சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சிஎம்சி) அதன் தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக குளிர் சேமிப்பு முகவர்கள் மற்றும் ஐஸ் பேக்குகளில் பயன்பாடுகளைக் கண்டறிகிறது.இந்த தயாரிப்புகளில் CMC எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது இங்கே:

1. வெப்ப பண்புகள்: CMC தண்ணீரை உறிஞ்சி தக்கவைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது குளிர் சேமிப்பு முகவர்கள் மற்றும் ஐஸ் பேக்குகளை உருவாக்குவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.நீரேற்றம் போது, ​​CMC உயர் வெப்ப திறன் மற்றும் குறைந்த வெப்ப கடத்துத்திறன் உட்பட சிறந்த வெப்ப பண்புகள் கொண்ட ஒரு ஜெல் போன்ற பொருள் உருவாக்குகிறது.இது வெப்ப ஆற்றலை திறம்பட உறிஞ்சி சேமிக்க அனுமதிக்கிறது, குறைந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட குளிர் பொதிகள் மற்றும் சேமிப்பக முகவர்களில் பயன்படுத்த இது சிறந்தது.
2. ஃபேஸ் சேஞ்ச் மெட்டீரியல் (பிசிஎம்) என்காப்சுலேஷன்: சிஎம்சியை குளிர் சேமிப்பு முகவர்கள் மற்றும் ஐஸ் பேக்குகளில் கட்ட மாற்றப் பொருட்களை (பிசிஎம்கள்) இணைக்கப் பயன்படுத்தலாம்.பிசிஎம்கள் என்பது உருகுதல் அல்லது திடப்படுத்துதல் போன்ற கட்ட மாற்றங்களின் போது வெப்பத்தை உறிஞ்சும் அல்லது வெளியிடும் பொருட்களாகும்.சிஎம்சியுடன் பிசிஎம்களை இணைப்பதன் மூலம், உற்பத்தியாளர்கள் அவற்றின் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தலாம், கசிவைத் தடுக்கலாம் மற்றும் குளிர்ந்த பேக்குகள் மற்றும் சேமிப்பக முகவர்களில் அவற்றை இணைத்துக்கொள்ளலாம்.CMC ஆனது PCM ஐச் சுற்றி ஒரு பாதுகாப்பு பூச்சு உருவாக்குகிறது, இது ஒரே மாதிரியான விநியோகம் மற்றும் பயன்பாட்டின் போது வெப்ப ஆற்றலின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெளியீட்டை உறுதி செய்கிறது.
3. பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜெலேஷன் கட்டுப்பாடு: குளிர் சேமிப்பு முகவர்கள் மற்றும் ஐஸ் பேக்குகளின் பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜெலேஷன் பண்புகளை கட்டுப்படுத்த CMC பயன்படுத்தப்படலாம்.உருவாக்கத்தில் CMC இன் செறிவைச் சரிசெய்வதன் மூலம், உற்பத்தியாளர்கள் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய தயாரிப்பின் பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜெல் வலிமையைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளலாம்.CMC ஆனது குளிர் சேமிப்பக முகவரின் கசிவு அல்லது கசிவைத் தடுக்க உதவுகிறது, இது பேக்கேஜிங்கிற்குள் இருப்பதையும், பயன்பாட்டின் போது அதன் ஒருமைப்பாட்டையும் பராமரிக்கிறது.
4. உயிரி இணக்கத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பு: CMC ஆனது உயிரி இணக்கத்தன்மை கொண்டது, நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் உணவு மற்றும் பானங்களுடன் தொடர்பில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது, இது தோல் அல்லது உணவுடன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளக்கூடிய பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது.CMC கொண்ட குளிர்பதன சேமிப்பு முகவர்கள் மற்றும் ஐஸ் பேக்குகள் உணவு பேக்கேஜிங், போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு ஆகியவற்றில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானவை, நம்பகமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் நுகர்வோருக்கு உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தாமல் அழிந்துபோகும் பொருட்களை பாதுகாக்கின்றன.
5. நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் நீடித்து நிலைப்பு: CMC ஆனது குளிர் சேமிப்பு முகவர்கள் மற்றும் ஐஸ் பேக்குகளுக்கு நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் நீடித்த தன்மையை வழங்குகிறது, அவை சேமிக்கப்படும் அல்லது கொண்டு செல்லப்படும் பொருட்களின் வடிவத்திற்கு இணங்க அனுமதிக்கிறது.CMC-அடிப்படையிலான குளிர் பேக்குகள் வெவ்வேறு பேக்கேஜிங் கட்டமைப்புகள் மற்றும் சேமிப்பக தேவைகளுக்கு இடமளிக்கும் வகையில் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வடிவமைக்கப்படலாம்.கூடுதலாக, CMC குளிர் சேமிப்பக முகவர்களின் ஆயுள் மற்றும் நீண்ட ஆயுளை அதிகரிக்கிறது, மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவதையும், காலப்போக்கில் நம்பகமான செயல்திறனையும் உறுதி செய்கிறது.
6. சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை: மக்கும் மற்றும் சூழல் நட்பு பொருளாக குளிர் சேமிப்பு பயன்பாடுகளில் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளை CMC வழங்குகிறது.CMC கொண்ட குளிர் பொதிகள் மற்றும் சேமிப்பு முகவர்கள் பாதுகாப்பாகவும் நிலையானதாகவும் அப்புறப்படுத்தப்பட்டு, சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைத்து, கழிவு உற்பத்தியைக் குறைக்கலாம்.CMC-அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் பசுமையான முன்முயற்சிகள் மற்றும் நிலையான பேக்கேஜிங் நடைமுறைகளை ஆதரிக்கின்றன, சுற்றுச்சூழலுக்குப் பொறுப்பான தீர்வுகளுக்கான நுகர்வோர் விருப்பங்களுடன் இணைகின்றன.

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) வெப்ப நிலைத்தன்மை, பாகுத்தன்மை கட்டுப்பாடு, உயிர் இணக்கத்தன்மை, நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றை வழங்குவதன் மூலம் குளிர் சேமிப்பு முகவர்கள் மற்றும் பனிக்கட்டிகளில் மதிப்புமிக்க பங்கை வகிக்கிறது.அதன் பல்துறை பண்புகள், உணவு மற்றும் பானங்கள், மருந்துகள் மற்றும் தளவாடங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் குளிர் சேமிப்பு தீர்வுகளின் செயல்திறன், பாதுகாப்பு மற்றும் பயன்பாட்டினை மேம்படுத்துவதற்கான விருப்பமான சேர்க்கையாக ஆக்குகிறது.