Natriy karboksimetiltsellyuloza xavfsizmi?

Natriy karboksimetilselüloz (CMC) xavfsiz va keng qo'llaniladigan oziq-ovqat qo'shimchasidir.Bu oziq-ovqat mahsulotlarini qalinlashtirish, barqarorlashtirish va emulsiyalash uchun ishlatiladigan oq, hidsiz, ta'msiz kukun.CMC o'simlik hujayra devorlarining asosiy komponenti bo'lgan tsellyuloza hosilasidir.U tsellyulozani natriy gidroksid va monoxloroasetik kislota bilan reaksiyaga kirishishi natijasida hosil bo'ladi.

CMC 1950-yillardan beri AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tomonidan oziq-ovqatda foydalanish uchun tasdiqlangan.U odatda xavfsiz (GRAS) deb tan olingan va turli xil oziq-ovqat mahsulotlari, jumladan, pishirilgan mahsulotlar, sut mahsulotlari, soslar, sarimsoqlar va muzqaymoqlarda qo'llaniladi.Bundan tashqari, u kosmetika, farmatsevtika va qog'oz mahsulotlari kabi nooziq-ovqat mahsulotlarda ham qo'llaniladi.

CMC toksik bo'lmagan, allergiyaga olib kelmaydigan va bezovta qilmaydigan moddadir.U organizm tomonidan so'rilmaydi va ovqat hazm qilish tizimidan o'zgarmagan holda o'tadi.Kichkina miqdorda iste'mol qilinganda sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi ma'lum emas.

CMC ko'p qirrali oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishini, barqarorligini va saqlash muddatini yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin.U suyuqliklarni qalinlashtirish, emulsiyalarni barqarorlashtirish va pishirilgan mahsulotlarning tuzilishini yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin.Bundan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarida yog' va shakar miqdorini kamaytirish uchun ham foydalanish mumkin.

CMC xavfsiz va keng qo'llaniladigan oziq-ovqat qo'shimchasidir.Bu toksik emas, allergiyaga olib kelmaydi va tirnash xususiyati keltirmaydi va 1950-yillardan beri FDA tomonidan oziq-ovqatda foydalanish uchun tasdiqlangan.U turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini, jumladan, pishirilgan mahsulotlar, sut mahsulotlari, souslar, soslar va muzqaymoqlarni qalinlashtirish, barqarorlashtirish va emulsiyalash uchun ishlatiladi.Bundan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarida yog' va shakar miqdorini kamaytirish uchun ham foydalanish mumkin.CMC ko'p qirrali oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishi, barqarorligi va yaroqlilik muddatini yaxshilaydi.