តើសែលុយឡូសស្រូបយកទឹកបានល្អទេ?

សែលុយឡូស ដែលជាសមាសធាតុសរីរាង្គដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៅលើផែនដី បង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺជាសមត្ថភាពស្រូបយកទឹករបស់វា។ធម្មជាតិ hygroscopic នៃ cellulose នេះរកឃើញកម្មវិធីធំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនានា ពីវាយនភ័ណ្ឌរហូតដល់ឱសថ។ការយល់ដឹងអំពីយន្តការនៅពីក្រោយការស្រូបទឹករបស់សែលុយឡូសគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។

សេចក្តីផ្តើម៖

សែលុយឡូស ជាប៉ូលីស្យូសដែលផ្សំឡើងដោយឯកតាគ្លុយកូសដែលភ្ជាប់ដោយចំណង β(1 → 4) glycosidic គឺជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធចម្បងនៃជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ភាពសម្បូរបែបនៃធម្មជាតិ ភាពអាចកើតឡើងវិញបាន និងជីវគីមីដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសម្ភារៈដែលគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់កម្មវិធីឧស្សាហកម្មជាច្រើន។លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃសែលុយឡូសគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការស្រូបយកទឹកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។លក្ខណៈនេះមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់ក្នុងវិស័យផ្សេងៗដូចជា វាយនភ័ណ្ឌ ការផលិតក្រដាស អាហារ ឱសថ និងជីវសម្ភារៈ។ការយល់ដឹងអំពីយន្តការដែលស្ថិតនៅក្រោមឥរិយាបថស្រូបយកទឹករបស់សែលុយឡូសគឺចាំបាច់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សក្តានុពលពេញលេញរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីទាំងនេះ។

កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការស្រូបទឹកដោយសែលុយឡូស៖

កត្តាជាច្រើនមានឥទ្ធិពលលើសមត្ថភាពស្រូបយកទឹកនៃសែលុយឡូស៖

គ្រីស្តាល់៖ រចនាសម្ព័ន្ធគ្រីស្តាល់នៃសែលុយឡូសប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកទឹករបស់វា។តំបន់គ្រីស្តាល់បង្ហាញការស្រូបយកទឹកទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់អាម៉ូហ្វូស ដោយសារតែមានការរឹតត្បិតការចូលប្រើម៉ូលេគុលទឹក។

ផ្ទៃ៖ ផ្ទៃនៃសរសៃសែលុយឡូសដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្រូបយកទឹក។សែលុយឡូសដែលបែងចែកយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយនឹងផ្ទៃខាងលើ ទំនងជាស្រូបទឹកបានច្រើនជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូសដែលធំជាង។

Hydrophilicity: ក្រុម Hydroxyl (-OH) ដែលមាននៅក្នុងម៉ូលេគុល cellulose ធ្វើឱ្យពួកគេ hydrophilic ដែលសម្របសម្រួលការស្រូបយកទឹកតាមរយៈការភ្ជាប់អ៊ីដ្រូសែន។

កម្រិតនៃវត្ថុធាតុ polymerization៖ សែលុយឡូសដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃវត្ថុធាតុ polymerization ទំនងជាមានសមត្ថភាពស្រូបយកទឹកខ្ពស់ជាងមុន ដោយសារវត្តមានរបស់ក្រុម hydroxyl ច្រើនក្នុងមួយឯកតាម៉ាស់។

សីតុណ្ហភាព និងសំណើមដែលទាក់ទង៖ លក្ខខណ្ឌបរិស្ថានដូចជាសីតុណ្ហភាព និងសំណើមដែលទាក់ទងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់លើឥរិយាបថស្រូបយកទឹករបស់សែលុយឡូស។សីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់ ជាទូទៅបង្កើនការស្រូបយកទឹក ដោយសារការកើនឡើងនៃចលនានៃម៉ូលេគុលទឹក។

វិធីសាស្រ្តកំណត់លក្ខណៈ៖

បច្ចេកទេសផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីកំណត់លក្ខណៈនៃការស្រូបយកទឹកនៃសែលុយឡូស៖

ការវិភាគ Gravimetric៖ វិធីសាស្ត្រ Gravimetric ពាក់ព័ន្ធនឹងការវាស់ទម្ងន់នៃសំណាកសែលុយឡូស នៅពេលប៉ះពាល់នឹងទឹកតាមពេលវេលា។នេះផ្តល់នូវទិន្នន័យបរិមាណស្តីពី kinetics ស្រូបយកទឹក និងសំណើមលំនឹង។

Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR): FTIR spectroscopy ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​វិភាគ​ការ​ផ្លាស់​ប្តូ​រ​ក្នុង​ក្រុម​មុខងារ​នៃ cellulose ពេល​ស្រូប​ទឹក​។ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទីតាំងកំពូល និងអាំងតង់ស៊ីតេបង្ហាញពីអន្តរកម្មរវាងសែលុយឡូស និងម៉ូលេគុលទឹក។

X-ray Diffraction (XRD): XRD ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីវាយតម្លៃការផ្លាស់ប្តូរនៃគ្រីស្តាល់ cellulose បន្ទាប់ពីការស្រូបយកទឹក។ការថយចុះនៃសន្ទស្សន៍គ្រីស្តាល់បង្ហាញពីការហើមនៃសរសៃសែលុយឡូសដោយសារតែការស្រូបយកទឹក។

ការស្កែនអេឡិចត្រុងមីក្រូទស្សន៍ (SEM): SEM អនុញ្ញាតឱ្យមើលឃើញការផ្លាស់ប្តូរ morphological នៅក្នុងសរសៃសែលុយឡូសមុន និងក្រោយការស្រូបយកទឹក។វាផ្តល់នូវការយល់ដឹងអំពីភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធ និង porosity នៃសមា្ភារៈសែលុយឡូស។

ការប្រើប្រាស់សែលុយឡូសជាសម្ភារៈ Hygroscopic៖

ធម្មជាតិ hygroscopic នៃ cellulose រកឃើញកម្មវិធីចម្រុះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនានា:

វាយនភ័ណ្ឌ៖ សរសៃដែលមានមូលដ្ឋានលើសែលុយឡូស ដូចជាកប្បាស និងរ៉េយ៉ុង ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតវាយនភណ្ឌ ដោយសារសមត្ថភាពស្រូបយកសំណើម ផ្តល់ផាសុកភាព និងខ្យល់ចេញចូលដល់សម្លៀកបំពាក់។

ការផលិតក្រដាស៖ សរសៃសែលុយឡូសបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមចម្បងក្នុងការផលិតក្រដាស។លក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកទឹករបស់ពួកគេមានឥទ្ធិពលលើគុណភាពក្រដាស ការបោះពុម្ព និងកម្លាំង។

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ ដេរីវេនៃសែលុយឡូសដូចជា មេទីល សែលុយឡូស និងកាបូស៊ីមេទីល សែលុយឡូស ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងផលិតផលអាហារ។សមត្ថភាពស្រូបយកទឹករបស់ពួកគេជួយពង្រឹងវាយនភាព និងស្ថេរភាពអាយុកាលធ្នើ។

ឱសថ៖ សារធាតុបន្ថែមដែលមានមូលដ្ឋានលើសែលុយឡូសត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងទម្រង់ឱសថសម្រាប់សមត្ថភាពគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញថ្នាំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាព និងបង្កើនជីវៈភាព។ពួកគេក៏ជួយក្នុងការបំបែក និងការរំលាយគ្រាប់ និងគ្រាប់។

ជីវវត្ថុធាតុ៖ អ៊ីដ្រូហ្សែល និងខ្សែភាពយន្ត សែលុយឡូស កំពុងលេចចេញជាវត្ថុធាតុគីមីដ៏ជោគជ័យសម្រាប់កម្មវិធីជីវវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងៗ រួមទាំងការផ្តល់ថ្នាំ វិស្វកម្មជាលិកា និងការព្យាបាលមុខរបួស។សមត្ថភាព​ស្រូប​ទឹក​ខ្ពស់​របស់​ពួក​វា​អាច​ឱ្យ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​នូវ​ជាតិ​ទឹក និង​ការ​រីក​សាយ​កោសិកា ។

សមត្ថភាពដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់សែលុយឡូសក្នុងការស្រូបយកទឹកគឺមកពីលក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធ និងគីមីតែមួយគត់របស់វា។ការយល់ដឹងអំពីកត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការស្រូបយកទឹក វិធីសាស្រ្តនៃលក្ខណៈ និងការប្រើប្រាស់សែលុយឡូសជាសម្ភារៈ hygroscopic គឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ការបន្តការស្រាវជ្រាវក្នុងវិស័យនេះនឹងពង្រីកបន្ថែមទៀតនូវកម្មវិធីផ្សេងៗ និងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សម្ភារៈប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការអនុវត្តកាន់តែប្រសើរឡើង។