Carboxymethyl Cellulose (CMC) ئۆزگىچە ئالاھىدىلىكلىرى سەۋەبىدىن يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىغا بىر قانچە ئالاھىدە ئىقتىدار بىلەن تەمىنلەيدۇ.CMC نىڭ يېمەكلىك سانائىتىدىكى بىر قىسىم مۇھىم ئىقتىدارلىرى ۋە پايدىلىرى:

1. قېلىنلاش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش ۋاكالەتچىسى:

CMC ئادەتتە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرۇش ۋە مۇقىملاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.ئۇ قىچا ، تارتىش كۈچى ، كىيىم-كېچەك ، شورپا ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىغا يېپىشقاق ۋە توقۇلما بېرىدۇ ، ئۇلارنىڭ ئېغىز بوشلۇقى ، ئىزچىللىقى ۋە ئومۇمىي سۈپىتىنى ئۆستۈرىدۇ.CMC فازا ئايرىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ئېمۇلسىيە ۋە ئاسما جازىدا بىردەكلىكنى ساقلايدۇ.

2. سۇ ساقلاش ۋە نەملىكنى كونترول قىلىش:

CMC يېمەكلىك تەييارلاشتا سۇ ساقلاش ۋاكالەتچىسى بولۇپ ، نەملىكنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە توڭلىتىلغان تاتلىق تۈرۈم ، مۇز ، قورۇما ، ناۋايخانا قاتارلىق مەھسۇلاتلاردا بىرىكمە ياكى يىغلاشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.ئۇ نەملىكنى ئازايتىش ۋە كۆزلىگەن توقۇلما ۋە تاشقى كۆرۈنۈشنى ساقلاش ئارقىلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ساقلاش مۇددىتى ۋە يېڭىلىقىنى ئاشۇرىدۇ.

3. فىلىم ئىشلەش ۋە باغلاش:

CMC سۇدا ئېرىگەندە جانلىق ۋە ئۇيۇشۇشچان پىلاستىنكا ھاسىل قىلىپ ، ئۇنى يېمەكلىك قوللىنىشتىكى چەكلەش كۈچىگە ئىگە قىلىدۇ.ئۇ پىشۇرۇلغان ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا چاپلاق ، باتارېيە ۋە بولكىلارنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە مۇكەممەللىكىنى ياخشىلاپ ، چۈرۈك ، چۈرۈك ۋە ئومۇمىي سەزگۈرلۈكنى ئاشۇرىدۇ.

4. ئاسما ۋە ئېمۇلسىيەنى تۇراقلاشتۇرۇش:

CMC يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى ئاسما ۋە ئېمۇلسىيەنى تۇراقلاشتۇرۇپ ، قاتتىق زەررىچىلەر ياكى ماي تامچىلىرىنىڭ ئورۇنلىشىشى ياكى ئايرىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.ئۇ ئىچىملىك ​​، سالات كىيىمى ، قىچا ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنىڭ مۇقىملىقى ۋە بىردەكلىكىنى ياخشىلاپ ، ساقلاش مۇددىتى ئىچىدە ئىزچىل توقۇلما ۋە تاشقى كۆرۈنۈشكە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

5. توقۇلمىلارنى ئۆزگەرتىش ۋە ئېغىز بوشلۇقىنى ئاشۇرۇش:

CMC ئارقىلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە ئېغىز بوشلۇقىنى ئۆزگەرتىشكە ، سىلىق ، قايماقلىق ۋە ئېلاستىكىلىققا ئىگە قىلىشقا بولىدۇ.ئۇ تۆۋەن مايلىق ۋە تۆۋەن كالورىيەلىك يېمەكلىكلەرنىڭ سەزگۈر خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاپ ، تولۇق ماي تاللاشنىڭ ئېغىز بوشلۇقى ۋە تۈزۈلۈشىنى تەقلىد قىلىپ ، يېيىشلىك ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ قوبۇل قىلىشىنى ئاشۇرىدۇ.

6. ماي ئالماشتۇرۇش ۋە كالورىيەنى ئازايتىش:

CMC تۆۋەن مايلىق ۋە ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن يېمەكلىكلەرنى تەييارلاشتا ماي ئالماشتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ ، قوشۇمچە ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى قوشماي قۇرۇلما ۋە ئېغىز بوشلۇقى بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئۇ كۆڭۈلدىكىدەك سەزگۈر خۇسۇسىيەت ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ جەلپ قىلىش كۈچىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە ، ماي مىقدارى تۆۋەنلىگەن ساغلام يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشقا شارائىت ھازىرلاپ بېرىدۇ.

7. توڭلىتىشنىڭ مۇقىملىقى:

CMC توڭلىتىش ۋە ئېرىتىش دەۋرىدە كىرىستاللاش ۋە مۇز كىرىستالنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئارقىلىق توڭلىتىلغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ توڭ ئېرىتىش مۇقىملىقىنى ئاشۇرىدۇ.ئۇ توڭلىتىلغان تاتلىق تۈرۈم ، ماروژنى ۋە توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ تۈزۈلۈشى ، كۆرۈنۈشى ۋە ئومۇمىي سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپ ، توڭلاتقۇنىڭ كۆيۈشى ۋە مۇزنى قايتا قۇرۇشنى ئازايتىدۇ.

8. باشقا گىدروكوللوئىدلار بىلەن ھەمتۈرتكە بولۇش:

CMC نى باشقا گىدروكوللوئىدلار بىلەن بىللە ئىشلىتىپ ، چىش مىلىكى ، كسانتان سېغىز ، چېكەتكە پۇرچاق سېغىز قاتارلىق يېمەكلىكلەر بىلەن ماس قەدەمدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.بۇ يېپىشقاقلىق ، مۇقىملىق ۋە ئېغىز بوشلۇقى قاتارلىق مەھسۇلات خاسلىقىنى خاسلاشتۇرۇش ۋە ئەلالاشتۇرۇشقا بولىدۇ.

خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا ، Carboxymethyl Cellulose (CMC) قويۇقلاشتۇرۇش ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچى ، سۇ ساقلاش ۋاكالەتچىسى ، فىلىم ئىلگىرىكى ، باغلىغۇچ ، ئاسما تۇراقلاشتۇرغۇچ ، توقۇلما ئۆزگەرتكۈچ ، ماي ئالماشتۇرغۇچ ، توڭ ئېرىتىش تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە بىرىكمە تەركىب سۈپىتىدە يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىنى تەمىنلەيدۇ.ئۇنىڭ كۆپ خىل خۇسۇسىيىتى ئۇنى كۆپ خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتى ، ئىزچىللىقى ۋە ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشتىكى قىممەتلىك خۇرۇچقا ئايلاندۇرىدۇ.