เซลลูโลสอีเทอร์เป็นโพลีแซ็กคาไรด์ชนิดหนึ่งที่ได้มาจากเซลลูโลส ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในพืชเซลลูโลสอีเทอร์ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย รวมถึงยา อาหาร เครื่องสำอาง และการก่อสร้างเซลลูโลสอีเทอร์เป็นโพลีเมอร์ที่ประกอบด้วยหน่วยกลูโคสที่ทำซ้ำซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยการเชื่อมโยงอีเธอร์การเชื่อมโยงเหล่านี้เกิดขึ้นเมื่ออะตอมออกซิเจนถูกแทรกระหว่างอะตอมคาร์บอนสองอะตอมในโมเลกุลกลูโคสเซลลูโลสอีเทอร์ถูกนำมาใช้ในการใช้งานที่หลากหลายเนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะตัวพวกมันละลายน้ำได้สูง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในสารละลายที่เป็นน้ำอีกทั้งยังไม่เป็นพิษและไม่ระคายเคือง ทำให้ปลอดภัยสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอางเซลลูโลสอีเทอร์ยังมีความหนืดสูง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวในผลิตภัณฑ์ต่างๆเซลลูโลสอีเทอร์มีอยู่หลายรูปแบบ รวมถึงเมทิลเซลลูโลส ไฮดรอกซีเอทิลเซลลูโลส และคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเซลลูโลสอีเทอร์แต่ละประเภทมีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเองและสามารถนำไปใช้งานที่แตกต่างกันได้เมทิลเซลลูโลสเป็นผงสีขาวที่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และความคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารไฮดรอกซีเอทิลเซลลูโลสเป็นผงสีขาวที่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น ความคงตัว และสารแขวนลอยในยาและเครื่องสำอางคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเป็นผงสีขาวที่ใช้เป็นตัวทำให้ข้น อิมัลซิไฟเออร์ และสารทำให้คงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารเซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในงานก่อสร้างอีกด้วยใช้เป็นสารประสานในซีเมนต์และปูนปลาสเตอร์ ตลอดจนในการผลิตกาวและยาแนวเซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในการผลิตสีและสารเคลือบตลอดจนในการผลิตกระดาษและกระดาษแข็งเซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในด้านการแพทย์อีกด้วยพวกมันถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวในผลิตภัณฑ์ยาหลายชนิด รวมถึงครีม โลชั่น และขี้ผึ้งนอกจากนี้ยังใช้เป็นสารแขวนลอยในยาหยอดตาและสเปรย์ฉีดจมูกเซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางอีกด้วยพวกมันถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และสารทำให้คงตัวในผลิตภัณฑ์หลายประเภท รวมถึงครีม โลชั่น และเครื่องสำอางนอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวแทนระงับกลิ่นกายในน้ำหอมและโคโลญจน์อีกด้วยเซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทออีกด้วยพวกมันถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และสารทำให้คงตัวในผลิตภัณฑ์หลายประเภท รวมถึงสี สีย้อม และกาวนอกจากนี้ยังใช้เป็นสารแขวนลอยในน้ำยาปรับผ้านุ่มและผงซักฟอกเซลลูโลสอีเทอร์ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วยพวกมันถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และความคงตัวในผลิตภัณฑ์หลายประเภท รวมถึงซอส น้ำสลัด และของหวานนอกจากนี้ยังใช้เป็นสารแขวนลอยในเครื่องดื่มและไอศกรีมอีกด้วยเซลลูโลสอีเทอร์เป็นวัสดุอเนกประสงค์และมีประโยชน์ที่สามารถใช้ได้ในอุตสาหกรรมต่างๆไม่เป็นพิษและไม่ระคายเคือง ทำให้ปลอดภัยสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอางอีกทั้งยังละลายน้ำได้สูง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในสารละลายที่เป็นน้ำนอกจากนี้ยังมีความหนืดสูง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวในผลิตภัณฑ์ต่างๆ