Titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh: feartan, tagraidhean agus cùisean sàbhailteachd

Ro-ràdh:

Tha Titanium dà-ogsaid (TiO2) na mhèinnear a tha a’ nochdadh gu nàdarrach a chaidh a chleachdadh gu farsaing mar dhath geal ann an grunn thagraidhean gnìomhachais airson a shàr-sheasmhachd agus soilleireachd.Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha titanium dà-ogsaid cuideachd air faighinn a-steach do ghnìomhachas a 'bhidhe mar chur-ris bìdh, ris an canar titanium dioxide ìre-bidhe.Anns an aiste seo, nì sinn sgrùdadh air feartan, tagraidhean, cùisean sàbhailteachd, agus taobhan riaghlaidh de titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh.

Feartan Titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh:

Tha titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh a’ roinn mòran thogalaichean le a bhuidheann gnìomhachais, ach le beachdachadh sònraichte air sàbhailteachd bìdh.Mar as trice tha e ann an cruth pùdar grinn, geal agus tha e ainmeil airson a chlàr-amais àrd ath-bheòthail, a tha a’ toirt seachad sùbailteachd agus soilleireachd sàr-mhath.Thathas a’ cumail smachd faiceallach air meud mìrean titanium dà-ogsaid ìre-bidhe gus dèanamh cinnteach à sgapadh èideadh agus a’ bhuaidh as lugha air inneach no blas ann am bathar bìdh.A bharrachd air an sin, bidh titanium dà-ogsaid ìre bìdh gu tric fo smachd pròiseasan glanaidh teann gus neo-chunbhalachd agus truailleadh a thoirt air falbh, a’ dèanamh cinnteach gu bheil e iomchaidh airson a chleachdadh ann an tagraidhean bìdh.

Dòighean riochdachaidh:

Faodar titanium dà-ogsaid ìre bìdh a thoirt gu buil a’ cleachdadh an dà chuid dòighean nàdarrach agus synthetigeach.Gheibhear titanium dà-ogsaid nàdurrach bho thasgaidhean mèinnearach, leithid rutile agus ilmenite, tro phròiseasan leithid às-tharraing agus glanadh.Tha titanium dioxide synthetach, air an làimh eile, air a dhèanamh tro phròiseasan ceimigeach, mar as trice a’ toirt a-steach freagairt tetracloride titanium le ocsaidean no pronnasg dà-ogsaid aig teòthachd àrd.Ge bith dè an dòigh cinneasachaidh, tha ceumannan smachd càileachd deatamach gus dèanamh cinnteach gu bheil titanium dà-ogsaid ìre bìdh a’ coinneachadh ri inbhean teann purrachd is sàbhailteachd.

Iarrtasan ann an Gnìomhachas a’ Bhidhe:

Bidh titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh a’ frithealadh gu sònraichte mar àidseant whitening agus opacifier ann an raon farsaing de thoraidhean bìdh.Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an siùcairean, bainne, bathar bèicearachd, agus roinnean bìdh eile gus àrdachadh a thoirt air tarraingeachd lèirsinneach agus inneach stuthan bìdh.Mar eisimpleir, bidh titanium dioxide air a chur ri còmhdach candy gus dathan beòthail a choileanadh agus ri toraidhean bainne leithid iogart agus reòiteag gus an teòthachd agus an uachdar a leasachadh.Ann am bathar bèicearachd, bidh titanium dioxide a’ cuideachadh le bhith a’ cruthachadh coltas soilleir, èideadh ann am bathar mar reothadh agus measgachadh cèicean.

Inbhe Riaghlaidh agus Beachdachaidhean Sàbhailteachd:

Tha sàbhailteachd titanium dà-ogsaid ìre-bidhe na chuspair deasbaid leantainneach agus sgrùdadh riaghlaidh.Tha buidhnean riaghlaidh air feadh an t-saoghail, a’ gabhail a-steach Rianachd Bidhe is Dhrugaichean (FDA) anns na Stàitean Aonaichte agus Ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa (EFSA) san Roinn Eòrpa, air measadh a dhèanamh air sàbhailteachd titanium dioxide mar chur-ris bìdh.Ged a tha titanium dà-ogsaid mar as trice air aithneachadh mar shàbhailte (GRAS) nuair a thèid a chleachdadh taobh a-staigh crìochan sònraichte, chaidh draghan a thogail mu na cunnartan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith an cois a chaitheamh, gu sònraichte ann an cruth nanoparticle.

