Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយនឹងកម្មវិធីចម្រុះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ អាហារ សំណង់ និងគ្រឿងសំអាង។សមាសធាតុចម្រុះនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់ដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃក្នុងទម្រង់ និងដំណើរការផ្សេងៗគ្នា។
1. រចនាសម្ព័ន្ធ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ
1.1 រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល៖ HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer semisynthetic ចេញមកពី cellulose ដែលជា biopolymer ដែលមានច្រើនក្រៃលែងនៅលើផែនដី។វាត្រូវបានផលិតឡើងតាមរយៈការកែប្រែគីមីនៃសែលុយឡូស ជាពិសេសដោយការព្យាបាលវាជាមួយ propylene oxide និង methyl chloride ដើម្បីណែនាំក្រុម hydroxypropyl និង methyl រៀងគ្នា។
1.2 លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត៖ ជាទូទៅ HPMC ត្រូវបានរកឃើញជាម្សៅពណ៌ស ឬពណ៌ស។វាគ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ និងគ្មានជាតិពុល ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។ភាពរលាយនៃ HPMC អាស្រ័យលើកត្តាដូចជា ទម្ងន់ម៉ូលេគុល កម្រិតនៃការជំនួស និងសីតុណ្ហភាព។វាបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្តដ៏ល្អ ហើយអាចបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តថ្លានៅពេលរលាយក្នុងទឹក។
1.3 លក្ខណៈសម្បត្តិ Rheological: ដំណោះស្រាយ HPMC បង្ហាញឥរិយាបទ pseudoplastic មានន័យថា viscosity របស់ពួកគេថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងអត្រាកាត់។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងកម្មវិធីដូចជា ថ្នាំកូត ដែលការដាក់ពាក្យងាយស្រួល និងកម្រិតត្រូវបានគេចង់បាន។
2. ការសំយោគ
ការសំយោគ HPMC ពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានជាច្រើន។ទីមួយ សែលុយឡូស ជាធម្មតាទទួលបានពីក្រដាសឈើ ឬកប្បាស។បន្ទាប់មក វាឆ្លងកាត់ប្រតិកម្ម etherification ជាមួយនឹង propylene oxide និង methyl chloride ក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រង ដើម្បីណែនាំក្រុម hydroxypropyl និង methyl ទៅលើឆ្អឹងខ្នង cellulose ។កម្រិតនៃការជំនួស (DS) នៃក្រុមទាំងនេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវដើម្បីកែសម្រួលលក្ខណៈសម្បត្តិនៃវត្ថុធាតុ polymer HPMC លទ្ធផលសម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់។
3. កម្មវិធី
3.1 ឱសថ៖ HPMC ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងទម្រង់ឱសថ ដោយសារភាពឆបគ្នានៃជីវគីមី លក្ខណៈសម្បត្តិ mucoadhesive និងសមត្ថភាពបញ្ចេញដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង។វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅជាអ្នកចងខ្សែ អតីតខ្សែភាពយន្ត សារធាតុរំលាយ និងភ្នាក់ងារបញ្ចេញដោយនិរន្តរភាពក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេត។លើសពីនេះ រូបមន្តជែលដែលមានមូលដ្ឋានលើ HPMC ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំភ្នែក ដើម្បីពន្យារពេលវេលាស្នាក់នៅរបស់ថ្នាំលើផ្ទៃភ្នែក។
3.2 ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ HPMC ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុក្រាស់ ស្ថេរភាព សារធាតុ emulsifier និងភ្នាក់ងាររក្សាសំណើម។វាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ នំដុតនំ ទឹកជ្រលក់ និងភេសជ្ជៈ។HPMC ជួយកែលម្អវាយនភាព ស្ថេរភាព និងអារម្មណ៍មាត់នៃផលិតផលអាហារដោយមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ឬតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
3.3 សម្ភារៈសំណង់៖ HPMC គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងសម្ភារសំណង់ដូចជា បាយអដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីម៉ងត៍ បន្ទះបង្ហាញ និងសារធាតុស្អិតតាមក្បឿង។វាមានមុខងារជាភ្នាក់ងាររក្សាទឹក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ កាត់បន្ថយការយារធ្លាក់ និងបង្កើនភាពស្អិតរបស់វត្ថុធាតុទាំងនេះទៅនឹងស្រទាប់ខាងក្រោម។បាយអដែលមានមូលដ្ឋានលើ HPMC បង្ហាញភាពធន់នឹងការប្រេះ និងរួញដែលប្រសើរឡើង ដែលនាំឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធប្រើប្រាស់បានយូរ និងសោភ័ណភាពជាងមុន។
3.4 គ្រឿងសម្អាង៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង HPMC ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗ រួមទាំងក្រែម ឡេ ជែល និងម៉ាស្ការ៉ា។វាបម្រើជាសារធាតុធ្វើអោយក្រាស់ សារធាតុ emulsifier ស្ថេរភាព និងខ្សែភាពយន្តដែលពីមុននៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះ។HPMC ផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological ដែលចង់បាន ពង្រឹងវាយនភាព និងផ្តល់នូវឥទ្ធិពលយូរអង្វែងនៅក្នុងរូបមន្តគ្រឿងសំអាង។
4. ទស្សនវិស័យនាពេលអនាគត
តម្រូវការសម្រាប់ HPMC ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបន្តកើនឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ ដែលជំរុញដោយការពង្រីកកម្មវិធីនៅក្នុងឱសថ អាហារ សំណង់ និងគ្រឿងសំអាង។កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្តគឺផ្តោតលើការបង្កើតទម្រង់ប្រលោមលោក និងការកែលម្អការអនុវត្តផលិតផលដែលមានស្រាប់។ភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យាណាណូអាចនាំឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍នៃ nanocomposites ដែលមានមូលដ្ឋានលើ HPMC ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិមេកានិច កម្ដៅ និងរបាំងដែលប្រសើរឡើង ដោយបើកឱកាសថ្មីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងកម្មវិធីយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា។ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វា រួមទាំងភាពឆបគ្នានៃជីវគីមី ការគ្រប់គ្រង rheological និងសមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងឱសថ អាហារ សំណង់ និងគ្រឿងសំអាង។ជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍ដែលកំពុងបន្ត HPMC ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីនៅតែជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងទម្រង់ និងសម្ភារៈចម្រុះនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-១៥-២០២៤