu, pokud se používá podle pokynů.Jedná se o netoxický a nealergenní materiál, který byl rozsáhle testován a schválen pro použití v doplňcích stravy, léčivech a dalších potravinářských produktech regulačními úřady po celém světě, včetně amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Evropské Úřad pro bezpečnost potravin (EFSA).

HPMC se získává z celulózy, přirozeně se vyskytujícího polysacharidu nacházejícího se v rostlinách, a je chemicky modifikován přidáním hydroxypropylových a methylových skupin.Tato modifikace mění fyzikální a chemické vlastnosti celulózy, což jí umožňuje fungovat jako zahušťovadlo, pojivo, emulgátor a další použití.

Bezpečnost HPMC byla hodnocena různými regulačními úřady, včetně FDA a EFSA, které dospěly k závěru, že je obecně uznávána jako bezpečná (GRAS) pro použití v potravinách a doplňcích stravy.Tyto agentury zavedly specifické předpisy a směrnice pro použití HPMC, včetně přípustných úrovní a specifikací pro čistotu, kvalitu a požadavky na označování.

Studie o bezpečnosti HPMC obecně prokázaly, že je lidmi dobře snášena.Jedna studie zkoumala účinky HPMC na gastrointestinální trakt zdravých dobrovolníků a zjistila, že nezpůsobuje žádné nežádoucí účinky v dávkách do 2 gramů na kilogram tělesné hmotnosti denně.Další studie hodnotila toxicitu HPMC u potkanů ​​a dospěla k závěru, že není toxický v dávkách do 2 gramů na kilogram tělesné hmotnosti a den.

Je však důležité si uvědomit, že někteří lidé mohou po konzumaci doplňků obsahujících HPMC zaznamenat gastrointestinální příznaky, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem.HPMC totiž může ve střevech tvořit gelovitou látku, která dokáže zpomalit pohyb potravy trávicím traktem.Tyto příznaky jsou obecně mírné a lze je snížit užíváním doplňků s jídlem nebo snížením dávky.

Kromě toho může HPMC interagovat s určitými léky, jako je karbamazepin a digoxin, což snižuje jejich absorpci a účinnost.Pokud užíváte léky a zvažujete přidání doplňků obsahujících HPMC do svého režimu, je důležité se poradit se zdravotníkem.

Závěrem lze říci, že HPMC je považováno za bezpečné pro lidskou spotřebu, pokud se používá podle pokynů v potravinách a doplňcích stravy.Byl rozsáhle testován a schválen regulačními agenturami po celém světě a je obecně lidmi dobře snášen.Někteří lidé však mohou zaznamenat mírné gastrointestinální příznaky a HPMC může interagovat s určitými léky.Stejně jako u každého doplňku stravy je důležité dodržovat doporučené dávkování a v případě výskytu nežádoucích účinků se poradit se zdravotníkem.