Carboxymethylcellulose (CMC) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា cellulose gum គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងកម្មវិធីយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។សមាសធាតុនេះបានមកពីសែលុយឡូស បង្ហាញនូវលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបានក្នុងវិស័យដូចជា អាហារ ឱសថ គ្រឿងសំអាង វាយនភ័ណ្ឌ និងច្រើនទៀត។
រចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ
សែលុយឡូស ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer សរីរាង្គដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៅលើផែនដី បម្រើជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធចម្បងនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការបស់រុក្ខជាតិ។វាគឺជាប៉ូលីស្យូមលីនេអ៊ែរ ដែលផ្សំឡើងដោយឯកតាគ្លុយកូសដដែលៗ ដែលភ្ជាប់ជាមួយគ្នាដោយចំណង β(1 → 4) glycosidic ។Carboxymethylcellulose គឺជាដេរីវេនៃសែលុយឡូសដែលទទួលបានតាមរយៈដំណើរការកែប្រែគីមី។
ការកែប្រែគន្លឹះពាក់ព័ន្ធនឹងការណែនាំក្រុម carboxymethyl (-CH2-COOH) ទៅលើក្រុម hydroxyl នៃឆ្អឹងខ្នង cellulose ។ដំណើរការនេះ ជាធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈប្រតិកម្ម etherification ឬ esterification ផ្តល់នូវការរលាយទឹក និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលគួរឱ្យចង់បានផ្សេងទៀតទៅកាន់ម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។
កម្រិតនៃការជំនួស (DS) សំដៅទៅលើចំនួនមធ្យមនៃក្រុម carboxymethyl ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឯកតា anhydroglucose នីមួយៗនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស។វាមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើភាពរលាយ viscosity និងលក្ខណៈផ្សេងទៀតនៃ CMC ។តម្លៃ DS ខ្ពស់នាំទៅរកភាពរលាយកាន់តែច្រើន និងដំណោះស្រាយកាន់តែក្រាស់។
Carboxymethylcellulose ជាធម្មតាមាននៅក្នុងថ្នាក់ផ្សេងៗ ដែលនីមួយៗត្រូវបានកែសម្រួលដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការកម្មវិធីជាក់លាក់។ថ្នាក់ទាំងនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចជា viscosity កម្រិតនៃការជំនួស ទំហំភាគល្អិត និងភាពបរិសុទ្ធ។
លក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតមួយនៃ CMC គឺសមត្ថភាពបង្កើតដំណោះស្រាយ viscous នៅក្នុងទឹក។សូម្បីតែនៅកំហាប់ទាបក៏ដោយ វាអាចបង្កើតឥទ្ធិពលក្រាស់ដោយសារតែការភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer របស់វា និងអន្តរកម្មជាមួយម៉ូលេគុលទឹក។នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាភ្នាក់ងារក្រាស់ដ៏ល្អនៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន។
លើសពីនេះទៅទៀត carboxymethylcellulose បង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្តដ៏ល្អ ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្កើតថ្នាំកូត និងខ្សែភាពយន្តជាមួយនឹងកម្រិតនៃភាពជ្រាបចូល និងកម្លាំងមេកានិចផ្សេងៗគ្នា។ខ្សែភាពយន្តទាំងនេះស្វែងរកកម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មចាប់ពីការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ រហូតដល់ទម្រង់ឱសថ។
កម្មវិធី
ភាពបត់បែននៃ carboxymethylcellulose កើតឡើងពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាសាកសមសម្រាប់កម្មវិធីចម្រុះ។ការប្រើប្រាស់សំខាន់ៗមួយចំនួនរបស់ CMC រួមមាន:
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ សារធាតុ carboxymethylcellulose ដើរតួជាអ្នករក្សាលំនឹង សារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងអារេដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផល។វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ នំដុត និងភេសជ្ជៈ ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព អារម្មណ៍មាត់ និងស្ថេរភាពធ្នើ។លើសពីនេះទៀត CMC ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់គ្មានជាតិស្ករ ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមវាយនភាពនៃ gluten នៅក្នុងទំនិញដុតនំ។
ឱសថ៖ CMC រកឃើញការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងទម្រង់ឱសថ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនភាព viscosity និងភាពជាប់លាប់នៃការព្យួរ សារធាតុ emulsion និង មួន។វាបម្រើជាសារធាតុចងក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេត សារធាតុកែប្រែ viscosity ក្នុងអង្គធាតុរាវតាមមាត់ និងសារធាតុរក្សាលំនឹងនៅក្នុងក្រែម និងឡេលាបស្បែក។លើសពីនេះ carboxymethylcellulose ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាភ្នាក់ងារស្រោបសម្រាប់គ្រាប់ថ្នាំ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការបញ្ចេញថ្នាំដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលេប។
គ្រឿងសម្អាង និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន៖ នៅក្នុងគ្រឿងសម្អាង និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន CMC ដើរតួនាទីជាអ្នកធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងភ្នាក់ងារសំណើម។វាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តដូចជា ក្រែម ឡេ សាប៊ូកក់សក់ និងថ្នាំដុសធ្មេញ ដើម្បីបង្កើនវាយនភាព បង្កើន viscosity និងផ្តល់នូវភាពរលោង ឯកសណ្ឋាន។
