Na CMC ea boemo ba Lijo e ka fana ka Melemo ho Batho?

Ee, Carboxymethyl Cellulose (CMC) ea boemo ba lijo e ka fana ka melemo e mengata ho batho ha e sebelisoa ka nepo lihlahisoa tsa lijo.Mona ke tse ling tsa melemo e ka bang teng ea ho sebelisa CMC ea boemo ba lijo:

1. Sebopeho se Ntlafetseng le Mouthfeel:

CMC e ka ntlafatsa sebopeho le molomo oa lihlahisoa tsa lijo ka ho fana ka boreleli, boreleli le viscosity.E ntlafatsa mokhoa oa ho ja ka kakaretso ka ho fana ka litšobotsi tse lakatsehang tsa kutlo lijong tse kang li-sauces, li-dressings, lihlahisoa tsa lebese le li-dessert tse hatselitsoeng.

2. Phokotso ea Mafura le Taolo ea Khalori:

CMC e ka sebelisoa e le sebaka sa mafura a mafura a fokolang le a fokotsehileng-khalori ea lijo, e leng ho lumellang tlhahiso ea lihlahisoa tsa lijo tse phetseng hantle tse nang le mafura a fokotsehileng.E thusa ho boloka sebopeho, botsitso, le thepa ea kutlo lijong ha e ntse e fokotsa kakaretso ea khalori.

3. Botsitso bo Ntlafetseng le Bophelo ba Shelf:

CMC e ntlafatsa botsitso le bophelo ba sethala sa lihlahisoa tsa lijo ka ho thibela karohano ea mekhahlelo, syneresis, le ho senyeha.E thusa ho boloka ho ts'oana le ho ts'oana ha li-emulsion, li-suspensions le li-gel, ho fokotsa kotsi ea ho senyeha ha litlolo le litlolo nakong ea polokelo.

4. Matlafatso ea Fiber ea Lijo:

CMC ke mofuta oa fiber ea lijo e ka tlatsetsang ho jeoa ha fiber ha e jeoa e le karolo ea lijo tse leka-lekaneng.Fiber ea lijo e 'nile ea amahanngoa le melemo e sa tšoaneng ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa le ho ntlafatsa bophelo bo botle ba lijo, ho laola maemo a tsoekere ea mali, le ho fokotsa kotsi ea mafu a sa foleng a kang lefu la pelo le lefu la tsoekere.

5. Likahare tse Fokotseng tsa Tsoekere:

CMC e ka thusa ho fokotsa litaba tsa tsoekere lihlahisoa tsa lijo ka ho fana ka sebopeho le molomo ntle le tlhoko ea li-sweeteners tse ling.E lumella tlhahiso ea lijo tse nang le tsoekere e tlase ha e ntse e boloka monate o lakatsehang le thepa ea kutlo, e tlatsetsang khethong ea lijo tse phetseng hantle.

6. Ha e na Gluten le Allergen:

CMC ha e na gluten ka tlhaho 'me ha e na lintho tse ling tse tloaelehileng tse kang koro, soya, lebese, kapa linate.E ka jeoa ka mokhoa o sireletsehileng ke batho ba nang le kutloelo-bohloko ea gluten, lefu la celiac, kapa lintho tse hananang le lijo, e leng se etsang hore e be motsoako o loketseng mefuta e mengata ea lijo le lithibelo.

7. Boleng ba Lijo tse Fetisitsoeng:

CMC e thusa ho boloka boleng le botsitso ba lijo tse lokisitsoeng nakong ea tlhahiso, lipalangoang le polokelo.E netefatsa ho ts'oana ha sebopeho, ponahalo, le tatso, ho fokotsa ho fetoha le mefokolo e ka bang teng e amanang le tlhahiso ea bongata le kabo ea lihlahisoa tsa lijo.

8. Tumello ea Taolo le Polokeho:

CMC ea boemo ba lijo e amohetsoe hore e sebelisoe lihlahisoa tsa lijo ke mekhatlo e laolang joalo ka US Food and Drug Administration (FDA) le European Food Safety Authority (EFSA).E 'nile ea nkoa e sireletsehile bakeng sa tšebeliso ea batho ha e sebelisoa ka har'a maemo a khothalletsoang le ho latela mekhoa e metle ea tlhahiso.

Ka bokhutšoanyane, Carboxymethyl Cellulose (CMC) ea boemo ba lijo e ka fana ka melemo e mengata ho batho ha e sebelisoa e le motsoako oa lihlahisoa tsa lijo.E ntlafatsa sebopeho le molomo, e fokotsa mafura le tsoekere, e matlafatsa botsitso le bophelo ba sethala, e kenya letsoho ho jeoa ha fiber ea lijo, 'me e bolokehile hore e ka jeoa ke batho ba nang le lithibelo tsa lijo kapa maikutlo.