Buaidhean Slàinte a dh’fhaodadh a bhith ann:

Tha sgrùdaidhean air moladh gum faodadh comas a bhith aig nanoparticles titanium dioxide, a tha nas lugha na 100 nanometers ann am meud, a dhol a-steach do chnapan-starra bith-eòlasach agus cruinneachadh ann am figheagan, a’ togail dhraghan mu an sàbhailteachd.Tha sgrùdaidhean bheathaichean air sealltainn gum faodadh dòsan àrd de nanoparticles titanium dioxide droch bhuaidh a thoirt air an grùthan, na dubhagan agus buill-bodhaig eile.A bharrachd air an sin, tha fianais ann gum faodadh nanoparticles titanium dioxide cuideam oxidative agus sèid a bhrosnachadh ann an ceallan, a dh’ fhaodadh cur ri leasachadh ghalaran leantainneach.

Ro-innleachdan lasachaidh agus roghainnean eile:

Gus dèiligeadh ri draghan mu shàbhailteachd titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh, tha oidhirpean a’ dol air adhart gus riochdairean gealachaidh eile agus opacifiers a leasachadh a dh’ fhaodas buaidhean coltach ris a choileanadh às aonais na cunnartan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann.Tha cuid de luchd-saothrachaidh a’ sgrùdadh roghainnean nàdarra eile, leithid calcium carbonate agus stalc rus, an àite titanium dioxide ann an cuid de thagraidhean bìdh.A bharrachd air an sin, dh’ fhaodadh adhartasan ann an nanoteicneòlas agus innleadaireachd mìrean cothroman a thoirt seachad gus na cunnartan co-cheangailte ri nanoparticles titanium dioxide a lasachadh tro dhealbhadh mìrean nas fheàrr agus atharrachadh uachdar.

Mothachadh Luchd-cleachdaidh agus Labeling:

Tha bileagan follaiseach agus foghlam luchd-cleachdaidh deatamach airson fiosrachadh a thoirt do luchd-cleachdaidh mu làthaireachd stuthan bìdh leithid titanium dioxide ann am bathar bìdh.Faodaidh bileagan soilleir agus ceart luchd-cleachdaidh a chuideachadh gus roghainnean fiosraichte a dhèanamh agus toraidhean anns a bheil stuthan cur-ris a dh’ fhaodadh a bhith cugallach no draghan a sheachnadh.A bharrachd air an sin, faodaidh barrachd mothachaidh mu chuir-ris bìdh agus na buaidhean slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca cumhachd a thoirt do luchd-cleachdaidh tagradh a dhèanamh airson slabhraidhean solair bìdh nas sàbhailte agus nas soilleire.

Ro-shealladh san àm ri teachd agus stiùiridhean rannsachaidh:

Tha àm ri teachd titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh an urra ri oidhirpean rannsachaidh leantainneach gus tuigse nas fheàrr fhaighinn air a h-ìomhaigh sàbhailteachd agus na buaidhean slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann.Bidh adhartasan leantainneach ann an nanotoxicology, measadh nochdaidh, agus measadh cunnairt deatamach airson fiosrachadh a thoirt do cho-dhùnaidhean riaghlaidh agus dèanamh cinnteach gun tèid titanium dà-ogsaid a chleachdadh gu sàbhailte ann an tagraidhean bìdh.A bharrachd air an sin, tha rannsachadh air riochdairean whitening eile agus opacifiers a’ gealltainn dèiligeadh ri draghan luchd-cleachdaidh agus a bhith a’ stiùireadh ùr-ghnàthachadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe.

Co-dhùnadh:

Tha àite deatamach aig titanium dà-ogsaid ìre bìdh ann an gnìomhachas a’ bhidhe mar àidseant whitening agus opacifier, ag àrdachadh tarraing lèirsinneach agus inneach raon farsaing de thoraidhean bìdh.Ach, tha draghan mu a shàbhailteachd, gu sònraichte ann an cruth nanoparticle, air sgrùdadh riaghlaidh agus oidhirpean rannsachaidh leantainneach a bhrosnachadh.Mar a chumas sinn oirnn a’ sgrùdadh sàbhailteachd agus èifeachd titanium dioxide aig ìre bìdh, tha e riatanach prìomhachas a thoirt do shàbhailteachd luchd-cleachdaidh, follaiseachd agus ùr-ghnàthachadh anns an t-sèine solair bìdh.