វាយនភណ្ឌ៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌ សារធាតុ carboxymethylcellulose ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាភ្នាក់ងារកំណត់ទំហំ ដើម្បីកែលម្អដំណើរការត្បាញ និងផ្តល់ភាពរឹងដល់ក្រណាត់។វាក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុក្រាស់ក្នុងការបោះពុម្ពវាយនភណ្ឌផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវឯកសណ្ឋាន និងភាពច្បាស់នៃការរចនាដែលបានបោះពុម្ព។
ប្រេង និងឧស្ម័ន៖ CMC ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេង និងឧស្ម័នជាសារធាតុ viscosifier ក្នុងការខួងយកភក់។វាជួយគ្រប់គ្រងការបាត់បង់ជាតិទឹក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការសម្អាតរន្ធ និងរក្សាលំនឹងរន្ធក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការខួង។លើសពីនេះ carboxymethylcellulose រកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងសារធាតុរាវបាក់បែកធារាសាស្ត្រដើម្បីព្យួរ proppants និងផ្ទុកសារធាតុបន្ថែមចូលទៅក្នុងការបង្កើត។
ក្រដាស និងវេចខ្ចប់៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មក្រដាស ស៊ី.អឹម.ស៊ី. បម្រើជាភ្នាក់ងារស្រោបដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិផ្ទៃរបស់ក្រដាស បង្កើនភាពងាយស្រួលក្នុងការបោះពុម្ព និងបង្កើនភាពធន់នឹងសំណើម។វាក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាភ្នាក់ងារកំណត់ទំហំផងដែរ ដើម្បីបង្កើនកម្លាំងក្រដាស និងកាត់បន្ថយការស្រូបយកទឹក។លើសពីនេះទៅទៀត carboxymethylcellulose ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសម្ភារៈវេចខ្ចប់ដើម្បីផ្តល់ភាពធន់នឹងសំណើម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្អិតជាប់នៅក្នុងស្រទាប់។
សំណង់៖ Carboxymethylcellulose ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងសម្ភារសំណង់ដូចជាបាយអ, grouts, និង plaster ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការ, adhesion, និងការរក្សាទឹក។វាដើរតួនាទីជា thickener និងកែប្រែ rheology ធានាបាននូវការអនុវត្តត្រឹមត្រូវ និងការអនុវត្តនៃសម្ភារៈទាំងនេះ។
កម្មវិធីផ្សេងទៀត៖ លើសពីឧស្សាហកម្មដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ CMC រកឃើញការប្រើប្រាស់នៅក្នុងកម្មវិធីចម្រុះដូចជា detergents, adhesive, ceramics និង water treatment។ភាពបត់បែននិងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយសារធាតុផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសារធាតុបន្ថែមដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងការបង្កើត និងដំណើរការរាប់មិនអស់។
សារៈសំខាន់ និងអត្ថប្រយោជន៍
ការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៃ carboxymethylcellulose អាចត្រូវបានសន្មតថាមានអត្ថប្រយោជន៍និងគុណសម្បត្តិជាច្រើនរបស់វា:
ភាពបត់បែន៖ សមត្ថភាពរបស់ CMC ដើម្បីបម្រើមុខងារជាច្រើន រួមទាំងការធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព ការចង និងការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ធ្វើឱ្យវាមានភាពបត់បែនខ្ពស់នៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
សុវត្ថិភាព៖ Carboxymethylcellulose ជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយអាជ្ញាធរនិយតកម្ម ដូចជារដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA)។វាបង្កហានិភ័យតិចតួចដល់សុខភាពមនុស្ស និងមានប្រវត្តិប្រើប្រាស់សុវត្ថិភាពយូរអង្វែងក្នុងអាហារ ឱសថ និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន។
ភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថាន៖ ជាដេរីវេនៃសែលុយឡូស CMC គឺបានមកពីប្រភពរុក្ខជាតិដែលអាចកកើតឡើងវិញ ដែលធ្វើឱ្យវាមាននិរន្តរភាពបរិស្ថាន។វាគឺអាចបំបែកបានហើយមិនរួមចំណែកដល់ការបំពុលបរិស្ថាន។
ប្រសិទ្ធភាពថ្លៃដើម៖ Carboxymethylcellulose ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយសម្រាប់បង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផល និងរូបមន្តផ្សេងៗ។ការចំណាយទាបរបស់វាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសារធាតុបន្ថែមជំនួសធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដែលពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកផលិតជាច្រើន។
ការអនុវត្ត៖ លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់ CMC ដូចជាសមត្ថភាពបង្កើតការព្យួរមានស្ថេរភាព ជែលក្រាស់ និងខ្សែភាពយន្តរឹងមាំ រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្ត និងគុណភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ៖ Carboxymethylcellulose អនុលោមតាមស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិ និងតម្រូវការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា ដោយធានានូវសុវត្ថិភាព និងគុណភាពផលិតផល។
carboxymethylcellulose (CMC) ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើនដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងកម្មវិធីចម្រុះ។ចាប់ពីអាហារ និងឱសថ រហូតដល់វាយនភណ្ឌ និងសំណង់ CMC ផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសដែលបង្កើនប្រសិទ្ធភាព គុណភាព និងមុខងារនៃផលិតផល និងទម្រង់ដ៏ធំទូលាយ។សុវត្ថិភាព និរន្តរភាព និងប្រសិទ្ធភាពចំណាយរបស់វា រួមចំណែកដល់សារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងដំណើរការផលិតទំនើប។នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវ និងការច្នៃប្រឌិតបន្តពង្រីកការយល់ដឹងអំពីដេរីវេនៃសែលុយឡូស កម្មវិធី និងសារៈសំខាន់នៃ carboxymethylcellulose ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២០-២៤ ខែមីនា