លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសូដ្យូម Carboxymethyl Cellulose

សូដ្យូម carboxymethyl cellulose (CMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer anionic រលាយក្នុងទឹក ដែលកើតចេញពីសែលុយឡូស។វាត្រូវបានផលិតដោយប្រតិកម្មនៃសែលុយឡូសជាមួយនឹងអាស៊ីត chloroacetic និង sodium hydroxide ។CMC មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។នេះគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ CMC៖

1. ភាពរលាយ៖ CMC គឺរលាយក្នុងទឹកខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយ និងប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។វាក៏អាចរំលាយនៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គមួយចំនួនដូចជាអេតាណុល និងគ្លីសេរីន អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការជំនួសរបស់វា។
2. viscosity: CMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលមានជាតិ viscous ខ្ពស់ ដែលអាចបង្កើតជា gels នៅកំហាប់ខ្ពស់។viscosity នៃ CMC ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាផ្សេងៗ ដូចជាកម្រិតនៃការជំនួស ការផ្តោតអារម្មណ៍ pH សីតុណ្ហភាព និងកំហាប់អេឡិចត្រូលីត។
3. Rheology: CMC បង្ហាញឥរិយាបទ pseudoplastic ដែលមានន័យថា viscosity របស់វាថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងអត្រាកាត់។លក្ខណសម្បត្តិនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីដែលត្រូវការ viscosity ខ្ពស់កំឡុងពេលដំណើរការ ប៉ុន្តែត្រូវការ viscosity ទាបកំឡុងពេលកម្មវិធី។
4. លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត៖ CMC អាចបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តស្តើង និងអាចបត់បែនបាននៅពេលស្ងួត។ខ្សែភាពយន្តទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងល្អ និងអាចប្រើជាថ្នាំកូតសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងៗ។
5. ស្ថេរភាព៖ CMC មានស្ថេរភាពលើជួរដ៏ធំទូលាយនៃ pH និងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព។វាក៏មានភាពធន់នឹងការរិចរិលអតិសុខុមប្រាណផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីអាហារ និងឱសថ។
6. ការរក្សាទឹក៖ CMC មានសមត្ថភាពស្រូបយក និងរក្សាទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីដែលការរក្សាទឹកមានសារៈសំខាន់ ដូចជាផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន ឱសថ និងផលិតផលអាហារ។
7. ស្ថេរភាព emulsion: CMC អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាលំនឹង emulsion ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការផលិតផលិតផលផ្សេងៗ ដូចជាថ្នាំលាប សារធាតុស្អិត និងថ្នាំកូត។
8. ភាពស្អិតជាប់៖ CMC អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្អិតជាប់នៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ ដូចជានៅក្នុងថ្នាំកូត ថ្នាំលាប និងសារធាតុ adhesive។
9. លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យួរ៖ CMC អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យួរនៃផលិតផលផ្សេងៗ ដូចជានៅក្នុងការព្យួរសារធាតុពណ៌ សារធាតុរ៉ែ និងភាគល្អិតផ្សេងៗទៀត។

សរុបសេចក្តីមក Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចបត់បែនបានខ្ពស់ ដែលបង្ហាញនូវលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើន រួមទាំងការរលាយ ភាពស្អិត ភាពរសើប ស្ថេរភាព លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ការរក្សាទឹក ស្ថេរភាព emulsion ភាពស្អិតជាប់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យួរ។លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យ CMC មានប្រយោជន៍នៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដូចជានៅក្នុងម្ហូបអាហារ ឱសថ ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន និងសាប៊ូបោកខោអាវ ក្នុងចំណោមផលិតផលផ្សេងៗទៀត។