És segur menjar HPMC?

Sí, HPMC es considera generalment segur per al consum humà quan s'utilitza segons les instruccions.Es tracta d'un material no tòxic i no al·lergènic que ha estat àmpliament provat i aprovat per al seu ús en suplements dietètics, productes farmacèutics i altres productes alimentaris per agències reguladores de tot el món, inclosa la Food and Drug Administration (FDA) dels EUA i l'European Autoritat de Seguretat Alimentària (EFSA).

HPMC es deriva de la cel·lulosa, un polisacàrid natural que es troba a les plantes, i es modifica químicament mitjançant l'addició de grups hidroxipropil i metil.Aquesta modificació altera les propietats físiques i químiques de la cel·lulosa, permetent que funcioni com a espessidor, aglutinant, emulsionant i altres usos.

La seguretat de HPMC ha estat avaluada per diverses agències reguladores, incloses la FDA i l'EFSA, que han conclòs que generalment es reconeix com a segur (GRAS) per al seu ús en aliments i suplements dietètics.Aquestes agències han establert regulacions i directrius específiques per a l'ús de HPMC, inclosos els nivells i especificacions permeses per als requisits de puresa, qualitat i etiquetatge.

Els estudis sobre la seguretat de HPMC generalment han demostrat que és ben tolerat pels humans.Un estudi va examinar els efectes de l'HPMC en el tracte gastrointestinal de voluntaris sans i va trobar que no causava cap efecte advers a dosis de fins a 2 grams per quilogram de pes corporal i dia.Un altre estudi va avaluar la toxicitat de HPMC en rates i va concloure que no era tòxic a dosis de fins a 2 grams per quilogram de pes corporal i dia.

Tanmateix, és important tenir en compte que algunes persones poden experimentar símptomes gastrointestinals, com inflor, gasos o diarrea, després de consumir suplements que contenen HPMC.Això es deu al fet que HPMC pot formar una substància semblant a un gel als intestins que pot frenar el moviment dels aliments a través del tracte digestiu.Aquests símptomes són generalment lleus i es poden reduir prenent suplements amb aliments o reduint la dosi.

A més, HPMC pot interactuar amb certs medicaments, com la carbamazepina i la digoxina, reduint la seva absorció i eficàcia.És important consultar a un professional de la salut si està prenent medicaments i està considerant afegir suplements que contenen HPMC al seu règim.

En conclusió, HPMC es considera segur per al consum humà quan s'utilitza segons les indicacions en aliments i suplements dietètics.Ha estat àmpliament provat i aprovat per agències reguladores de tot el món i, en general, és ben tolerat pels humans.Tanmateix, algunes persones poden experimentar símptomes gastrointestinals lleus i HPMC pot interactuar amb determinats medicaments.Com amb qualsevol suplement dietètic, és important seguir les dosis recomanades i consultar un professional de la salut si experimenta algun efecte advers.